早餐是我们一天当中最重要的一餐，俗语有：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。也有：皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。但是现代都市的人们都已经颠覆了长久进化的饮食习惯，根据现代的生活方式，把最重要的早餐简单应付，而把最应该精简的晚餐作为一天的补偿，大快朵颐。随之而来的慢性病也越来越多，尤其是高盐饮食，对身体的血压稳定非常不利，很多的高血压患者不得不戒掉高盐饮食，但是吃饭却没滋没味。
对于高血压患者来讲，医生嘱咐的最多的便是低钠饮食，但是习惯了一日三餐咸菜的老人失去了吃饭的乐趣，本来对早饭不重视的年轻人更加的困惑。既然我们要控制盐的摄入量，每天的量是一定的，我们可以改变吃盐的习惯，早上吃一顿无盐早餐，既能控制摄入的食盐量，也能满足午餐和晚餐的口腹之欲。
健康的早餐除了要保证充足的碳水化合物，还要有牛奶、鸡蛋和蔬菜水果，满分的早餐可以在加入一小把坚果。但是怎么搭配才既能满足营养的需要，又能有效的控制食盐的摄入量呢？
可以选择做蔬菜饼配杂粮豆浆。
主食：把各种家用蔬菜切丝，倒入鸡蛋、牛奶和面粉和面，然后放入电饼铛或微波炉加热做熟。时间短，营养佳。既能满足食物多样的需要，蔬菜水果都有摄入，还可以保证牛奶和鸡蛋的蛋白质互补作用，提高蛋白质的利用率，加入的面粉便可以满足碳水化合物的需要。
饮品：提前晚上把多种的杂豆和杂粮洗净泡好，早上起来放入豆浆机打米糊，可以适量加入南瓜或胡萝卜，打出来的米糊，营养丰富，口感也是天然的香甜。
做这两种食物搭配的早餐，既不耽误自己早上起来洗刷打扫的时间，还能保证营养丰富，丰富的碳水化合物可以开启我们大脑工作的动能，加入的南瓜或胡萝卜，能起到保护视力的作用，尤其是对于电脑一族来讲，可以舒缓眼睛的疲劳。这样的一份无盐、无糖的早餐，可以有效的提供我们身体能量，也能很好的控制钠的摄入。
长期吃无盐早餐，既能帮我们有效的控制血压，也会帮助我们有效的控制体重，身体能量满满，心情美美。还会帮助我们恢复被钝化的味觉，更能享受到天然美食带给我们身体的愉悦感。
品质的生活是需要用心经营的，生活中不是缺少美，而是缺少发现的眼睛。食物的多样提供给我们丰富的创造空间，只要你想去做，就可以健康生活和享受美味生活同时兼得。
