为什么这里风景不输夏威夷,却是日本人”最不想去的旅行地“?

冲绳,Okinawa,被誉为日本的夏威夷,夏威夷不仅是美国人的度假胜地,我们也是从小就知道,课本里也有学过,草裙舞什么的都是从那儿来的,风景也很棒。为什么拿冲绳跟夏威夷比呢,首先说明他的风景肯定也是很好了,确实也是,冲绳几个离岛的风景一点儿不比夏威夷差,甚至还更好。

冲绳尽管是风景确实不错啊,但日本人自己做过一个调查,日本国内最不想去的旅行地,冲绳赫然在列并且排名第一,这个新闻没说原因啊,但我自己想想可能是因为美军基地在那儿,你说自己家院子里停着别人家的飞机大炮,一般人可能都不会想往那边走,更别说乐颠颠的跑去玩儿了。

冲绳岛美军基地有41个,2万多美国大兵在这个岛上,冲绳岛民自己对这些美军基地也是深痛恶觉,因为不光是政治原因,这个美军基地经常搞训练搞演习什么的,会发出巨大的噪音,特别影响岛上人的睡眠,冲绳人搞各种游行反对,但是也没什么用啊。

美军在冲绳岛上能建这么多基地背后是有很多原因的啊,我们先看看冲绳岛上有些什么好吃的,有些什么特产,就能知道地理位置、环境、历史是怎么造就了现在的冲绳。

跑到冲绳,会发现街上有很多卖黑糖的店,不光是旅游区,商场超市里也会有一个专门的柜台卖各种各样的黑糖。

冲绳黑糖

有个游戏叫大航海时代,日本光荣株式会社的著名作品啊,这是一家很好的游戏公司,出过很多好作品,大航海时代、三国志、真三国无双都是他们的知名作品。

背景就是15、16世纪的大航海时期全球海上贸易,在中国和日本之间,有个港口叫那霸,出产的就是砂糖。

我们在岛上一个咖啡店喝咖啡啊,我说我不要加糖,老板出来了,还能说几句中文,他说我们这糖你得尝尝。我一尝,诶,是不一般。这个老板就笑了,他说我这糖是西表岛产的,西表岛在哪儿,我一看地图,在冲绳本岛还要往下,往西南,在赤尾屿和钓鱼岛的下面,这么远的一个小岛。

老板告诉我说这岛上产的黑糖特别的好,冲绳本来就到处都种着甘蔗、产糖,但是这西表岛的更好!他说他买糖的那个庄园依然在严格遵循传统,甘蔗只种春天和夏天两季,而且春天种的甘蔗质素尤其的高,因为春天种下去要到第二年才能收成,所以产量特别少,但是糖分特别高。现在这个岛上的黑糖和仍然是手工制作的,砍甘蔗、煮糖,所以能够保持他那个特别原始的滋味。我喝那个咖啡为什么觉得不一样呢,就是因为这个黑糖是自带焦香的,能给咖啡增加一个特殊的风味。

我说这咖啡确实不一样,老板开心坏了,冲绳人和日本本土人还是不一样啊,冲神人特别热情愿意跟你聊,特别是这老板能讲中文,遇到中国人他就愿意多说几句。他说他和一家子中国人是特别好的朋友,从中国移居过去的,说你们中国女人很能干,因为那对夫妻在国内也是普通白领,不是什么富二代,过来以后那个母亲找了一个跨国的大企业,很努力的工作,为了给家人更好的生活。日本女人大多是不工作的,所以他觉得,欸着中国女人特别努力;

他还给我讲他讨厌美国人,他说我们都不喜欢美国人,美国人霸权主义。我觉得有趣,我们还觉得你们日本霸权主义呢,结果过来一看你们也在骂老美霸权主义。很有意思。

有点说远了,说回来。我们说这冲绳为什么能产蔗糖呢,因为他常年气温比较高,而且是个岛屿,咸湿的海风带来了温暖湿润的环境,就特别适合甘蔗的种植条件。

刚才前面也说了,冲绳是日本的夏威夷,夏威夷也产甘蔗,19世纪就有一大批中国人跑到夏威夷去种甘蔗。

为什么能这样比呢,你打开地图看看就知道,冲绳的纬度跟夏威夷相差不大,夏威夷要再稍微往南一点儿,又都是太平洋上的岛链,所以气候都差不多,但夏威夷是火山岛,冲绳是珊瑚岛,所以冲绳岛的那个沙滩之细腻,水清沙白,是夏威夷没法比的。

