血糖高,什么不能吃,什么不能做?

糖尿病,大多数人都比较熟悉,可能自己的家人或者身边朋友中就有糖尿病患者。据统计,中国的糖尿病患者已经达到了1.4亿多,占据了世界糖尿病患者总人数的四分之一。糖尿病不可怕,可怕的是糖尿病带来的各种并发症。这些并发症,不仅严重影响糖尿病患者的身体健康,也增加了糖尿病患者死亡的风险。

糖尿病患者,即使血糖恢复到正常值,也要按时服用药物,这样做的原因就是为了减少并发症的发生。想要控制好血糖,不仅仅是要遵照医嘱按时服用药物,还要对于饮食加以调整。饮食治疗,与药物治疗同等重要。糖尿病,更要注意饮食禁忌。

精白米面主食

出生在80年之前的人,可能都经历过每天吃窝窝头的时候。那个时候,每天吃到的主食基本上是粗杂粮做成的。即使吃到白面馒头,馒头也不是那么白,一般都是普通粉做成的馒头。如今,馒头的品相越来越好,大多数人吃的馒头和米饭都是精白米面做成的。精白米面的加工度高,做出来的主食,品相也更好。

只不过加工度高的精白米面,在加工过程中也就损失了很多的膳食纤维和B族维生素,这两种营养素对于控制血糖都有着很大的帮助。B族维生素可以参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。而膳食纤维则可以延缓餐后血糖的升高速度,抑制小肠对于糖的吸收。在选择主食的时候,可以适量食用粗杂粮做成的主食,增加膳食纤维和B族维生素的摄入量。

少喝粥

前段时间,张文宏教授说的“多吃牛奶和鸡蛋,不能喝粥”这句话,一时之间让很多人对于中国人习惯饮用的粥品产生了怀疑。中国人喜欢喝粥,每天喝粥也已经成了习惯。但是白米粥、小米粥,这些粥并不适合糖尿病人饮用。对于糖尿病人来说,喝粥需要慎之又慎。

可能很多人都有过这样的经历,吃上一碗白米饭后血糖的升高速度还不如一碗白米粥。经过长时间的熬粥,粥变得比较黏稠,糊化的淀粉更容易升高血糖。糖尿病人可以吃米饭,但是要尽量避免喝粥,尤其是黏黏糊糊的粥更不能饮用,以免血糖出现更多问题。

少吃高糖食物

糖,是引起血糖波动的主要问题。可能很多人对于糖的摄入量已经做了控制,但是血糖依然还会出现问题,原因可能与食物中的隐形糖有着重要的关系。有些食物看着好像很健康,其实含糖量可能并不低,只不过被大众所忽视罢了。比如果汁、饮料、面包、蛋糕等等,这些食物中糖的含量并不低。

虽然有些饮料喝起来可能没有甜味,其实糖的含量并不低。比如碳酸饮料,一瓶500毫升的饮料中糖的含量甚至超过了50克。喝上这么一瓶碳酸饮料,血糖也就会出现飙升。蛋糕、面包,在制作过程中,往往需要添加糖,这些隐形糖,也会引起血糖出现问题。在购买食品的时候,注意看一下配料表和营养成分表,对于食物中的隐形糖要减少摄入量。

少吃高油食物

炒菜的时候多放点油,炒出来的菜肴就更有滋味。做烘焙食品的时候,加上点油,做出来的蛋糕也会更加松软。这些高油食物,虽然味道会更好,却也增加了油的摄入量。对于食用油的摄入量,推荐摄入量是每天25克。食用油摄入量超标,也就会引起肥胖。

肥胖不仅仅会影响个人形象,穿不了好看的衣服,也会引起胰岛素抵抗,控制血糖的难度就会上升。肥胖,不仅仅是糖尿病的发病原因,也会增加高血压、高脂血症、痛风等疾病的发病风险。想要控制好血糖,就要少吃高油食物,控制食用油的摄入量,同时还要注意食物中的隐形油。

不能空腹锻炼

运动有益于身心健康,运动不仅仅适合普通人,也适合糖尿病患者。在糖尿病的治疗上,不仅强调药物治疗和饮食治疗,运动治疗与药物治疗和饮食治疗同等重要。运动不仅有助于肥胖患者体重减轻、对胰岛素的敏感性增强,使血糖得到良好的控制;对于轻型的糖尿病患者,还可以改善末梢组织对糖的利用,对防止血管、神经并发症都有一定的作用。

运动对于糖尿病患者控制血糖有着很大的帮助,但是运动也有禁忌,尤其是空腹运动。糖尿病患者在锻炼身体的时候如果是空腹状态,可能会造成低血糖的发生。糖尿病患者锻炼身体一定是在餐后,同时还要根据自己身体状况来选择适合自己的运动方式和运动强度。