这些水果的来历你知道吗?

最近一部国产“甜剧”回归。

心态变化更加明显。

第一季:让我掏出手机,看看哪里有得买。

第二季:让我掏出手机,舔舔屏就行——

《水果传 第二季》

第一季全网播放量两月破亿,入选广电总局发布的2018年优秀国产经典纪录片集锦。

各种“有故事”的诱人水果轮番出场,看完后不吃个一斤水果,难解心头之痒。

攻略君一度怀疑水果涨价就跟它有关......

第二季,制作全面升级。

全片使用K超清设备拍摄,使用了延时摄影、微距摄影、大型航拍等手段,力求用最高清的画质拍摄出水果的每一寸肌肤,放大水果的每一处肌肤质感。

并且第二季还新增加了棚拍,以及动画段落两种表现手法。

在完美捕捉水果果汁四溅的动态瞬间,同时也将水果背后不为人知的历史给展示出来。

更是将40多种水果加入全新豪华套餐,集数第一季的6集增长到了8集。

摄制组更是踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲,更首次到达了巴西神秘雨林部落和位于博茨瓦纳与肯尼亚土著部落。

在这里不仅能在日常瓜果里发现奇趣,又能在奇珍异果中感受风情。

首先第一个登场的,是巴西莓,它是个“高不可攀”的果中傲娇,长在20米高的棕榈树冠上,当地人要把巴西莓树叶拧成一股绳套在双脚上,靠着树叶和树的摩擦力爬到半空中,才能摘下一串来。

都是排在一条线上,成串成串的,所以摘下后要先搬来一个竹篮,一个个先给分家了。

别看巴西莓可以一年结果3次,每株都能结出多达500颗果实。

但其实一颗成熟的巴西莓直径在7到10毫米之间,而可食用的果实只有表层1毫米,剩下的都是果核……

虽然果肉很少,但巴西莓却是生活中不可缺少的主食。

当地人叫先把成堆坚硬的巴西莓放入瓷缸泡软,搓下果肉,用网筛剔除果核,制成果酱。

做成果酱之后,你可以跟蔬菜水果搭,或者在里面混入木薯粉增加饱腹感。

巴西莓富含纤维素和不饱和脂肪酸,热量低。

抗氧化性是蓝莓的20倍,能增强免疫力,是健身减肥、快乐养生的天然良品。

当然不仅人类喜欢食用它,很多动物也颇爱这一口。

鸟类食用巴西莓的果实,然后巴西莓也依靠着鸟类的粪便,得以将种子洒向更多的地方。

这种植物与动物之间的默契规则,成就了大自然的美妙。

巴西莓,虽然高冷,食用难度,也略高。

但毕竟是个‘家用’,所以让他现形,用点巧劲就行了。

接下来这位,不仅是正经野果子,格外让人“疼爱”。

它就是仙人掌果,就是直接长在仙人掌上面的。

仙人掌果的外表上长着一身倒钩毛刺,牛马猪口渴经常贸然咬下来吃,结果刺得嘴痛吃不了草,于是就日渐消瘦。

想减肥的小伙伴有福了。

要吃它,得先隔开一段距离,再用木板夹夹住,咬住牙,狠狠向外猛掰那么一下。

之后你只要在路边撇下一束藤条,用藤条反复拨弄它,表面的倒刺就能去除掉。

倒刺去除之后,果皮用指甲就能划开,手指一推,果肉就跟这果皮分了家。

至于味道嘛,咱也没吃过,咱也说不了。

据说,口感独特。

果肉像火龙果般清爽,又如无花果般软糯,富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素,能快速恢复体能。

除了这些生长在特殊环境的稀有水果,那些常见的水果种类,也有惊喜。

牛油果具有上千种,形状、口感、颜色各不相同。

像什么茄子形状、巴掌大小、白色果肉,这些攻略君都没见过。

牛油果剁成了酱之后,往绵密的吐司片上一抹。

攻略君看到的第一反应是颜色不好吃,不吃(恰不起)!

此外还可以让牛油果和海鲜来次小型联姻。

借着竹签那脆生生一戳,想象一把果肉的弹实。

或者再切小点,淋上一层酸甜的沙拉酱,做成水果沙拉,酸甜清暑。

这些也就算了,最气的是看了《水果传》,苹果都变成最熟悉的陌生果——

据不完全统计,世界上现存有7500多种苹果,五花八门,形态各异。

在日本的青森县,这里有着最著名的富士苹果。

富士苹果果实个大,果肉硬脆,口感上佳,耐贮藏,是水果中的明星。

富士苹果畅销的同时,也意味着其他果种的衰亡

在现代人类的严苛筛选下,水果面临着多样性消失的难题。

但通过先进的培育技术,同样能够挽救濒临灭绝的水果。

比如原产于墨西哥的番木瓜,它被人类驯化的历史,已有6000多年。

番木瓜因其拥有富含维生素、钙、铁和十几种氨基酸、蛋白酶,木瓜一直以来都深受人类喜爱。

将番木瓜,剥皮后挖心去籽,再用刀切割,留下完整光滑的切口。

在与牛奶结合,口感绵软丝滑,在夜市的摊点上十分畅销。

此外还有其他的水果就不一一介绍,容大家自行观看。

攻略君在这里总结一下,《水果传》无论是在画面还是内容形式上,都做到了真正的赏心悦目。

看这样的纪录片,既是一种视听的享受,同时也是对味蕾的刺激。

不说了,我也要出门买水果了...........