6个判断,扔掉你的杯子?

每天都在喝水,但你关注过喝水用的杯子吗?

水杯选用不当,

隐藏在杯中的细菌、致癌物质反而容易“偷走”你的健康。

那么,

什么材质的杯子可以放心使用?

哪种水杯又该扔掉呢?

《生命时报》邀请权威专家,教你挑一个安全健康的好杯子。

玻璃杯:喝水最安全


1.安全指数:*****(五颗星)

①材质最安全

从水杯材质上看,玻璃杯喝水最安全。不含有机化学物质,且杯体光滑,容易清洗,不易细菌滋生。

②爆裂风险

玻璃材质导热性强,如果水温过高,杯子易爆裂。另外,玻璃长期受水的侵蚀,其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶,长期不换会损害健康。

2.购买指南

①选购玻璃杯时,要注意杯体内外层是否有裂痕,有裂痕的玻璃杯在注入热水后容易炸裂。

②看杯体做工是否精细,建议不要选择有杂质或气泡的玻璃杯。

③在材质上首选高硼硅玻璃,这种玻璃比普通玻璃更耐热、耐磨损、耐摔,一般不会因温差剧变导致杯体破裂。

3.使用指南

建议玻璃杯的“服役期”不要超过1年,平时可用碱性洗涤剂洗除白色结晶,或每周用煮沸的热水消毒10分钟。


陶瓷杯:首选无彩釉

1. 安全指数:****

①材质安全

无彩釉涂染、尤其是内壁无色的陶瓷杯,是喝水的首选。无彩釉陶瓷杯不仅材质安全,能耐高温,还有相对较好的保温效果,喝热水或喝茶都是不错的选择。

②慢性中毒

如果你的陶瓷杯有彩色图案,就要当心了。彩釉陶瓷杯以釉彩装饰,其中釉上彩很容易导致有害金属铅、镉等溶出,一旦进入人体,就有可能引起慢性中毒。

2.购买指南

挑选陶瓷杯,最好选择无彩釉涂染的、尤其是内壁无色的,或选择釉下彩瓷器,这样染料不会直接接触所盛饮品,能避免有毒物质析出。

3.使用指南

如果陶瓷杯出现变形、脱瓷、裂痕等现象,就要及时更换。这是因为陶瓷的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅可能溢出混入食物中。

搪瓷杯:别盛酸饮料

1. 安全指数:****

① 适合喝水

搪瓷杯也比较安全,它是经过上千度高温搪化后制成的,不含铅等有害物质。

② 不宜泡茶

搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在水中,使水色泽发黄。另外,由于搪瓷茶具散热、传热快,因此搪瓷杯不适合用来泡茶,否则茶香容易散发。

2.购买指南

选购时,注意观察杯体,不能有掉瓷、生锈等情况。此外,应到正规渠道购买合格产品,产品包装上应注明生产企业的名称、地址、产品的执行标准、生产日期等。

3.使用指南

搪瓷杯中含有的金属元素通常状况下比较稳定,但在酸性环境下,有可能溶出,因此,不要用来喝咖啡、橙汁等酸性饮料。清洗时,可用干净抹布沾新鲜柠檬汁轻拭,污渍会轻松除去。

不锈钢:清洗有讲究

1. 安全指数***

①  致癌风险

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他微量元素制成的,这些微量元素中包括致癌的重金属镍。如果使用不当,重金属镍就会溶出,进而危害人体健康,甚至患上癌症。

②  慢病风险

不锈钢杯具使用不当,会使其中的铬、镍等元素释放出来,进而长期在体内蓄积,导致很多慢性疾病。老年性痴呆的病因之一就是一些金属离子在体内的长期蓄积。

2.选购指南

选购不锈钢杯具时,要到正规的大商场购买,留心观察杯具上有无“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号,前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量,最好选购前两种,最后一种建议不要买。

3.使用指南

①不能长时间盛放酸性饮品(如果汁、碳酸饮料)或强碱性食品(如果蔬、豆类),尤其是盐、酱油、菜汤等。

②清洗不锈钢杯具时,注意别用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉等,以防铬、镍等金属元素溶出。此外,切勿用不锈钢杯具煎熬中药。

塑料杯:宜盛常温水

1. 安全指数:**

① 致癌风险

像聚乙烯、聚丙烯这类塑料制品,本身组成成分并无毒,但用来装热水时,有毒的化学物质容易渗出进入水中,如双酚A,它与乳腺癌、前列腺癌和性早熟有关,人体一旦摄入,很难分解,还会遗传。

② 滋生细菌

塑料杯极易滋生细菌,虽然塑料表面看似光滑,但实际上有许多空隙,最易藏污纳垢。

2.选购指南

塑料水杯最好选择PP(聚丙烯)材料、标号为“5”的产品,这是唯一可用于微波炉加热的塑料制品。此外,最好到正规渠道购买合格产品。

3.使用指南

塑料杯不适合用来装热水,也不建议长期盛放碳酸饮料、牛奶等。使用期限不要超过半年,平时避免紫外线照射,若有破损或老化现象,应及时更换。

一次性纸杯:健康隐患多

1. 安全指数:*

① 致癌风险

很多一次性纸杯添加了荧光粉等化学物质,可以使细胞产生变异,成为潜在的致癌因素。此外,如果纸杯上的油墨采用的是非食品级油墨,其中就有极易挥发的苯,同样有致癌隐患。

② 卫生隐患

很多一次性纸杯是用废纸张制成的,回收的废纸本身就有许多灰尘、细菌,如果在生产过程中把关不严,就会存在卫生隐患。

2.选购指南

一次性纸杯最好别用,如果非用不可,选购时应遵循“一看二闻三摸”的原则。

看:质量好的纸杯颜色不会过白,蜡层厚薄均匀;对着光线看,杯身没有蓝光、杂质等。

闻:闻纸杯有没有刺鼻的异味,特别是油墨的味道。

摸:用手在纸杯两侧轻轻挤压,好纸杯很硬,有回弹性。

3.使用指南

使用一次性纸杯时,先用开水烫一下,四五分钟后将水倒掉,让纸杯中有害物质充分挥发。另外,过冷或过热的水、含酒精或酸性饮料等都不适合用一次性纸杯盛装。▲


受访专家:

中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会副会长  唐赛珍

黑龙江省健康管理学会委员  徐 伟



(作者:生命时报记者 张芳)



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