入冬之后，各种新鲜的冬季蔬菜也到了上市的时候，如果说囤大白菜过冬是东北人的传统的话，那么泡菜就是韩国人的“过冬必备”。立冬之后，韩国就正式进入了“泡菜季”，按照惯例，每年的这个时候，韩国的家家户户都会到超市买白菜，再回家腌制成泡菜，不过今年的情况却有些奇怪，虽然正值腌制泡菜的季节，可是韩国超市的蔬菜区却有些冷清，白菜柜台前的顾客更是寥寥无几，原因是今年冬天的白菜价格实在太贵。
根据新闻报道，从今年9月以来，韩国接连受到多场台风的影响，整个秋季的雨水量大增，让韩国白菜主产区的遭受了严重的损失，由于雨水太多，江原道和宁越郡的白菜地都被泡坏了，整体产量减少了30%以上，因为产量减少，白菜价格自然一路上涨。根据韩国媒体的最新报道，白菜的价格在一周内上涨了51%，一颗白菜的平均价格达到了4700元，算成人民币就是28块多，这个价格几乎是去年同期的两倍，就连萝卜的零售价也涨了45%左右。因为原料大涨价，很多主妇纷纷直呼吃不起，所以今年腌制泡菜的韩国家庭可能会大幅减少。
不过，遭遇“蔬菜危机”的亚洲国家并不止韩国一个，在韩国白菜萝卜大涨价的时候，近期的印度菜价也开始齐刷刷的上涨。洋葱、土豆、辣椒、绿豌豆等都是印度人餐桌上的主要食材，可是随着印度气温的下降，这些蔬菜的市场价格却一路升温，目前的价格和去年同期相比几乎全部翻倍，其中最贵的绿豌豆已经涨到140卢比（人民币大约14元）一公斤，洋葱的价格也有原本的10-15卢比一公斤涨到如今的50卢比，在部分地区甚至超过了100卢比，算下来10块钱一公斤的洋葱，价格足足翻了10倍。
印度菜价之所以会如此失控，主要还是受恶劣天气的影响，以洋葱为例，一方面雨水太多导致收成减产，另一方面一些新的洋葱产地因为种植太晚，目前还不到收获的时候，市场上的洋葱一直供不应求，价格自然就一路飙升。各种蔬菜价格不断上涨， 印度的普通消费者也不得不精打细算。
