青光眼是居全球首位的不可逆致盲性眼病，其主要表现为以病理性眼球内压力升高导致视神经萎缩和进行性视野缺损为共同特征的一组疾病。目前，全世界有900万人因青光眼致盲，我国40岁以上人群青光眼患病率为2.6%，致盲率约30%。
青光眼的防治，除了按时用药，定期进行眼底、眼压检查外，日常饮食也需要注意。但到目前为止，还没有确定的食物可以降低眼压，但青光眼患者在医生的指导下注意饮食和安全，有助于降眼压治疗。
经研究表明多数青光眼患者是由于眼压高所致，因此降低眼压是青光眼最主要的治疗原则之一。针对这一特性，我们在日常生活中就要有意识的避免眼压的升高。因此，建议青光眼患者不要一次饮用大量的水，这可能会导致眼压升高。在一次大量饮水后，血液渗透压降低，眼球壁的血液渗透压也降低，水分进入玻璃体腔内从而导致眼压升高。在临床的“饮水实验”中，如果饮水后眼压高达8毫米汞柱，便视为强阳性，是青光眼的证据之一。在被确诊为青光眼的患者，如果在炎热的夏天口渴，建议可以将一大杯水分数次喝完，以避免大量饮水从而导致眼压升高。
然而，一些液体白酒可以在饮用后会降低眼压，但我们并不建议患者饮用烈性酒来降低眼压，原因一是，烈性酒等高渗剂降低眼压的时间有限，一般只有2~3小时。在生活中要依靠白酒有效降低眼压并要维持较长时间并不现实。二是，烈性酒除了能短暂降低眼压，对肝脏和心肺等脏器均有损害作用，如果长时间或大量饮用白酒会造成身体其他功能器官的伤害。
综上所述，对于青光眼患者少量多次饮水是有效降低眼压的有效方法，同样对于预防并控制青光眼病也有较好的作用。
