纽约汇集了世界上很多有名的酒吧，工作之余很多纽约客都会选择在酒吧放松自己，或是纵情独酌，或是和朋友小聚。小编是典型的鸡尾酒党，特别喜欢在街头小巷寻觅各式各样有意思的酒吧去尝试不同的cocktail。今天小编就为大家浅谈如何正(zhuāng)确(bī)地在酒吧点鸡尾酒。
NAME YOUR LIQUOR /
鸡尾酒的种类成千上万，但最最重要的，是它的基酒。最常见的基酒有六类，伏特加(vodka)，杜松子酒(gin)，龙舌兰酒(tequila)，朗姆酒(rum)，威士忌(whiskey)和白兰地(brandy)。在点鸡尾酒时，首先告诉bartender你想要的基酒，这是点鸡尾酒时最重要的原则。
Tonic and Gin
Gin and Tonic
NAME YOUR BRAND /
如果你对基酒的某个牌子情有独钟，那么在点酒时，只需要直接报上你钟意的brand基酒的品牌，bartender 就懂得要用那一款基酒为你调制。
Rum and Coke
Kraken Black Rum and Coke
NAME YOUR WAY /
一千个bartender，就有一千种调制同一款鸡尾酒的方法。不同方法调制出来的鸡尾酒也大相径庭。大致上，鸡尾酒有这么些最基本的分类：
Neat：点酒时最直白也最纯粹的方法，既不加冰，也不加其他配料，甚至也没有装点的水果，从瓶到杯，简单而纯净。
On the Rocks：就是加冰块。在鸡尾酒里加冰块并不只是简简单单地冲淡酒精的味道。而是在冰块与酒精的撞击中寻找精彩的融合和口感的平衡。
Up/Chilled：采用摇和法(shaking)，将冰块加入到摇酒壶里，通过快速地摇晃来实现各种材料恰到好处的融合。
Dirty：最常见的方法是在杯中加入橄榄汁，使鸡尾酒饱含酸涩和浑浊的感觉。
彩！蛋！来了！！！！
如何地道地跟bartender点酒就介绍到这儿，伴随着纽约的寒冷，今天小编还特地整理了六款冬季专属的鸡尾酒LIST（必收藏！！），拿走不谢！
① 纽约的冬天怎么能少了雪花的装点，猛戳两款以snow为主题的冬季鸡尾酒：
Snow Flake Martini
vodka, Godiva white chocolate liqueur, white creme de cacao, half and half
Jack Frost Cocktail
vodka, pineapple juice, coconut cream, blue curacao, corn syrup
② 1月的纽约仍然沉浸在节日的欢乐气氛中，各种节假日风格的饮品仍是爆款：
Jingle Juice Holiday Punch
vodka, sparkling rosé, cherry 7-up
White Christmas Mojito
?white rum, lime juice, fresh mint
③ 虽然是冬季，富含水分和维生素的水果也绝不能少，季节性果味儿十足的鸡尾酒绝对能在朋友圈中成为网红哦：
Mulled Pear and Ginger
Bacardi Oro, apple juice, ginger pieces, pear pieces, cinnamon sticks, lime juice
Bubbly Winter Citrus Sangria
moscato, sweet champagne, grapefruit juice
推荐了这么多冬季专属的cocktail，有哪款是你特别心水的呢？不妨在下面留言告诉大家，如果你在纽约有哪家特别钟爱的的bar值得推荐，也可以分享给我们哦。Cheers!
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