中国幅员辽阔，山脉众多，在这片辽阔的版图上，有一条非同寻常的山脉，气势巍峨地横亘着。它的存在首先奠定了中国大陆的自然格局，也奠定了自古以来所谓的“南北差异”：小到吃甜还是吃咸，大到南方的柔和与北方的豪放，都与他有着分不开的联系。这条山脉，就是秦岭。
“秦岭”之名的由来
在秦始皇统一中国之前，秦岭被称为昆仑；后来，又因为秦岭矗立在秦国都城之南，所以秦岭被称作终南山，或南山。
古代最早可查到有关秦岭记载的文字是《山海经》和《禹贡》。《禹贡》的成书时间大致为战国时期，在它的文字记述中，中国山脉的布局是一个“三条四列”的系统，其中秦岭被列为中条。
后来，司马迁在《史记》中写道“秦岭，天下之大阻”，这算是对秦岭一个正式的书面命名和文字记载。“秦岭”这个名字，也一直延用了下来。
秦岭的地理位置定义？
秦岭，分为狭义上的秦岭和广义上的秦岭。
广义上的秦岭，是横贯中国中部的东西走向山脉。西起甘肃省临潭县北部的白石山，中经陇南、陕南，东至鄂豫皖-大别山以及蚌埠附近的张八岭。在陕西与河南交界处分为三支，北支为崤山，中支为熊耳山；南支为伏牛山，长约1600多千米。
狭义上的秦岭，仅限于陕西省南部、渭河与汉江之间的山地，东以灞河与丹江河谷为界，西止于嘉陵江。
秦岭对这片土地的影响？
我们在初中地理课本中就学过，由于秦岭南北的温度、气候、地形均呈现差异性变化，因而秦岭-淮河一线成为了中国地理上最重要的南北分界线。
同时，秦岭也在政治上起到重大影响。南宋时，宋金以秦岭淮河为界，淮河取代了长江，秦岭淮河一线以政权割据的形式初步确定下来。随后，秦岭南北方开始相对独立发展，在农作、语言、风俗、饮食等诸多方面加速分化。其时，南方的经济、文化发展开始反超北方。
1908年，中国地学会的首任会长张相文开始用现代科学分析中国的地理特征，他首次提出以秦岭淮河作为中国地理南北分界线，随后这一提法被载入中国地理教科书，也让后来的我们也知道了这条南北分界线的更多科学意义：
秦岭与中国年降水800mm等降水量线大致重合，与中国一月份平均气温0度的等温线大致重合，是湿润地区和半湿润地区的分界线，还是亚热带和暖温带的分界线，以及亚热带常绿阔叶林和温带落叶阔叶林的分界线等等。
秦岭北坡山势陡峻、断层深谷密布，就像一堵“挡风墙”阻止了冬季冷空气南下，这让汉中盆地、四川盆地相对温暖；而南来的水汽又大部被截留在南坡，使得南坡湿润而降水丰富，森林也更加茂密、郁郁葱葱。由此带来的农耕文明发展也更为迅速。人们在这里种植茶叶、水稻、桔子、油菜等作物，人们也喜食稻米和以稻米制作的米粉；
而秦岭北侧，气候明显干燥，土地也更为干旱，很明显，这里栽种的农作物也以不需要大量水源的小麦、苹果、柿子为主，因此形成了以麦粉制作的面食为主的饮食习惯。
到现在，因为交通和科学的发展，因这条巨大山脉而形成的文化政治、饮食习惯早就已经融合，南船北马被高铁、汽车、飞机取代南米北面的说法在大城市里已经被瓦解，但是对自然界来说，它仍然是一条生物的天然屏障，秦岭的物种丰富程度堪称中国最重要的自然遗产之一，素有“南北植物荟萃、南北生物物种库”的美誉。
秦岭的秦巴山区盛产核桃、柿子、板栗、木耳、核桃、板栗、柿子；还是全国有名的“天然药库”。中草药种类1119种，列入国家“中草药资源调查表”的达286种；秦岭的被子植物中约有木本植物70科、210属、1000多种，除个别树种外，南坡都有生长，而北坡只有21属、46种。