从位置上来说,夏威夷那是到亚洲去的必经之路,而且正好在的半道上,从旧金山到夏威夷五个小时,从夏威夷到东京五个小时,所以你想想啊,他这个战略位置之重要;

冲绳的这个岛链呢,是从太平洋进入到东北亚,中国、韩国、朝鲜这一块的必经之路,也是东北亚往外走的必经之路,冲绳到台湾、到上海、到东京,距离几乎都一样,所以你再想想他的这个战略地位,是不是和夏威夷有异曲同工之处?

其实对日本人来讲,冲绳群岛就是个南方的大门,这扇门像一把盾,防御来自南面的威胁;也像一把茅,冲绳最南端的岛到我们中国台湾才200多公里啊!冲绳本岛到上海才800公里!这把茅能威胁的是谁,那就不用多说了。

所以美国人当然更不会放弃这个地方,拼命的修基地啊。

但是这个战略位置重要,对老百姓的生活来说可不是好事儿。

这里我必须要说说冲绳的历史,因为这一段历史看的我特别心酸,几乎是潸然泪下。

琉球曾经是个独立国家,过得相当之悠然自得,资源丰富,交通便利,那时候边上俩大国,日本和中国,也没有来欺负她,他就每年按时朝贡,和周边国家做做小生意,小日子优哉游哉的。

直到1368年,大明,在这一年成立了。为了耀我国威,大明的董事长朱元璋派员工杨载出使琉球,跟琉球说你来做我小弟,有人打你我来罩你,我也不来干涉你内政,你像我朝贡就行。

琉球就这样成了明朝的小弟,附属国,这时候明朝又给他们改了名儿,把要求的求改成了足球的球,表示是海上的琉璃珍珠。

明朝对这小弟是真的好,还给他们送了好几艘大船,放到今天不是航母,起码也是巡洋舰级别的大船吧,还给送去了各种技术人员——懂航海的,懂造船的,懂建筑的,等等等等,这帮人后来都成为了琉球国高管,是实实在在为琉球的发展做出过贡献的。

那时候琉球过的是真叫舒服。不过好景不长,琉球的好日子结束在1609年。德川家康有个小弟叫岛津家久,岛津家久入侵了琉球国,还把琉球的首都首里城给占了,我2017年去的时候去首里城皇宫看了,说是皇宫,还没我们这一个王爷的宅子气派。不过这皇宫去年10月被一场大火烧了, 不知道复原没,现在去可能看不到了。

不过那时候日本还没好意思彻底说这琉球就是我们家的,那时候也正是中国明清两代交替的时候,所以中国没没空搭理他,帮他把日本人打跑什么的。最后琉球还是一边向中国朝贡,一边讨好日本,两边都得伺候着,过的那叫一个凄凄惨惨切切。

直到1879年,这时候又过了2、300年了,日本人终于忍不住了,撕破脸皮,出兵彻底占领首里城。

这一段历史看的我眼眶都湿了。眼看国将不国,琉球的王子紧急跑到天津,像李鸿章求援,但那时候清朝自己也正焦头烂额呢,哪有空搭理他们,最后就没有出兵相助。可怜那琉球王子,虽然是个小国,但人家好歹也是一路锦衣玉食受人尊敬的王子,每天在李鸿章家门口长跪痛哭,连着跪了几个月,李鸿章压根就连见都没见他,这王子只好又回到了琉球,回去的时候,国家已经亡了。

琉球彻底被日本给占了,还给改了名字叫冲绳。不仅搞奴化教育,还在二战时期搞了一出“血洗冲绳”的惨剧,后来还搞了个什么代管,让美国人上岛建军事基地。日本人那时候真的是坏啊,一个玉碎令,杀了近30万冲绳人,让我们中国人很容易就联想到南京大屠杀了,那也是二战时候日本人的恶行。

再和大家说一个细节。上期讲到我们喝咖啡的那店老板,他跟我说,现在冲绳的年轻人很爱去日本玩。

Get到了吗,很爱去日本玩。你如果去我们国家的任何一个省份,你会说我要去中国玩吗?你不会,你肯定是说某某省或者某某地方玩,因为在你的认知里你要去玩的地方和你所在的地方都是中国,只有出国了,才会说,哦我要去日本玩,我要去美国玩之类的。所以在冲绳人的认知里,日本仍然和他们是有距离的,甚至可能内心深处是不把日本当成祖国的。

