最近天气越来越冷，来一块热腾腾的烤红薯或者煮上一碗红薯粥，真是从手上暖到心里。现在正是吃红薯的季节，它物美价廉，营养丰富，富含多种营养素，是很多人都喜欢的保健食品。
不过红薯虽好，并不等于说吃得越多越好，可以随便吃，吃红薯时如果不注意这几点，不但养生不成，还会给身体造成负担。
关于吃红薯的常见误区
一，红薯不能天天吃
红薯吃太多会引起两个问题：
1、红薯中含有一种氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳的气体。容易引起肚子胀、打嗝儿。
2、红薯常吃容易引起反酸、烧心。因为红薯味甜，含有一定糖分，吃多了容易反酸。
建议每天吃薯类50-100克即可，搭配主食来食用。
二，红薯一定要熟吃
有人认为红薯生吃更营养、减肥，但是专家提醒大家，吃红薯一定要做熟！因为红薯含有大量的淀粉，淀粉外有一层厚厚的细胞膜，这是人体所不能消化吸收的，生吃会增加肠胃负担，产生不适感。
三，红薯皮不能吃
有的人会带皮吃红薯，尤其是烤红薯的皮口感很特别，不少人喜欢吃。而专家告诉我们，红薯属于根类食材，它长在土里，有害的物质都聚集在皮里，红薯烤制之后也会产生有害物质，尤其是街边的烤红薯， 有些是用化工桶烤的，有害物质更多。
四，并非人人适合吃红薯
对于普通人来说，吃红薯有健脾胃的功效，但是对于脾胃虚弱、肠胃不好的人来说，常吃红薯反而会加重病情。
北京中医药大学东方医院原副院长杨晋翔院长就介绍过，他有一个患萎缩性胃炎的病人，经常吃红薯，结果造成了胃胀、打嗝儿，不想吃东西，有时候还会干呕。
五，吃红薯记得减主食
红薯富含膳食纤维，不少人把它当作减肥食品来吃，对于有减肥需求的人来说，吃了红薯后要相应地减少主食的摄入。
因为红薯中富含淀粉，热量比较高，吃了红薯不减少主食摄入，热量摄入会超标，反而造成肥胖。
红薯这样吃，养生又健康
除了蒸着吃、煮粥喝，红薯还有什么健康吃法呢？
1，红薯蒸饭 —— 长寿主食
长寿之乡文昌当地的百岁老人们有一种经常吃的主食，就是红薯蒸饭，专家介绍红薯和米饭一起蒸制，特别符合粗细搭配的营养原则，有补中益气、防便秘、易消化的特点。
这个主食对于老年人的健康很有好处，老年人很容易出现便秘的情况，需要润肠通便。但是由于老年人的肠道普遍比较虚弱，全部吃粗粮的话不太好消化，只吃细粮又容易便秘，把红薯和粳米搭配起来一起食用，既能补充营养又能促进排便，实现了通补结合。
做法也很简单，红薯去皮切块，放入大米中一起蒸熟即可。
2，红薯咸吃 —— 不反酸不烧心
有些人一吃红薯就反酸烧心，这是红薯太甜导致的，把红薯做成咸口的，就可以解决这个问题。
来源：每日养生谈
