这是一个神奇的酒店组织，只有 9 个成员，而且这些酒店的中文名很长很拗口，但确实是世界上最奢华最好的酒店。作为 “酒店咖” ，必须记住这个名字——欧特家酒店系列（Oetker Collection）。
欧特家酒店系列的 9 家酒店除了都是世界顶级精选奢华酒店外，还有欧特家的共性：“独一无二” ， “好服务比高科技更重要” 和 “隐逸” 。
今天给大家介绍的是作为其成员之一的圣马丁庄园及水疗度假村（Chateau Saint-Martin & Spa）。
圣马丁庄园及水疗度假村（Chateau Saint-Martin & Spa）位于南法圣旺斯，坐落在一座由 300 棵橄榄树组成的 32 英亩美丽公园中，被已有百年历史的橄榄树所环绕。酒店旁边就是闻名于世的香水小镇格拉斯，离尼斯国际机场 30 分钟车程，距离戛纳约 40 分钟车程。
酒店前身是 12 世纪以圣殿骑士会所的名义建造的古堡，超过 800 年的历史，倚靠着旺斯山，俯瞰蔚蓝海岸面向地中海。
悠然漫步在庄园内，将瞬间感受到其悠远的历史感。公元 350 年，图尔教区主教圣马丁曾在此建造了一座坚固的城堡，并以自己的名字命名。
1115 年，普罗旺斯伯爵将这座庄园赠送给了十字军。而到了 1150 年，这里又成为了圣殿骑士团的堡垒，拥有重要的战略地位。从耶路撒冷回来后的骑士们在当地栽下了许多葡萄藤和橄榄树，其中一些一直存活至今。
1994 年，已经拥有昂蒂布伊甸豪海角酒店的德国商业集团欧特家（Oetker）创始人鲁道夫·欧特家（Rudolf Oetker），延续了他对美丽酒店的热爱，又将度假村收入旗下。
如今，这座独特的五星级酒店为来自世界各地的贵宾提供特别的体验。这里的一切都保留着优雅、高贵的复古韵味，同时又不失时尚感。穿过高大的门厅，整个世界仿佛都焕然一新，令人身心轻盈。
酒店设有 38 间位于主楼的普通套房， 1 间单卧套房， 1 间蜜月复式套房， 6 栋别墅，俯瞰蔚蓝海岸。
# Deluxe Room
# Junior Suite
# Superior Junior Suite
# Deluxe Junior Suite
# Prestige Junior Suite
# One Bedroom Villa
# Two Bedroom Villa
# Three Bedroom Villa
其中，单卧套房是最大的开放式套房，提供近 68 平方米的优雅居住空间。宽敞的私人露台提供一个无与伦比的面向法国里维埃拉的视野。
酒店著名的米其林一星餐厅 Le Saint-Martin ，可以一览乡村风光，甚至可以欣赏到璀璨的地中海风光，餐厅食材均来自当地生产商及酒店的厨房花园。
L'Oliveraie 餐厅位于拥有百年历史的橄榄树林绿荫中，宾客可在全景露台或百年橄榄树的树荫下，品尝由行政总厨 Jean-LucLefran?ois 精心打造的口味丰富、恍若沐浴在阳光中的美食。
精致优雅的 Le Rossini 酒吧，是宾客享受悠闲下午茶或晚餐后喝一杯经典干邑的绝佳去处。
酒店的业主——德国商业集团欧特家（Oetker）创始人鲁道夫·欧特家（Rudolf Oetker）还斥巨资对这里进行了整修，并在圣殿骑士曾经种下的古老橄榄树旁，修建了一座舒适惬意的无边泳池和一座闻名遐迩的水疗中心。
曼妙的泳池酒吧，提供各式鸡尾酒。
水疗则由法国著名顶级奢华护肤品牌 Sisley 希思黎经营， Sisley 是由法国修伯特．多纳诺伯爵创立，以当时欧洲的植物美容学为基础，成功研创出来的植物性护肤品牌。在全球享有盛誉，是护肤品中尊贵与优雅的经典代表。