秦岭以南生长柑桔、茶、油桐、枇杷、竹子等亚热带植物，而秦岭以北虽然柑桔绝迹，但盛产苹果、梨等温带水果。
秦岭地区野生动物中有大熊猫、金丝猴、羚牛、朱鹮等珍贵品种，被并称为“秦岭四宝”。还有鬣羚、斑羚、野猪、黑熊、林麝、小麂、刺猬、竹鼠、鼯鼠、松鼠等数不清的哺乳动物，以及堪称世上最为丰富的雉鸡类族群。
秦岭南北的动物也有较大差别。就兽类来说，以秦岭为分布北界的有23种，占兽类总数的42%。秦岭以南的兽类中，有不少南方成分，如华氏菊蝠、金丝猴、大熊猫、猪獾、大灵猫、小灵猫、云豹、羚牛、苏门羚、豪猪等。而分布于秦岭以北的兽类，占兽类总数的10%，主要有白股阔蝠和黄鼠等。
秦岭对中华民族有什么特殊意义？
中华民族的绚烂文明就诞生在秦岭脚下。在秦岭，人们能看到远古时期人们田耕的遗迹，大禹封九州时，这里被封为雍州，后来又诞生了周王朝，西周建都于秦岭脚下的镐京，这里有着土地肥沃的关中平原，又有崇山峻岭阻隔外敌入侵。
秦朝——中华民族历史上第一个统一的国家秦朝，后来也诞生在秦岭脚下。秦始皇曾说：”秦为天下之脊，南山为秦之脊背。“他死后，也被埋葬于秦岭骊山。
可以说，秦岭脚下建立了最多的中华都朝。数千年来，华夏大地上部落和朝代的兴衰、思想文化的激荡、绝大部分也发生在这里。其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。
从那时起，秦岭便被称为中华民族的“龙脉”。
今天我们如何游览秦岭？
因为有着丰富的自然资源，山系连绵不绝，秦岭今天成为了人们观光休闲的好去处。今天的我们如何游览秦岭？推荐几条自驾线路供大家选择。
黄柏塬风景区
黄柏塬风景区位于陕西省宝鸡市太白县，是国家3A级景区，黄柏塬风景区是秦岭之中最具原始生态的地区之一，被誉为“天然氧吧”和“秦岭的九寨沟”；
1 宝鸡---潘家湾（潘太路）---太白县城---太洋公路---黄柏塬镇---大箭沟风景区---核桃坪原始森林（潘太路只限小车通行）
2 西安---西宝高速眉县出口---姜眉公路---太白县城---太洋公路---黄柏塬镇---大箭沟风景区---核桃坪原始森林
青峰峡森林公园
青峰峡森林公园，位于太白县桃川镇，公园以雄、奇、险、秀、幽、神秘而闻名，景色兼有幽谷、孤峰、瀑布、绝壁、石海、石河、森林之美，有“童话世界”的美誉。
西安—西姜村高架桥—京昆高速公路—郭家山隧道—G210—G316—喜熨路——青峰峡景区
药王谷
药王谷是一个神奇美丽的秦岭世外桃园，景区自然风光怡人，石锅瀑布蔚为壮观，飞瀑彩虹神奇而美丽。相传为药王孙思邈在太白山的隐居研修之地。
1 宝鸡---潘家湾（潘太路）---太白县城---姜眉公路---药王谷风景区（潘太路只限小车通行）
2 西安---西宝高速眉县出口---姜眉公路---药王谷风景区
3 汉中---褒河水库---姜眉公路---太白县城---姜眉公路---药王谷风景区
大岭云海
大岭子位于太白县城南45公里的太洋公路上，海拔2400米，距黄柏塬27公里。山上植被丰茂，树木荫郁，雨过天晴时，山腰云涛汹涌，气势壮观。站在太洋公路边即可一览脚下的众山，黑黛色的山脉从横交错，气势磅礴。犹如仙境；晚看夕阳，则彩霞滚滚，如万马奔腾，景色十分诱人。
西安—太白县—万亩绿色无公害蔬菜基地—高山草甸---大岭云海
