早在原始社会人类就学会了使用罐子。随着科技的发展，人们不断地改进罐装器皿，其中易拉罐的发明，为罐装饮料的工业化提供了一条便捷之路。
易拉罐，是一种金属罐，以铝制成，它有一个拉环，使罐不用开罐器都可以轻易拉开。如此包装设计最适合即兴消费，不必找开罐器，不得不说，这个小小的拉环，却是一项了不起的发明。它的发明者艾马尔?克林安?弗雷兹是个设计师，他用罐盖本身的材料加工形成一个铆钉，外套上一个拉环，再铆紧，配以相适应的刻痕，就成了一个完整的罐盖，易拉罐最关键的技术完成了。
易拉罐的发明
大部分的灌装饮品如碳酸饮料、啤酒等，里面都注有大量的二氧化碳气体。因此，铝罐要承受的压力很大，如果罐底是平平的话，一装满饮料密封后，它就会像气球一样鼓起来，所以铝罐的底部被设计成了内陷的碟状，罐底就像拱形水坝一样能抵挡身后液体的压力。另外还有一个问题，罐内压力这么大，如何让每一个使用者，无论他多么柔弱，都能轻而易举的把拉环打开呢？研制铝罐拉环并非如它本身看上去那么简单。主要问题在于如何令拉环和铝罐连接在一起，接口又不会脆弱得在开启时折断。
后来，弗雷兹终于想到了解决方法：利用罐顶凸起的部分充当铆钉，并把附近位置磨薄至少于原本厚度的一半；塑造凹凸坑纹；连上拉环。这样，人们只需花很少的力气就可开启，罐内的二氧化碳也随之跑出来。
易拉罐的改进
易拉罐在美国出现，很快风靡全球，受到人们的追捧，并且成为一种易拉罐文化。但是拉环这种锐利的垃圾在野餐区和海边特别多，小小的拉环很容易躲过清洁人员的工具，所以很难清理干净。不少人还被拉环给割伤脚，或者动物误食后也会对其造成伤害。因为这些问题的存在，分离式拉环也得到改良，改良后的拉环设计是开盖带往罐内推入，拉环不会与罐体分离，改善了分离式拉环的缺点，解决了垃圾问题，避免了误伤误食事件的发生。
不过，从日常生活中饮用易拉罐的情况来看，它还有一个缺点，那就是开罐后的饮料不能再密封，而我们常常有不能在短时间将其喝完的时候。当然，这个缺点还是吸引了不少人埋首研究，有人还取得了一项重新密封开启罐头的美国专利。但似乎实际意义不大，首先它必然加大易拉罐的制作成本，更重要的，或许我们宁愿加快饮用速度，甚至直接将没气的饮料丢掉，而不愿和重新密封的技术性装置打交道。
