每天都在喝水，但你关注过喝水用的杯子吗？
水杯选用不当，
隐藏在杯中的细菌、致癌物质反而容易“偷走”你的健康。
那么，
什么材质的杯子可以放心使用？
哪种水杯又该扔掉呢？
《生命时报》邀请权威专家，教你挑一个安全健康的好杯子。
玻璃杯：喝水最安全
1.安全指数：*****（五颗星）
①材质最安全
从水杯材质上看，玻璃杯喝水最安全。不含有机化学物质，且杯体光滑，容易清洗，不易细菌滋生。
②爆裂风险
玻璃材质导热性强，如果水温过高，杯子易爆裂。另外，玻璃长期受水的侵蚀，其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶，长期不换会损害健康。
2.购买指南
①选购玻璃杯时，要注意杯体内外层是否有裂痕，有裂痕的玻璃杯在注入热水后容易炸裂。
②看杯体做工是否精细，建议不要选择有杂质或气泡的玻璃杯。
③在材质上首选高硼硅玻璃，这种玻璃比普通玻璃更耐热、耐磨损、耐摔，一般不会因温差剧变导致杯体破裂。
3.使用指南
建议玻璃杯的“服役期”不要超过1年，平时可用碱性洗涤剂洗除白色结晶，或每周用煮沸的热水消毒10分钟。
陶瓷杯：首选无彩釉
1. 安全指数：****
①材质安全
无彩釉涂染、尤其是内壁无色的陶瓷杯，是喝水的首选。无彩釉陶瓷杯不仅材质安全，能耐高温，还有相对较好的保温效果，喝热水或喝茶都是不错的选择。
②慢性中毒
如果你的陶瓷杯有彩色图案，就要当心了。彩釉陶瓷杯以釉彩装饰，其中釉上彩很容易导致有害金属铅、镉等溶出，一旦进入人体，就有可能引起慢性中毒。
2.购买指南
挑选陶瓷杯，最好选择无彩釉涂染的、尤其是内壁无色的，或选择釉下彩瓷器，这样染料不会直接接触所盛饮品，能避免有毒物质析出。
3.使用指南
如果陶瓷杯出现变形、脱瓷、裂痕等现象，就要及时更换。这是因为陶瓷的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅可能溢出混入食物中。
搪瓷杯：别盛酸饮料
1. 安全指数：****
① 适合喝水
搪瓷杯也比较安全，它是经过上千度高温搪化后制成的，不含铅等有害物质。
② 不宜泡茶
搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在水中，使水色泽发黄。另外，由于搪瓷茶具散热、传热快，因此搪瓷杯不适合用来泡茶，否则茶香容易散发。
2.购买指南
选购时，注意观察杯体，不能有掉瓷、生锈等情况。此外，应到正规渠道购买合格产品，产品包装上应注明生产企业的名称、地址、产品的执行标准、生产日期等。
3.使用指南
搪瓷杯中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，因此，不要用来喝咖啡、橙汁等酸性饮料。清洗时，可用干净抹布沾新鲜柠檬汁轻拭，污渍会轻松除去。
不锈钢：清洗有讲究
1. 安全指数***
① 致癌风险
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他微量元素制成的，这些微量元素中包括致癌的重金属镍。如果使用不当，重金属镍就会溶出，进而危害人体健康，甚至患上癌症。
② 慢病风险
不锈钢杯具使用不当，会使其中的铬、镍等元素释放出来，进而长期在体内蓄积，导致很多慢性疾病。老年性痴呆的病因之一就是一些金属离子在体内的长期蓄积。
2.选购指南
选购不锈钢杯具时，要到正规的大商场购买，留心观察杯具上有无“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号，前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量，最好选购前两种，最后一种建议不要买。
3.使用指南
①不能长时间盛放酸性饮品（如果汁、碳酸饮料）或强碱性食品（如果蔬、豆类），尤其是盐、酱油、菜汤等。
②清洗不锈钢杯具时，注意别用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉等，以防铬、镍等金属元素溶出。此外，切勿用不锈钢杯具煎熬中药。
塑料杯：宜盛常温水
1. 安全指数：**
① 致癌风险
像聚乙烯、聚丙烯这类塑料制品，本身组成成分并无毒，但用来装热水时，有毒的化学物质容易渗出进入水中，如双酚A，它与乳腺癌、前列腺癌和性早熟有关，人体一旦摄入，很难分解，还会遗传。
② 滋生细菌
塑料杯极易滋生细菌，虽然塑料表面看似光滑，但实际上有许多空隙，最易藏污纳垢。
2.选购指南
塑料水杯最好选择PP（聚丙烯）材料、标号为“5”的产品，这是唯一可用于微波炉加热的塑料制品。此外，最好到正规渠道购买合格产品。
3.使用指南
塑料杯不适合用来装热水，也不建议长期盛放碳酸饮料、牛奶等。使用期限不要超过半年，平时避免紫外线照射，若有破损或老化现象，应及时更换。
一次性纸杯：健康隐患多
1. 安全指数：*
① 致癌风险
很多一次性纸杯添加了荧光粉等化学物质，可以使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。此外，如果纸杯上的油墨采用的是非食品级油墨，其中就有极易挥发的苯，同样有致癌隐患。
② 卫生隐患
很多一次性纸杯是用废纸张制成的，回收的废纸本身就有许多灰尘、细菌，如果在生产过程中把关不严，就会存在卫生隐患。
2.选购指南
一次性纸杯最好别用，如果非用不可，选购时应遵循“一看二闻三摸”的原则。
看：质量好的纸杯颜色不会过白，蜡层厚薄均匀；对着光线看，杯身没有蓝光、杂质等。
闻：闻纸杯有没有刺鼻的异味，特别是油墨的味道。
摸：用手在纸杯两侧轻轻挤压，好纸杯很硬，有回弹性。
3.使用指南
使用一次性纸杯时，先用开水烫一下，四五分钟后将水倒掉，让纸杯中有害物质充分挥发。另外，过冷或过热的水、含酒精或酸性饮料等都不适合用一次性纸杯盛装。▲
受访专家：
中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会副会长 唐赛珍
黑龙江省健康管理学会委员 徐 伟
（作者：生命时报记者 张芳）
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