俗话说的好：早上要吃的像皇帝一样，中午吃的像大臣一样，晚上吃的像平民一样。这说明早餐是非常重要的，但是我们平时的早餐合格吗？究竟皇帝的早餐应该怎么?吃呢？
早餐是我们每天的第一餐，早餐可以为我们上午的高效率工作提供充足的能量，经常不吃早餐的人，胆汁经过一夜的释放，早上没有食物的刺激，胆汁会浓缩结晶，长期没有早餐的刺激排放，容易形成胆结石。
现代人工作压力大，时间紧张，很多人来不及做早餐，甚至是没有时间做早餐，从而衍生出早餐摊点这样一个营生，很多人图方便就会选择去小区门口的早餐摊点买早饭吃。首先，早餐摊点一般都设在路边，避免不了的灰尘或尾气污染，会伴随着食物进入我们的肠道，容易造成腹泻。第二，早餐摊点一般都是油条豆浆或者包子、鸡蛋灌饼等，食材单一，太油腻。第三，很多年轻人为了多睡一会懒觉，会把吃饭的时间放在路上，买好早餐边走边吃，身体的血液会有一部分去帮助身体运动，用于胃肠蠕动消化的血液减少，容易导致消化不良，胃肠功能紊乱。最后，以上几种还算是好的，最起码都吃早餐，更有的年轻人会由于晚上吃的太晚或太油腻，早上起得很晚，还没有饥饿的感觉，就直接省掉早餐，只吃午餐、晚餐或宵夜，容易暴饮暴食，这样直接打乱了身体的生物钟，导致基础代谢越来越慢，很多慢性病也会找上身来。
以上几种早餐的吃法都是不合格的。但是年轻人时间紧张，我们应该怎么快速做出合格甚至满分的早餐，为我们的身体健康打好坚实的基础呢？
满分的早餐应该有谷类（也就是主食）、动物性食物（肉类或蛋类）、奶及奶制品、蔬菜和水果、坚果这几类食物。首先主食可以在头一天晚上洗好杂粮泡好定时煮，这样早上起来就可以直接喝了，可以选择各种豆类和各种米类少许，放的量不用很多，但是要保证种类多样，这样就能在保证主食的同时满足食物多样，营养多样。杂粮粥煮开的同时可以放一个鸡蛋做成荷包蛋，开锅后煮一分钟，关火，利用粥的余热把鸡蛋煮熟。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿，时间允许的话，也可以利用洗刷的时间，把菜放水里焯一下，放上芝麻酱做成凉拌菜。水果可以根据季节选择，量不是关键，关键是你有吃。然后带一小杯牛奶或者酸奶，可以放到上午十点左右的时候加餐，最后再搭配一小把坚果，是自己手握带皮原味坚果一小把。这样一份满分早餐其实永不了很长时间就能满足。既能保证一上午的能量，也能保证营养全面。
每个人的饮食习惯不同，可以根据自己当地的饮食习惯选择性的更改，但是尽量避免在外就餐，自己动手制作，既能满足口腹之欲，还可以提升自己的生活品质，何乐而不为呢？
