对于零食的定义虽然有不同的说法，”除去正餐外进食的食物都属于零食”的说法被更多的人所接受。比如常见的薯片、饼干、饮料、水果、酸奶、坚果等食物都被归类为零食的范围之内。零食虽然种类多，但是我们希望吃到的是健康的零食而不是高热量或高盐零食，这些零食经常吃会对身体健康带来危害。
健康零食之一水果
水果中含有的维生素和矿物质种类比较多，也是膳食纤维和植物化学物的主要食物来源之一。把水果作为零食不仅可以起到果腹的作用，也能从水果中获取身体所需要的营养物质。比如维生素C、胡萝卜素、花青素、番茄红素、膳食纤维等等，这些营养素都是人体不能缺少的营养物质。
只不过水果再好，也不能多吃。尤其是一些糖和脂肪含量较高的水果，建议您浅尝辄止。比如榴莲的脂肪含量在5%左右，糖分高达 27%，牛油果和椰子中含有的能量也较高，不宜多吃。
健康零食之二坚果
坚果是秋冬季节最好的零食，很多人家中或是摆着瓜子或是摆着花生或是摆着核桃。坚果中蛋白质含量较高，可以为人体补充蛋白质。坚果中还含有一定量的植物固醇、精氨酸、膳食纤维、钙、镁、钾、维生素E等等，坚果中的营养价值决定了坚果的健康效应。坚果中含有的维生素E和植物固醇为心血管疾病的保护因素，研究发现每天吃28克坚果的人与几乎不吃坚果的人相比，心血管疾病的发病风险降低28%。
大部分人在吃坚果的时候往往停不下嘴，吃着吃着就吃多了。坚果中脂肪含量较高，100克炒熟的葵花籽仁含能量2616千焦，相当于68.5克花生油所含有的脂肪量。坚果吃多了也会引起肥胖，吃坚果要注意量，每天带壳的坚果一把为宜。
健康零食之三酸奶
酸奶是牛奶经过发酵制作而成，也满足了乳糖不耐受人群想喝牛奶的愿望。在为身体补充蛋白质的同时也能为人体补充钙质。在炎热的夏天，来上一包酸奶让人感觉瞬间清凉。但是酸奶的口味比较多，购买酸奶的时候也要注意尽量选择原味酸奶。酸奶在制作过程中为了调节酸奶的口感，往往会添加糖。对于想要减肥的人来说，可以选择无糖酸奶。
有些乳酸饮料往往被人误认为是酸牛奶，这些乳酸饮料营养价值较低，难以与酸牛奶相媲美。而且经常饮用乳酸饮料对于健康也会带来危害，购买酸奶的时候看一下酸奶的配料表和营养成分表。酸牛奶配料表中排在第一位的是生牛乳，营养成分表中蛋白质的含量在2.3.如果您购买的酸奶不符合这两个标准可能就是乳饮料而不是酸牛奶。
