说到“脂肪肝”，很容易让人联想到“大腹便便”。的确，肥胖患者，尤其是腹型肥胖的人，十有八九都患有脂肪肝，但千万不要因为这样就以为脂肪肝仅是胖子们的“专利”，因为脂肪肝的患病危险因素并非只有“肥胖”这一个。体重88斤的女孩，也会患上脂肪肝。原因是与女孩的这种操作分不开。
脂肪肝
脂肪肝，是由于多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多引发的病变，正常人的肝内脂肪含量约占肝重量的5%，当肝脏脂肪的含量超过肝脏重量的5%时，就可断定为脂肪肝。根据脂肪的含量，脂肪肝可分为轻度脂肪肝（脂肪量大于5%，小于10%）、中度脂肪肝（脂肪量大于10%，小于25%）、重度脂肪肝（脂肪量大于25%），严重的脂肪肝患者，其肝脏脂肪的含量甚至能达到60%之多。
肥胖是诱发脂肪肝的高危因素，而除此之外，自身的代谢紊乱也是导致脂肪肝的重要危险因素。近年来，越来越多的年轻女性都患上了脂肪肝，这与她们大都有着快速减肥的共同经历密切相关。
过快减肥容易导致脂肪肝
在这个以“骨感美”为主的时代，越来越多的女性都在追求快速瘦身，而以节食的方式减少能量摄入则成为了瘦身的重要手段。长期节食会导致人体处于饥饿状态，并会造成体内营养缺乏。在这种无法通过外界食物来获取足够的能量，以及体内脂肪分解时所需要的活性氧化酶的状态下，身体只能自主调节，调动其他部位的脂肪和蛋白质来供能。
人体内脂肪和蛋白质的分解代谢需要通过肝脏进行，因此，此时由身体其他部位调动而来的脂肪会进入肝脏。肝脏代谢脂肪时，需要酶、维生素、脂蛋白等原料的辅助，但因为长期节食下，身体通常处于营养缺乏的状态，致使这些肝脏分解脂肪时需要的原料出现“供不应求”，最终导致大量的脂肪储留于肝脏内并逐渐过量积压，进而形成脂肪肝。
除节食之外，减肥的另一常见手段是“素食”，所谓的素食即是指在进食过程中，只吃蔬菜、水果等素食，极少进食谷物，并杜绝肉类、水产类食物。这样的饮食结构，不但会导致严重的能量不足，还会导致优质蛋白质、脂类、部分维生素等营养成分的缺失，而营养缺乏会导致载脂蛋白的合成大量减少，以至于人体内的甘油三酯会逐渐沉积到肝脏中，引起肝脏肿大，造成脂肪肝。而如果长期性的坚持不吃主食或吃的主食量过少，还可能会引起肝脏纤维化，严重的甚至会出现肝硬化。
健康减肥才能远离脂肪肝
由此可见，想要远离脂肪肝，保持健康的体重固然重要，但更重要的是在减肥的过程中，应坚持合理的饮食、保证均衡的营养，同时配以良好的运动习惯，以增加身体能量的消耗。而盲目减肥，可能会让人在短时间内降低体重，却也很可能会让自己疾病缠身，除脂肪肝外，营养不良、骨质疏松、月经紊乱、甚至是闭经等，都是常见的盲目减肥的后果。