我看过一个统计,是说冲绳人对自己身份认同的认知,当然这个数据比较老了,是05、06年那会儿的。这个数据是说冲绳人更愿意认为自己是冲绳人,或者既是冲绳人又是日本人,但是只有三分之一不到的冲绳人觉得自己是日本人。

我去了几趟日本,吃过最难吃的拉面知道是在哪儿吗,就是冲绳。就在冲绳国际通,是他们的一条主要的商业街,算是市中心吧,都是游客,两边都是饭店特产店,街头艺人表演什么的,特别热闹。中午到饭点儿了,我说那就找个店吃饭吧,也不想去网红店,就街边找了个小店进去坐了,结果吃那个拉面,天呐,太难吃了。面条瘫软,猪肉淡而无味,关键价格还特别贵,吃的我实在是,太失望了。才此之前,日本在我心中是个美食圣地啊,是个对食物特别认真的民族啊,怎么能做的这么难吃。我在京都、大阪、北海道之类的都没踩过这雷。

不过也确实,冲绳人对自己不是日本人的认知,从饮食上也可以看出来。他们有几道菜,是不同于一般日本人的日常的,是什么呢?猪肉,苦瓜,猪耳朵、猪蹄……等等各种猪内脏。

冲绳人的海鲜没有日本本土好吃,为什么呢?还是地理位置关系,海水温度越冷的海域出产的海鲜越好吃,海水浓度高的地方出产的海鲜好吃,因为冷水中的海鲜生长时间长,盐度高的水让海鲜体内的体液浓度高,俗话说的就是鲜味足;冲绳在那么南面,出产的海鲜也多,但滋味跟北海道那儿的肯定是没法比了,北海道纬度多高啊,那海鲜的鲜甜程度比冲绳好多了。

冲绳人,还喜欢吃猪耳朵、苦瓜、大肠,猪蹄子之类的,这饮食熟不熟悉,特别是这做法上,猪耳吃凉拌的,猪肉吃红烧的,猪蹄要卤的,苦瓜是炒着鸡蛋吃,怎么样,跟中国是不是挺像。

毕竟纬度、气候、距离都很接近,冲绳的饮食习惯不像日本人,反倒跟中国东南沿海一带更接近。

冲绳产的猪肉,牛肉,品质都很高。

冲绳黑毛猪,特别的牛,是世界顶级猪肉之一,他的胆固醇只有普通猪的四分之一,不是关在栏里养殖的,而是全天候在野外生长。起码一年半以上才能拿出来卖。我们在冲绳吃的时候,端上来一盘菜,我一看,咦,这菜我认识,我们家常吃,这不是红烧肉嘛!他那个肉吃起来有什么不同呢,是肥肉的熔点高,就是肥肉开始化油的那个温度比普通猪肉高,吃起来那个肥肉有韧劲。

还有冲绳的牛肉,也是品质非常之高,他们每年是选出小牛来,送到神户去饲养的。所谓神户牛,并不是只这个牛种产在神户,而是把日本各个地方的好的品种,送到神户去饲养,他那儿有一个标准的日本和牛的饲养场,是指他那儿的饲养方法啊,不是说牛种就产在那儿。

冲绳的牛肉叫石垣牛肉,神户养的牛最多的就出自石垣。你跑到石垣岛上,随便找一家牛肉店,味道都不差。我们是去了当地朋友推荐的一个小店。这肉一上来,牛肉纹理之漂亮,色泽之美丽,光看着就让人留口水了。

把最经典的吃法是炭烤,牛肉放到炭火上的一瞬间,肉里的脂肪就开始融化,稍微烤一下就好了啊,烤久了就浪费了。吃的时候要蘸着那家店特制的酱,这酱汁是酸甜口的,也可以配上紫苏叶一起嚼。冲绳这黑毛和牛是倾家荡产也要吃上一次的牛肉,当然夸张了啊,我们那一顿肉,吃了一万多日元,人民币不到1000块,这价格可以接受吧。当然这牛肉最好是要跑到石垣岛上去吃啊,配着一方水土吃这牛肉,似乎嚼着能更香一点。

