1瘦牛肉
瘦牛肉是增肌标配,因为它几乎涵盖了你增肌所需的所有营养:铁、锌、维生素B族和大量的蛋白质。并不是所有蛋白质的价值都一样,而牛肉中含有的蛋白质正是最能帮助肌肉生长的。
2去皮鸡肉
和牛肉一样,鸡肉也是蛋白质的优质来源,唯一的不同在于鸡皮的脂肪含量很高,所以用鸡肉作为蛋白质来源时不要忘记去皮哦!
3干酪
许多人不知道,干酪也是增肌利器,稍有研究的人就能从它的名字看出些端倪——没错,它正是酪蛋白的来源。酪蛋白是缓释蛋白,能为你提供缓慢、源源不断的蛋白质,所以非常适合睡前使用。干酪中还富含维生素B12、钙和其他多种重要营养素。
4鸡蛋
鸡蛋含有的蛋白质是最接近人体需要的,除此之外,丰富的胆碱、健康的脂肪和维生素D都让鸡蛋变得更完美,当然还有它便宜的价格,这也是为什么你总能看到大块头们一言不合就来筐鸡蛋的原因。
5乳清蛋白
这是为什么乳清蛋白粉如此流行的原因:它提供的蛋白质十分之快,能够在你训练后迅速补充你需要的构建肌肉的原料,是在你没空吃“真正食物”时最好的替代品。
6鱼
以金枪鱼、三文鱼为首的鱼类富含蛋白质和健康脂肪酸(Omega3),除了有利于增肌还能增加新陈代谢帮助减脂。
7燕麦
燕麦怎么乱入了?因为它富含碳水化合物(增肌的能量来源),并且GI较低(升糖指数,食物进入身体后使血糖上升的速度)。低GI食物的好处有:微量元素和膳食纤维含量多,增加饱腹感,对抗饥饿,避免暴饮暴食,帮助减脂。
8全谷物
全谷物比起经过精加工的主食更利于营养的保存。举例来说,糙米对促进生长激素的方面表现更好,而生长激素正是肌肉生长最需要的激素之一。
9蔬菜水果
蔬菜和水果中含有大量的抗氧化物,对于身体维持健康功能和免疫系统作用良多。除此之外,它们还富含维生素C、E、β胡萝卜素等其他重要营养元素。其含有的膳食纤维也是消耗吸收的好帮手。
10健康脂肪
刚开始健身的FitTimers会很抗拒脂肪的摄入,最好是无油无盐才叫健身。其实不然,好的脂肪不仅不会让你的体脂增加,还会让它降低!健康脂肪有着提高睾丸酮的作用,帮助肌肉和力量生长,减少不必要的脂肪合成。单链不饱和脂肪酸和多链不饱和脂肪酸都是好脂肪的范畴,通常你会在鱼类、坚果、绿叶蔬菜和亚麻籽油、牛油果中找到它们。
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