地球上现存的动物有150多万种，植物有28万多种，人类是最成功的动物，从生物的形式和繁衍的持续性上看，个人觉得“小麦”是植物中的佼佼者，毕竟小麦可以驱使人类，为它的繁衍花费巨大精力。
一个物种的成功要从多方面进行考量，物种的数量不代表物种的成功与否，因为食物链等级越低，一般物种的数量越多，难不成低等生物比高等生物更成功？
比如随便一种常见昆虫，数量都会远远超过人类，澳大利亚的野兔在顶峰时期超过100亿只，全世界的老鼠也远超过100亿只，但是从生物学角度看，这些动物虽然在种群数量上非常成功，但是质量很低，处于食物链中较低的位置。
评论植物也是一样的，我们不能只看植物的数量，比如某些藻类几乎在全世界的水域都有，数量种群也巨大，但是藻类属于低等植物，还有苔藓、蕨类植物也差不多。
从生物学角度看，地球上的植物种类中，被子植物是进化等级最高的，也是全世界分布最广、种类最多、适应性最强的植物，全世界植物有28万多种，被子植物就占了差不多20万种。
在所有被子植物中，个人觉得小麦的进化是最成功的，它绑定了进化最成功的动物——人类，驱使人类为它繁衍后代，这种强强联手、相互依存的关系，使得双方利益最大化。
人类粮食还有水稻、玉米等等，其中玉米更多的是拿来喂家禽和作为工业原料，而小麦才是全世界人类最主要的粮食，关于小麦的进化史也颇具传奇色彩。
小麦的进化史
在200多万年前，小麦的祖先只不过是草地里一株毫不起眼的禾本科植物，在面对其他同级别物种时毫无竞争力，所以小麦祖先的规模并不大。
一次偶然的基因突变，使得小麦和它的近亲山羊草属彻底分离，就这样过了100万年，小麦又分化出两个物种，既“一粒小麦”和“乌拉尔图小麦”。
50万年后，其中的乌拉尔图小麦和它的近亲山羊草，偶然地发生了杂交，得到了一个全新物种“二粒小麦”，二粒小麦属于异源多倍体植物，拥有杂交父辈的所有染色体。
大约在1万年前，人类还处于新石器时期，此时人类社会已经是母系社会，种植业对人类来说越加重要，中东的原始人类最早开始采集野生的一粒小麦和二粒小麦作为食物，并在公元前7000年左右形成了农业种植。
然后一次偶然的机会，二粒小麦和野生山羊草属植物（节节麦）在田间发生杂交，得到了异源六倍体的普通小麦，也就是我们平常食用的小麦，普通小麦拥有众多种植优势，经过人类的改进和选择之后，普通小麦的产量已经提高了很多倍。
小麦从一株毫不起眼的“野草”，逐渐向人类的需求靠拢，最终和人类形成相互依存的关系，相信人类未来移民外星球了，小麦还是人类的主要食物之一，这种捆绑人类需求的植物进化方式，绝对是非常成功的。
