调味品在我们的饮食中占有重要的地位，平淡的蔬菜在调味品的作用下变得色香味俱全。对于喜欢美食的朋友来说，可能家中备下了各种调味品。但是有些调味品虽然可以增加食物的味道，但是经常食用也会对于身体健康带来不利影响。
味精是常见的调味品之一，也是大厨们做菜不能缺少的重要调味品。味精的主要成分是谷氨酸钠，这种调味品添加到菜肴中可以起到提鲜的作用。无论是炒菜还是做汤，甚至是腌制小咸菜的时候，撒上点味精后后味道就变得非常鲜美。但是如果您经常使用味精，对于血管来说也有着不利的影响。
高血压是常见的慢性病之一，虽然表面上看仅仅是血压升高，但是背后的隐患却较为严重。对于高血压患者来说，最为严重的情况就是脑卒中。而脑卒中带来最坏的结果就是死亡，即使是紧急救治也会留下一些后遗症。高血压是脑卒中的重要诱发因素，高血压患者不仅要按时服用相关的药物，也要调整自己的饮食。
高血压患者要少吃盐，这也是高血压患者都应该了解的常识。食盐虽然是百味之外，炒菜做汤都离不开食盐。只不过目前的现状是中国人普遍存在食盐摄入量超标的问题。中国营养学会对于钠盐的推荐摄入量是每人每天6克盐，多余的钠盐是导致高血压的重要原因。流行病学统计资料表明，每天吃15克食盐者，高血压的发病风险约为10%。每日人均食盐的摄入量增加2克，收缩压和舒张压就能分别升高2.0mmHg及1.2mmHg。
少吃盐，是高血压患者的重要饮食原则。为了控制食盐的摄入量，可能您家里也准备了限盐勺，炒菜的时候也尽量少放盐。其实不仅仅要控制食盐的摄入量，还要控制隐形盐的摄入量。有些食物，看起来好像与食盐的关系不大，其实却也是高血压患者的饮食禁忌，而味精就是其中一种。
味精的主要成分是谷氨酸钠，也含有一定的钠离子。很多人喜欢味精的鲜味，炒菜做汤都离不开味精。经常食用味精，无疑会增加了钠离子的摄入量。这些钠离子在进入人体后不能全部被排出体外，多余的钠只能在体内潴留，直接引起了血容量的增加。同时细胞内外钠离子水平的增加可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力增大，引起血压升高。
虽然味精对于血压的危害低于食盐，却也不能因此而肆无忌惮地食用味精，高血压患者尽量少吃味精。与食物的色香味相比，健康更为重要。味精要少吃。其实不仅仅是味精，鸡精和味极鲜酱油也要少吃，这两种调味中也含有味精，也正是有了味精的参与，这两种调味品的鲜味也就变得更好。
少吃盐，限制隐形盐的摄入量，这才能保护好血管，血压才能够在服用药物的基础上得到控制。控制好血压，脑卒中的发病风险也会降低，您的身体也会更好一些。