日本本土人是很少吃肉的,而且人家禁肉都禁了好几百年,这个我们在之前的节目里也说过,日本有漫长的禁肉史,后来因为全盘西化等等各种原因才又开始吃肉,这段又是另一个故事了,就不细说了啊,暂且略过不表。

事实上冲绳主权的这个问题真就是笔糊涂账,国际上是没有承认冲绳是日本领土的,日本至今还是代管,冲绳人还搞了个俱乐部,搞了个旗,还正经八百的搞了几次公投,正经八百的要求拥有主权或者高度自治。

不过这几次公投也没啥结果,为什么呢,冲绳农业是支柱产业,这农业还不足以支撑冲绳的发展。除了甘蔗之外,还产啤酒。

作为一个酒类爱好者,冲绳这啤酒我必须好好说说。日本几个知名的啤酒品牌,Orion(阿RUAI嗯)、朝日,麒麟在冲绳都有工厂,我还在一个在居酒屋看到新鲜的Orion生啤,100日元一杯,100日元!太便宜了,人民币6块!配烤肉什么真的是绝了。

然后冲绳还有个自己的品牌,叫OKINAWA SANGO BEER,特别的好喝,那个醇香和恰到好处的苦味……我不说是我迄今为止喝过的最好和的啤酒吧,前十名肯定是能排得上。

这啤酒可是在日本每年的啤酒大赏里的啊,日本大赏就是排名、比赛,日本人动不动就各种大赏,女孩子知道,美妆大赏什么的。这个啤酒厂可以进去参观,各种免费品尝,他这酒为什么好喝呢,酿这个酒的水啊,用的是钟乳石洞的地下水,矿物质特别多,水质是酿酒的一个非常重要的影响因素啊,因为他这水特别,所以啤酒的风味也不一样。

冲绳还产一种青柠檬,他们叫平实柠檬,平实柠檬这味道跟普通柠檬也不一样,没那么酸,非常的清甜。冲绳人怎么吃这柠檬呢,他们做成各种饮料,榨汁喝,冰着喝,泡茶喝,搁啤酒里喝,反正花式吃,冲绳热嘛,热的地方不就是饮料多,各种消暑解闷。

另外冲绳还产什么?产盐。海盐。日本有600多种盐,光冲绳就有100多种。

冲绳的盐好在那儿呢?他的水特别好。冲绳岛是珊瑚岛,也没有工业,珊瑚能净化海水,也没有工业排水的污染,所以冲绳盐矿物质特别丰富。盐的矿物质一丰富,就代表鲜味儿更足,所以用冲绳这海盐的烹调出来的菜会更加鲜美。当然,这鲜味可能一般人舌头也不太尝得出来,得那种大美食家来尝。

冲绳街上有各种各样的海盐制品,在国际通上就有好多家店卖海盐冰淇淋的。这冰淇淋之前肯德基出过,冲绳限定款,海盐冰淇淋。当然你在冲绳吃的味道和肯德基点的味道肯定不一样,在冲绳本地去吃的味道好多了。我带着我儿子去的,他从小就跟我满世界跑,小家伙吃的吧唧吧唧不肯停嘴。?

但总的来说,尽管农产品很多很好,尽管心理上有距离,但冲绳要独立这个事情,基本上还是不太可能的。且不说当地的经济很大程度还依赖日本政府的津贴,因为美军建基地,冲绳老百姓现在还享受着日本政府给的补贴的。  再一个呢,以前冲绳是说琉球话的,但现在日语是通用语,从这个表层文化上来说大家的认同感都是日本了。还有呢,冲绳独立了,他的日子也不好过。夹在中国和日本之间,又占据着那么重要的地理位置,美国还虎视眈眈的,能好过吗?非常不容易。现在这样虽然不自在,但起码安全吧。

我们中国有句话,国至哀莫大于间於齐楚,什么意思,齐国楚国都是三国时候的大国,在大国之间生存的小国家,是非常不容易的。我是听你齐国的好,还是听你楚国的好呢?哪边也不能听,哪边也不能得罪。

所以当年的琉球,就是这样一个可怜的小国家;现在的冲绳,尽管冲绳人民有诸多不满意,也抵挡不住历史和文化的侵袭,只能接受自己的命运。

这,就是冲绳黑糖里的一丝苦涩。