英国纽卡斯尔大学和阿尔斯特大学联合团队，研制新型蜂蜜纱布，在纱布上涂层蜂蜜。即保留纱布透气功能，又增加蜂蜜抗菌力量。控制蜂蜜的释放速度，能达到持续抗菌效果，抗菌时间能维持3周。
普通纱布的缺点
当我们受伤时，接触到外界环境的皮肤和软组织，最容易感染细菌。手术后的继发感染也是让医生颇为头疼的问题。给我们包扎伤口的材料通常是无菌的医用纱布，纱布的优点是透气，缺点是，刚包扎的纱布无菌，时间长了就会繁殖细菌。细菌会在纱布网眼表面形成生物膜，驻扎在生物膜上的细菌增加了我们感染风险。
目前，防止感染的措施一是提前使用抗生素，二是勤换纱布。黏连皮肤血肉的纱布，每次撕下来都很痛苦。不过，下一次可以换成蜂蜜纱布了，预防感染时间长达3周，大大减少换纱布的次数和痛苦。
蜂蜜纱布抗菌原理
英国纽卡斯尔大学和阿尔斯特大学联合团队，制造了一种夹层蜂蜜纱布。一共8层电纺布和8层蜂蜜，一层蜂蜜一层纱布，每层纱布只有10～20纳米厚，隔层涂上纳米厚的蜂蜜。蜂蜜层带负电荷，纱布层带正电荷。当蜂蜜层缓慢释放时，纱布网眼处会形成静电纳米涂层。以前会在网眼处驻扎的细菌，现在没法在静电层上繁殖。而网眼并没有堵塞，空气依然能通过。蜂蜜纱布做到了即透气又抑菌。
为什么要做16层的夹层纱布？原因是要做到控制蜂蜜浓度。蜂蜜过少，不能有效抵抗感染。蜂蜜过多，不仅不能透气，还会杀死皮肤细胞。8层纱布+8层蜂蜜的夹心组合是最合适的。研究团队控制蜂蜜释放速度，能做到让纱布上的蜂蜜在2到3周内缓慢释放。
实验组做体外测试，把蜂蜜纱布覆盖着软组织细胞上，暴露于常见细菌中，比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌。蜂蜜纱布抑制细菌的时间，可以达到3周。
最后一个重点，蜂蜜纱布使用的蜂蜜是新西兰麦卢卡树蜂蜜（Manuka)。团队特选蜂蜜的原因是，1991年新西兰的一项蜂蜜检测，发现当从各种各样的蜂蜜中去除过氧化氢时，麦卢卡树蜂蜜是唯一一种有抑菌能力的蜂蜜。它含有一种叫甲基乙二醛的特殊成分，具抗菌性能，而其它蜂蜜中没有该成分。
蜂蜜里的抗菌物质主要是：溶菌酶和葡萄糖氧化酶。溶菌酶对革兰氏阳性菌有抑制作用。氧化酶将葡萄糖分解成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢能有效杀死细菌和真菌。天然蜂蜜里面含有溶菌酶和葡萄糖氧化酶，具有杀菌功效。去除过氧化氢后，其它蜂蜜都不能抑菌了，只有麦卢卡树蜂蜜保持抑菌能力。
上图的花就是麦卢卡树花。团队目前只使用了专用的麦卢卡树蜂蜜制作蜂蜜纱布，其他花朵的蜂蜜是否也有同样的抑菌效果，还待研究。
想要伤口好得快？包上一层蜂蜜纱布吧，香甜可口防感染。
参考资料：
Potential of Manuka Honey as a natural polyelectrolyte to develop biomimetic nanostructured meshes with antimicrobial properties，by Elena Mancuso, Chiara Tonda-Turo, Chiara Ceresa, Virginia Pensabene, Simon Connell, Letizia Fracchia and Piergiorgio Gentile，Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2019
