-风物君语-
每次风物之旅之后
总有人要旅行攻略
所以这次风物君总结一条精华线路
以飨粉丝
美好的东莞之旅从烧鹅开始
因为天气原因导致航班取消+延误,导致晚饭时间才到东莞,所以我们美好的旅程直接从烧鹅开始了。说来也奇怪,“鹅烧烧“这家烧鹅店的上菜速度快得惊人,8min就从腌好的生鹅变成让人垂涎欲滴的烤鹅,实名为老板精心研究的电烤箱烤鹅工艺点赞。
▲ “鹅烧烧”烧鹅。摄影/朱锐
另墙裂推荐点一份外酥里嫩的东莞烧肉,蘸上白糖送入口中,油脂的鲜香让你意识模糊。然而这趟吃货之旅也才刚刚开始,不夸张地说,风物君吃得最撑的一趟出差...
▲ 东莞烧肉。摄影/朱锐
说到烧鹅,大岭山的“荔枝柴烧鹅”必须拥有姓名!在大岭山镇矮岭冚的烧鹅村,几乎家家户户都有一套烧鹅的工具,整条村都散发着“荔枝柴烧鹅”的清香。
▲ 一只荔枝柴烧鹅的“一生”。摄影/壹米网线
我现在还能听见,烤鹅师傅切烧鹅的酥脆声音...
▲“咔滋”。摄影/壹米网线
烧鹅算起来绝对是道硬菜,是镇得住圆桌正中间C位的,但烧鹅要是和濑粉组CP,就成了东莞人最日常的早餐。
▲配上爽滑的濑粉,早餐也不觉得油腻。摄影/朱锐
▲蘑菇张内心os:好饿哦,好想吃。摄影/朱锐
水能载舟,也能捞鱼
一大早先来“虎门市场”感受一下大海的气息,毫不夸张地说,在这里你可以买到几乎所有你想吃的海鲜!
▲ 虎门市场里玲琅满目的海鲜。摄影/朱锐
▲ 各位大咖都被老板手中手掌大小的牡蛎吸引了。摄影/朱锐
当然去虎门最重要的一定不是吃海鲜,这里还承载着重要的历史节点。
“威远炮台遗址”和远处的“虎门大桥”同框让人恍惚。当年我们的武器落后,大炮制作粗糙,连续发射会使炮身过热而炸裂,平均6分钟才能发射一颗射程不足千米的炮弹。而英军的火炮2分钟可以射出三发。
类似这种知识的细枝末节,在历史课本中不会描述太多,但如果你感兴趣,那就直接去离威远炮台不远的“海战博物馆”吧,它能满足你对这段历史的所有求知欲。
▲ 海战博物馆的讲解在给各位大V讲解当时中外双方造船技术的差距。摄影/朱锐
在走廊两侧展示着同一时间线的中外发展进度对比,走完一圈可以清晰地了解双方发展究竟是在哪里出现了差距,同时颇有设计感的展陈提升了海战博物馆的Level。
▲ 陷入沉思的北石同学。摄影/朱锐
风物君挑在六月份来东莞,最大的原因就是可以赶上东莞的“龙舟月”,赛龙舟对于东莞人来说,是一年中最值得期待的事情之一。一组照片带你们感受赛龙舟有多热血。
▲ 咦?那个大号的船员这么有点眼熟?。摄影/朱锐
“蕉香”呼应,“荔荔”在目
如果你是一个北方人,那我可以断定你能吃到的香蕉品种非常有限。因为很多品种的香蕉或芭蕉,因为运输问题,比如帝王蕉、粉蕉等,是不会大面积出现在北方市场的,好巧不巧,这些品种一般更好吃。
▲ 各个品种的香蕉,你都认识吗?摄影/吴学文
东莞得天独厚的地理位置让这里的水果资源丰富。除了香蕉,这里的荔枝也是万万不能放过的。
在和谢岗镇南面村的荔枝农聊天时得知,原来北方荔枝市场的主力妃子笑,只是他们在等桂味和糯米糍上市期间的“替代品”。等到桂味和糯米糍等品种上市,妃子笑就在东莞基本失去了市场...
新一线城市的“恋旧情结”
东莞在“新一线”榜单盘踞三年,但是文化和历史的厚重感,让大家又觉得东莞没有那么“新”。这里有太多“老地方”、“老馆子”、“老手艺”。
广东四大名园之一:“可园”。来东莞必须要来这里逛上一逛。
▲东莞可园。图片/视觉中国
▲ 你看这里的鱼多肥?。摄影/朱锐
可园继承了岭南园林的“娇小”,占地面积仅为三亩三(2204平方米),不过园林内亭台楼阁,山水桥树,厅堂轩院,一并俱全。
单看园内的窗子设计:从用牡蛎壳磨至极薄嵌成的蚝壳窗,再到进口的彩色玻璃,可见园主张敬修是一位与众不同的“精致”武将。
▲ 大家身后的那扇窗就是蚝壳窗。摄影/朱锐
其实当时穷人家的窗户洞上遮草帘子,一般人家是糊纸。再高级的用厚高丽纸,刷桐油,透光性增强,还结实。像可园这样用蚝壳及进口的西洋玻璃作窗,相当了不得了。而东莞的精致远不局限于此,需要你亲身来细细体会。
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文丨Asher
编辑丨Asher
封图、配图丨朱锐、壹米网线