你听说过菠萝蜜吗？品尝过菠萝蜜的味道吗？如果你没有，那就让小编带你了解这产自南方的美味水果，让我们一起来了解菠萝蜜的挑选、保存和菠萝蜜的营养价值吧！
菠萝蜜产地简介
海南丰收的菠萝蜜 - 菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。
菠萝蜜选购技巧
1、选购菠萝蜜时要挑选皮色黑黄的，手感触摸较软且散发香气的成品。
2、选购菠萝蜜时的鉴定质量方法：擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
3、未成熟的菠萝蜜外皮为绿色，成熟为黄色。外型浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟。
菠萝蜜保存秘诀
完整的菠萝蜜：用箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸等。存放阴凉通风处，可保存数月。
已切开的菠萝蜜：应减少保留存放时间，防止果核发芽。
菠萝蜜美味食谱
1、菠萝蜜炖银耳：取4～6粒菠萝蜜、适量的银耳，一同炖煮，长期食用后，能够肌肤滋润光滑。
2、菠萝蜜炒牛肉：把牛肉洗净切片腌制15分钟，菠萝蜜去核取肉切条，青椒红椒葱切段后；炒牛肉，最后倒入葱青红椒。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香，能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
1、可消肿去炎
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质能帮助治疗各种原因引起的炎症、水肿等症。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
2、可止渴除烦
菠萝蜜的果肉含丰富果汁，能止咳除烦。
3、可维持机能
菠萝蜜富含营养素，能够维持机体的正常生理机能。
4、可改善循环
食用菠萝蜜能增强体内纤维蛋白的水解作用，从而改善局部血液及体液循环。
5、可通乳益气
菠萝蜜的种核富含淀粉，脂肪和蛋白质，煮熟可食用，可改善妇女产后乳汁缺乏的症状。
菠萝蜜性甘香，能止渴解烦，醒脾益气，其营养价值又极高。炎炎夏日，爽口美味的菠萝蜜，小伙伴们还不快快吃起来！
来源：营养圈
