最近北京出现了6例新冠肺炎患者，通过溯源发现，新发地菜市场的进口三文鱼砧板上含有新冠病毒。一石激起千层浪，三文鱼成为了人们的关注对象，很多超市、生鲜以及线上平台目前都已经下架了三文鱼。
但是关于三文鱼与病毒之间的联系，我们还是没有搞清楚，比如：这些三文鱼来自哪里，三文鱼身上的病毒会传染给人类吗？
今天，我们就好好聊一聊。
三文鱼来自哪里？
三文鱼包含很多品种，其中具有商业价值的有30多个品种，目前最常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、银鲑以及北极白点鲑。我国进口的主要是大西洋鲑。
大西洋鲑是一种溯游生物，在淡水环境中出生，出生后会游向大海，在大海发育成年之后会逆流而上回到出生地，然后产卵。三文鱼一生只能繁衍一次，它们在溯游的过程中会不吃不喝，耗费所有力气产卵之后死亡。
从分布地来看，大西洋鲑主要分布在大西洋沿岸，在美国、加拿大、法国、德国以及葡萄牙等地均有分布。
根据新闻报道，我国每年大约会进口8万吨三文鱼，其中主要是大西洋鲑，所以我国进口的三文鱼主要来源于大西洋沿岸的国家，比如：加拿大、挪威、智利等国家。
三文鱼与病毒
对于在三文鱼砧板上发现了新冠病毒，北京市卫生健康委新闻发言人介绍说，在新发地市场发现了40件环境阳性样本来源，其中有一部分来自三文鱼砧板，但有的不是。
对于从三文鱼砧板上发现的病毒，我们需要追踪它究竟是在哪个环节受到的污染，比如：宰杀环节、冷链运输环节、包装以及切割等环节。这些环节都有可能接触到新冠病毒。
除了三文鱼的传播链条之外，还要追踪一下该砧板切过什么食物，是不是由其他食物导致的污染。由于溯源工作还在继续调查之中，所以目前我们还不能确定究竟是哪方面出了问题。
除了病毒的溯源问题之外，还有很多人对三文鱼能不能传播病毒，以后还能不能吃产生了疑问。
其实现在已经有很多专家介绍说，三文鱼本身很难传播病毒，这是因为虽然从三文鱼身上检测出了病毒，但是病毒很难入侵三文鱼细胞。
我们知道，新冠病毒之所以能攻击人类，其实是和人类细胞上的ACE2受体相结合，进入了细胞。也就是说ACE2受体相当于一把钥匙，让病毒打开了进入人体细胞的门。
这种受体虽然鱼类也有，但是它们体内的受体对新冠病毒的结合能力较弱，所以三文鱼本身很难感染新冠病毒，但它们有可能在体表携带病毒，就像是三文鱼砧板携带病毒一样。
香港大学的病毒学专家金冬雁介绍说，海鲜不太可能会成为传染源，因为海鲜与人类的亲缘关系非常远，历史上从未发生过鱼类传染给人的情况。
不过，虽然这种概率非常小，但也有发生的可能性，为了降低感染的可能，最好近期不要生食三文鱼。这是因为如果生食了携带病毒的三文鱼，将有可能导致病毒进入到人体，发生感染事件。
疫情还会爆发吗？
疫情的爆发需要有两个条件：传染源，传染链条。我们国家在新发现新冠肺炎的患者后，都会立即对其过往史进行了溯源工作，同时追踪密切接触者，及时将这些人集中隔离起来，使得病毒难以再次传播。
除此之外，还会对传染源进行溯源，通过追踪查询到这起疫情的源头，最终切断传染链条。
虽然目前我们还没找到传染源，但是当地已经对可能出现的地方进行了大规模核酸检测，并对涉事地点进行消杀，对当地小区实行封闭式管理，学生不复课的方式来减少了人员流通，将病毒的传播指数降低到最小。
其实很多专家也介绍说，由于国外很多国家的疫情没有得到有效控制，所以我国会长期处于一个疫情防备阶段，偶然有病例出现是常态，但只要我们追踪手段及时且有效，就不会造成第二次大规模传播。
