一直以来，人类对“长生不老”就抱有极度狂热的痴迷，古有历代帝王为追求永生而服用不死仙丹，今有人们对养生问题重视度越来越热。长寿究竟与哪些因素有关，到底有没有办法能帮助我们延年益寿呢？
长寿与基因
“长寿”同外貌、性格一样，是可以遗传的。凭经验来讲，如果你的长辈中有人活得很长寿，那你长寿的几率也就更大一些。从科学来解读这一现象，“长寿基因”就必须被提起。目前为止，科学家已发现FOXO3A基因、CETP基因等多种与长寿相关的基因，这些基因的有无、是否突变会一定程度上决定老年疾病（如阿尔茨海默症）的进程，甚至我们寿命的长短。然而我们出生时基因就是确定的了，它的突变也并非目前科技手段可以定向操控的，所以要想人为延年益寿，目前并不能从基因入手。
长寿与心态
不好的心态往往会导致疾病，而好的心态则可以让我们的身体处于一个相对健康的状态。近来科学家通过一系列的研究统计分析为“好心态有助于长寿”提供了科学依据。英国科学家通过对6489名老年受试者进行研究分析后发现，比起认为自己心理年龄大于实际年龄的人，那些觉得自己还没那么老的人死亡率更低。在这项研究中，受试者的平均实际年龄为65.8岁，平均自我感知年龄为56.8岁。其中有69.6%的受试者认为自己比实际年龄年轻3岁以上，25.6%的人认为自己与实际年龄相近，而4.8%的人为自己比实际年龄年长超过1岁。在随后持续进行的99个月（约8年）随访期间，研究人员发现自我感觉比实际年龄年轻组的受试者死亡率仅为14.3%，自我感觉同实际年龄相仿组的死亡率是18.5%，而自我感觉更年老组的死亡率高达24.6%，比自我感觉年轻组高出了10个百分点。尽管从数据上来看，这种对年龄的感知与死亡率的关系更多地被发现于心血管疾病死亡案例中，但仍说明保持一个良好的、年轻的心态有助于延长寿命哦。
长寿与素食
古话有云：人吃五谷杂粮，哪有不得病的。自然，“饮食”因素也会对我们的健康状况，甚至寿命长短有一定影响。美国的研究团队认为素食这一饮食习惯可能与长寿有关联。在对73308名受试者进行的为期约6年的追踪研究期间，根据不同的饮食习惯，研究人员将全部受试者分为非素食者、半素食者、鱼素食者、乳蛋素食者和严格素食者五组。研究结果显示，在研究期间同非素食者相比，不同类型素食者的平均死亡风险率要低12%，其中严格素食者的死亡风险率低15%，半素食者的死亡率低8%，鱼素食者的死亡率低19%，而乳蛋素食者的死亡率低9%。研究人员认为，素食对男性的影响较女性更为明显，并且素食能降低死亡率这一现象在心血管疾病、内分泌疾病（糖尿病）、肾脏疾病（肾衰竭）中更为常见。目前尚未观察到素食可以降低癌症罹患率或癌症患者死亡率的证据。因此，多吃素食也是可以帮助我们延年益寿哦。（注：半素食者指每月食用一次以上的肉食，但每周吃肉不到一次）
长寿与粗粮
对于“无肉不欢”的一类人来讲，吃素可能是行不通的，那么不妨试试多吃一些全谷物食物吧！哈佛大学公共卫生学院的课题组发现，每份（28g）全谷物的摄入与整体死亡风险下降5%及心血管疾病死亡风险下降9%有关联（与癌症死亡风险无关），认为适量增添食用全谷物比例对延年益寿有好处。美国食品与医药管理局明确了全谷物的种类范围，即包括籽粒苋、大麦、荞麦、碾碎的小麦、玉米、小米、昆诺阿藜（quinoa，食用其粟）、稻米、黑麦、燕麦、高粱、埃塞俄比亚画眉草（teff）、黑小麦、小麦与野生稻米。同时明确了豆类、油料与薯类不属于全谷物。长寿与运动除了饮食外，运动也对长寿起到了一定的影响作用。绝大多数人都只在意让自己的机体处于一个“动起来”的状态，而很少有人真正去关注自己正在做什么类型的运动。一项针对澳洲成年人运动习惯的调查数据显示，适当参与一些强度足够导致出汗的运动可以降低死亡风险：经常做剧烈运动的人早死的几率比做中等强度运动的人要低13%左右，比参与过度运动的人低30%。研究人员建议，每周从事半小时左右的出汗运动，形式不限。但是需要注意的一点是，运动的强度应因人而异，不建议盲目采取不适合自身身体状况的运动方式。
作者丨Forcipes 北京大学医学部基础医学院
责任编辑丨就小盈
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