酒店曾获得 “欧洲最佳奢华水疗目的地” 奖，提供为身心灵健康而设的极致水疗呵护。在这里，宾客将首先享受 60 分钟「圣马丁排毒」阿育吠陀按摩，随后是 30 分钟的护理，可选择足底按摩、全身磨砂、裹体护理或可带来深层次平静感的印式头部淋油按摩（Shirodhara）。
酒店在保护生态的前提下，力图通过开发土地将过去这里丰富的文化传达给我们。从抵达圣马丁庄园及水疗度假村的那一刻起，就仿佛踏入了一个休闲惬意，令人身心放松的世界。
在这里，可以体验法国蔚蓝海岸数一数二的游泳池、网球场、儿童俱乐部、健身区、精品店，以及圣马丁莱珀妮水疗中心（Spa Saint-Martin by La Prairie）。
此外，附近还建有两座一流的高尔夫球场，乘坐豪华轿车或直升机便可轻松抵达。
距离度假村不远处，还散落着众多各具特色、值得一游的小镇。位于摩纳哥和尼斯之间的埃兹（Eze），因在岩壁上建立，很像老鹰筑巢，因而有 "鹰巢村" 之称。
19 世纪末，在法国埃兹挖出了一个古希腊公元前 3 世纪的银器，这个银器目前被大英博物馆收藏。这片地区先后被罗马人和摩尔人（非洲西北部伊斯兰教民族）统治了 80 多年，直到他们被普罗旺斯地区的威廉在 973 年驱逐出境。
据介绍，著名哲学家尼采从 1883 年到 1886 年间曾多次到埃兹小镇居住。尼采很喜欢在山城散步，走在蜿蜒崎岖的山路上，欣赏沿途壮观，唯美的地中海风景，从而激发他的《查拉图特拉如是说》第三部的灵感。埃兹为了纪念他，将旧城山顶的一条小径取名为 “尼采小径” 。
古尔冬（Gourdon）小镇被誉为法国最美的小镇，坐落在海拔 760 米陡峭悬崖的顶端。
小镇上有很多手艺人，手工店售卖取材于当地的商品，包括姜饼、蜂蜜、肥皂以及由生长于当地峡谷的鲜花制成的香水等，显得热闹繁华。
村庄里始建于9世纪的城堡，于 16 世纪被修复，勒诺特设计的花园环绕着气势宏伟的城堡。城堡后面聚集了许多老式建筑，这里的老房子都被很好地保存并修复。
从这个小村庄和中世纪的壁垒向下俯瞰， 50 英里长（约 80 千米）的海岸线映入眼帘。
比起开车到 Gourdon ，你不妨选择一个更为有趣的方式——从骡子通行的小径爬个 1600 英尺（约 500 米）到达 Gourdon 小村。另外，可以去试试建在悬崖边上的饭店 Le Nid d’Aigle ，它也许是这个世界上最炫酷的地方了。
法国普罗旺斯－阿尔卑斯－蔚蓝海岸大区（Provence-Alpes-C?te d'Azur）的小村庄比奥（Biot）被称之为玻璃小城。
16 世纪初期到 18 世纪，比奥因为玻璃制造而闻名，后来沉寂了一段时间，到了 20 世纪，又一次因为吹玻璃工艺而名声大噪，尤其以生产夹杂气泡的玻璃制品而闻名。（由于制作过程中加了苏打，所以烧出来之后会有那样的气泡。）
比奥原本是一座默默无闻的南法小镇，上世纪 50 年代左右，这里宜人的地中海气候和低廉的房价吸引了不少艺术家聚居，加上一座座的玻璃工坊的开设，这里逐步演变成了富于艺术气质的玻璃小镇。
小镇很小，适合用脚丈量，偶一抬头，能看见玻璃彩陶烧制的小镇地图。狭窄起伏的街道、石砌的房屋和家家户户窗前的美丽花草，构成了岁月静好的模样，漫步其中能听得见自己心跳的声音。
难怪那么多艺术都曾选择到法国南部居住和生活，这里真的连空气似乎都是艺术的。如果有机会来此，一定要多留些时间，在这些小镇上好好逛逛，感受下这里独特的艺术气息。
