女人对于自己的皮肤更为关注，尤其是脸部肌肤，那可是女人的脸面，更是要时刻做好保养。但是由于作息不规律或者是日晒等关系，女人的肌肤也在逐渐变差，脸上的皱纹也会慢慢变深。这个时候女性开始着急了，吃什么能够保养肌肤，让肌肤衰老慢一点？
维生素是人体不能缺少的其他营养素之一，这些维生素也与肌肤衰老有点重要的关系，如果您饮食中缺乏这些维生素，肌肤就会变得干燥，水灵灵的肌肤也变得不再光滑，色斑也逐渐爬到您的脸上。维生素A、维生素C和维生素E被称为抗氧化的铁三角，对于女性来说尤为重要。
维生素A
可能很多人对于维生素A的功能停留在缓解眼疲劳上，很多小朋友也知道吃胡萝卜可以保护眼睛。其实维生素对于皮肤的作用也不能被忽视，如果身体缺乏了维生素A，干燥、粗糙，甚至脱屑、皲裂等皮肤问题就会接踵而来。
维生素A是全球四大营养缺乏之一，大多数人普遍存在维生素A缺乏的情况。维生素A主要存在于动物性食物中，尤其中动物肝脏中含量更高。而植物性食物中国含有的胡萝卜素在进入人体后可以转化成维生素A。对于肉类食物食用量较少的朋友来说，可以多吃一些深色的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西兰花、南瓜等等。
维生素C
维生素C又称抗坏血酸，维生素C缺乏最为常见的症状就是刷牙的时候牙龈容易出现出血。维生素C能维持皮肤黏膜层完整性，它可以促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白可以维持肌肤弹性，让您的肌肤更加紧致。同时维生素C清除自由基，防止皮肤的干燥，降低黑色素的生成与代谢。
新鲜的蔬菜和水果富含维生素C，青椒、辣椒、菠菜等蔬菜中含量都比较多。鲜枣、草莓、猕猴桃、山楂等水果中维生素C含量较高，只不过水果中含有糖不宜多吃，以免引起肥胖或血糖出现问题。在选择蔬菜和水果的时候要注意，新鲜的蔬菜和水果中维生素C含量高，放置时间越长，维生素C的损失量也越多。
维生素E
维生素E作为抗氧化剂可以阻断与衰老有关的氧化连锁反应的，具有抗衰老的功能，它可以防止肌肤老化。在对抗自由基的功能上，丝毫不亚于维生素A和维生素C。并且维生素E还有抑制血小板在血管表面凝集和保护血管内皮的作用，有利于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
维生素E主要存在于坚果类食物中，核桃、花生、瓜子等都是维生素E的良好来源。坚果油脂含量也比较高，因此，每天的摄入量以带壳的坚果吃一小把就可以。坚果和蔬菜、水果、粮食等搭配着着吃不但美味而且营养。比如，用核桃拌凉菜、杏仁蔬菜沙拉，或者做杏仁面包、还可以一起喝杂粮打成豆浆等，都是不错的搭配。
女性的肌肤，也是女性健康的一部分。虽然我们无法抗拒人的生老病死，但是我们可以让衰老的脚步走得慢一些。精致的女人，即使到了六十岁，依然是同龄人中的佼佼者。
参考资料：
《临床营养学》
《营养功能成分应用指南》
