经常喝“蜂蜜柠檬水”能够改变人体的酸碱体质吗?

最近出差,来到了一个与公司合作的工厂附近遛弯,这里地处偏僻,如果不在食堂吃饭,还是很难找到一家饭店的,我走出了很远,在一个“遥远”的地方,找到了一家餐厅,饭店里面比较冷清,只有一个人在吃饭,与老板交谈得知,来这里吃饭的几乎都是附近的农民。有种地的,还有养蜜蜂的。吃饭的时候,听到后桌饭友在讨论人体酸碱性,以及蜂蜜泡柠檬的事,中心思想大概是:人体是酸性体质,常喝蜂蜜泡柠檬水可以改变人体的酸性体质。作为营养师,听了这些当时真想冲上去解释一下,改变他们的思想!最终决定,还是回来写一篇文章吧。

1.柠檬是什么性的?味道酸就是酸性的?

柠檬的口感……嗞嗞……酸爽!于是,很多人认为柠檬是酸性的!不是的!柠檬其实是一种碱性的食物!很多人由于知识量有限,都会直观的用口味的酸甜来判断食物的酸碱性,口感偏酸的就被人们赋予了“酸性食物”的标签。其实,食物的酸碱性并不是通过口感来判断,而是食物中无机物的含量,也就是矿物质。被吃掉之后,在体内消化分解产生酸根多的是酸性食物;产生的无机盐、金属元素多的,比如钙、铁、镁等物质,就被视为碱性食物。而柠檬从这个角度上来说是碱性食物,不是通过舌头判断的。

2.人体是酸性的吗?

据医学、化学、营养学等各大权威学科研究结果表明:人体不是酸性体质也不是碱性体质,而是一个酸碱平衡的生物。在人体中有酸碱两种缓冲对,人体机能正常的情况下,当体质偏酸时,碱性缓冲就会开始工作;当体质偏碱时,酸性缓冲对就会开始调节。经过一些复杂的程序以后,恢复我们体内的正常酸碱平衡!但是得了重大疾病的人,机体就不会那么灵敏的调解酸碱性了。

3.那么蜂蜜柠檬水到底能喝不?

喝,还是可以喝的。柠檬含有丰富的维生素C,对于提升人体免疫力还是很有帮助的。至于蜂蜜嘛~实在不敢恭维!蜂蜜其实就是糖和水,蜂蜜中的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质加起来才占了蜂蜜的0.5%,这点营养价值就算了吧!蜂蜜就是另外一种形式的糖而已。

还想用蜂蜜泡柠檬改变人体酸碱体质?外界摄入的食物对改变酸碱几乎是没有什么用的。但是喝点蜂蜜柠檬水还是挺好的,可以补充水分,摄入一些维生素C。

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

转自:大众养生网 作者:薛庆鑫