牛油果
牛油果这种水果，近些年来也引起大众的关注。牛油果被号称能够取代黄油，其口感与黄油和蛋黄酱类似，脂肪的含量也低于黄油和蛋黄酱。即便如此，也需要注意，牛油果中所含有的脂肪也会为人体提供能量。额外摄入的能量会增加肥胖的发病风险，而肥胖则会诱发多种疾病，缩短我们的寿命。
槟榔
槟榔曾经因为可以清洁口腔而备受大众喜爱，在槟榔产区，嚼食槟榔的人也很多。而如今槟榔已经让人谈之色变，槟榔致癌已经得到科学验证，也是经过了多年的科学研究和实际案例而得出的结果。槟榔中含有大量槟榔素、生物碱，它们皆具有细胞毒性。经常嚼食槟榔，不仅容易引起面部受损，也容易诱发口腔癌。
霉变的水果
水果霉烂以后会产生真菌毒素，食用以后可能会出现头晕、头痛、恶心、腹胀等等，严重时甚至会危及生命。有些人看到这样的水果就把腐烂的地方抠掉，认为没有腐烂的地方可以继续食用。即使那些看似没有腐烂的地方也已经被细菌和真菌侵染，只是用肉眼无法看到而已，这些真菌甚至有致癌的作用，建议您还是扔掉这样的水果。
青西红柿
有时候可能在市场上会遇到售卖青西红柿的摊位，买回家后加上辣椒炒着吃，味道也非常好。只不过青西红柿还没有完全成熟，这样的西红柿中含有一种叫做龙葵碱的物质。龙葵碱是一种对人体有害的物质，对碱性非常稳定，但能够被酸水解，进入人体以后能够被人体吸收。所以，吃了未熟的青番茄以后就会经常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
鲜木耳
木耳是常见的食物之一，做凉菜的时候往往离不开木耳的参与。干木耳较为常见，鲜木耳也会偶尔在市场上看到。只不过劝您一句，尽量不要吃鲜木耳。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。
鲜黄花菜
蔬菜，在大多数人眼中，越新鲜越好。但是，黄花菜却是一个例外。鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”，这种物质本身是没有毒性的，但是进入肠胃道，经过肠胃吸收之后，在人体会氧化成具有较大毒性的“二秋水仙碱”，引起食物中毒的发生。食用黄花菜，晒干后的黄花菜更安全一些。
