什么？吃冰镇西瓜一周都在闹肚子？喝绿豆汤解暑喝得脸都绿了？肚子好痛啊……
还能不能愉快地度过这个夏天了！
解暑食物千千万，吃不对就进医院。正所谓，再安全的解暑食物，也要讲究吃的方式方法。这些美食解暑的小细节，你注意到了吗？
“万能”绿豆
讲真，绿豆并不能包治百病，但降暑还是很不错的。怎么吃解暑效果最好呢？首先，在绿豆汤煮熟5min后停火，保证绿豆汤的绿色。不要等到绿豆汤都变红，此时多酚类物质已被氧化，起不到抗氧化的效果。其次，在停火后10min，温度降下来，加入一片维生素C或者富含维C的猕猴桃片、柠檬片等，口感会更加酸爽哦~不信你可以试试~最后，一些生物活性成分和矿物质都溶解到汤里了，一定要先！喝！汤！
冰镇西瓜
下班回来，从冰箱取出冰镇西瓜，大口大口地吃，感觉体温瞬间凉了好几度呢！但是，冰爽之后，开始闹肚子，腰膝酸软，急性肠胃炎出现了！西瓜虽富含钾和β-胡萝卜素等营养素，但如果以闹肚子为代价就得不偿失了。
到底应该怎么吃？告诉你两个小细节：切成小块，借用勺子或者牙签控制进食量。这样可以避免大口吃，胃肠道急剧收缩造成不适。什么，嫌麻烦？如果不想闹肚子就少吃呗！
西米露
西米露大家都会做，但你会忽略的是，西米露煮得太粘稠不仅不会降暑，而且升血糖指数很高会快速长肉哦！所以，不管是做牛奶味、芒果味或是西瓜西米露，注意西米露富含淀粉，不要超过三勺西米露、一勺白砂糖，不然这个夏天就会在胖子的忧伤中度过了。
酸梅汤
不论是逛街买的酸梅汤或者成品酸梅粉，主要都是由白砂糖、葡萄糖、酸梅汁组成。换句话说，你喝了一杯有点酸梅味的白糖水。所以呢，有条件的话可以自制酸梅汁，没条件的话 ，买来的酸梅汤加入几颗乌梅泡进去，既健康又安全。
维C果汁饮
把富含维生素C的食物搭配在一起，比如橙子、猕猴桃、柠檬混合在一起，做成果汁或者沙拉，保证姑娘们整个夏天都白白嫩嫩的~
夏天饮用新鲜的果汁，补足维生素C和膳食纤维。果汁虽然天然，含糖量可不低呢，所以保持原汁原味的口感，不需要另外加糖，为了你们的身材！ 一定要控制好哦~
最后，你可能会讲，超市里酸甜可口的饮料解暑怎样？不怕胖你就去喝吧！不怕胖你就去喝吧！
不怕胖你就去喝吧！（重要的事情，总是要强调三遍你才能注意！）
（作者：云小寒，营养讲师，国家营养学科普作者）
