进口三文鱼切板检测出新冠病毒？
在北京市第114场新冠肺炎疫情放工工作的新闻发布会上，相关工作人员介绍了北京市疫情的情况，工作人员排查了农贸批放市场、大型超市等场所，采集了肉类、海鲜以及外呼安全局涂抹标本一共有5424份，并对这些样本进行新冠病毒核酸检测，结果他们发现：在新发地市场发现了40件环境阳性样品。
其中，在切割进口三文鱼的案板上检测出了新冠病毒。那这是不是意味着三文鱼也会感染新冠病毒呢？
客观地说，“三文鱼到底会不会感染新冠病毒”这件事情其实很难说。为什么这么说呢？
我们要知道，新冠病毒不是感染“肺”
我们要搞清楚虽然新冠病毒感染人之后，我们管这个疾病叫做新冠肺炎。这并不意味着新冠病毒只感染“肺”。新冠病毒进入到体内，其实是和细胞表面的一只蛋白质进行结合，然后才能进入到细胞当中的。这种蛋白质叫做ACE2受体。
而ACE2受体不仅仅存在于肺，比如：在人的消化系统中的一部分组织细胞也存在着这类ACE2受体。
所以，我们可以看看都有哪些动物有ACE2受体，三文鱼到底在不在其中？
都有哪些生物有ACE2受体？
实际上，拥有ACE2受体的生物其实非常多，比如：灵长类，啮齿类，胎盘哺乳类，蜥形纲，劳亚兽总目以及鱼类。所以，三文鱼其实是有ACE2受体的。
污染不等于传染
通过以上的分析，我们是不是就应该得出“三文鱼也感染了新冠病毒”呢？
答案是：还不行。
首先，我们要看报道出来的情况是切进口三文鱼的砧板上沾染了新冠病毒。那么就有可能有以下几种可能性：
这个砧板是不是切过其他有可能感染新冠病毒的动物？毕竟很多动物都有可能感染新冠病毒。比如：猫、老虎都曾发现相关过的案例。所以，接下来需要排除这种可能性。
即便我们排除了第一种可能，那还是不能确定三文鱼感染了新冠病毒。很有可能三文鱼只是被污染了，而不是感染了，说白了就是三文鱼表面携带了新冠病毒，但新冠病毒都没有入侵三文鱼的细胞。因此，污染并不等于感染。如果是这种情况，我们就要找到污染源。
三文鱼感染了新冠病毒，不过这些事情的概率并不高，从生物学的角度，鱼类结合新冠病毒的能力要弱一些，也就是说，它们感染新冠病毒的概率要比人类低一些。概率不高，并不意味着不会发生。因此，还需要好好排除这种可能性，如果真的发生了这样的事情，那就需要管控三文鱼的进口，并进行大规模的排查。
在运送过程中发生了污染或者污染。肉食类的运输依靠的是冷链运输。如果是在运送过程中，被污染或者感染。那这就意味着在整个冷链运输的环节都有可能出现新冠病毒。这排查起来很困难。而且冷链运输是在低温下进行的，这是病毒最喜欢的，在实验室当中，操作人员储存病毒依靠的就是冷冻技术。如果是这种情况，那就需要对整个冷链运输的环节进行彻底的排查，否则还可能会出现污染或者感染其他肉类的可能性。
当然，还有最后一种可能性，那就是测错了。
生鲜食品等的进口会被限制或暂停吗？
接下来，相关工作人员应该会对这几种可能性进行排查。我个人认为，“限制或者暂停生鲜食品的进口”这样的做法是比较有效的办法，不过，如果这样做，对相关行业的冲击很大，并且并不能根本上解决问题，总不能永远都不进口了。因此，加大检测力度才是关键，并找到源头。
但并不是说，这样做就万事大吉了。这件事情的出现，应该让我们意识到疫情的防控还没有结束，我们还需要严防死守，对各种可能的情况加大力度排查。
