露肉季到了,
谁不想有个好身材呢?
很多人减肥的第一步是从节食开始的,
觉得胃会“越撑越大,越饿越小”,
只要坚持一段时间,
自己的食量就会自然下降。
其实,这种做法是错的,
甚至可能会伤身!
胃能变大变小吗?
当然会,而且这是一种正常现象。
胃部的最外层,也就是胃壁,是由好几层肌肉组织构成,具有很强的伸缩性。
一般来说,人在完全空腹的时候,胃容量只有50到100毫升;而吃饱饭之后,胃容量则可以达到1200到1600毫升,相差近20倍。
随着消化过程的进行,当胃里的食糜排空之后,胃又会恢复到原来的形态。
胃能越饿越小吗?
不能。
胃就像一个气球一样,气球充气后体积会变大,将气体放走,就又会变回原来的样子。充多少气体,并不会影响气球本身的大小。
那么,为什么很多人会感觉,节食一段时间之后,觉得自己食量减少,胃“变小”了呢?
这可能是生理、心理多方面因素综合作用造成的。我们的饥饿感和饱腹感是大脑发出的信号,胃部只是一个接收器。
有时候这个信号会出现延迟,这也就是为什么提倡大家吃到七分饱的原因——当你感觉到“吃的很饱”的信号时,胃部可能已经撑的受不了了。
如果长期节食,大脑会认为周围环境开始了“饥荒模式”,在你没有吃到足量的食物时就发出指令抑制饥饿感,降低食欲。这不是一种健康的模式,部分人甚至可能因此出现厌食症。
胃能越撑越大吗?
同样也不能。
有人可能会疑惑,那些吃播主播,一次能吃下正常人饭量数倍甚至数十倍的食物,他们是越吃越多练出来的吗?
实际上,他们的胃容量可能并不会比常人大很多,只是胃的弹性天生比较好,每次都能吃到2400-3200ml,达到胃的极限度。
此外,长期吃很多食物,胃壁增厚,蠕动加快,饭量自然就大。
节食、暴食都伤胃!
虽然胃有弹性,但这不意味着我们可以放任自己的饮食,暴食或节食都会伤胃。
长期节食,胃内缺乏食物的刺激,会导致胃酸分泌不足,消化能力下降。同时,缺少食物的刺激,胆汁也会长期滞留胆囊内,导致胆结石的风险上升。
长期暴饮暴食,可能引起消化功能下降,导致慢性胃炎。如果一次吃的太撑,还可能出现呕吐甚至胃穿孔等严重问题。
我们需要“养胃”吗?
实际上,如果你的胃没有什么毛病,也就不需要“养胃”,只要保持良好的饮食习惯,不“作”,就行。
哪些饮食习惯会伤胃呢?
爱重口味
重口味的食物会对胃造成一定伤害。
高盐食物会破坏胃壁,而胃壁被破坏会增加幽门螺旋杆菌的感染风险。有八到九成的慢性胃炎、胃溃疡都是由幽门螺旋杆菌引起的。而长期的胃溃疡会引发胃癌。
爱吃烧烤
肉类脂肪焦化后容易形成致癌物苯比芘,爱吃烧烤,患癌症的风险自然就增加了。
爱烟酒
烟酒中都含有明确的致癌物,不仅是胃部,对全身器官的健康都有损害。
狼吞虎咽
吃饭太快会增加胃的负担,造成胃部肌肉疲惫,胃动力下降,咀嚼不完全的食物还会直接磨损胃黏膜。
边吃边说
吃饭时说话有可能会咽下更多的气体,导致消化不良、胀气现象出现。