滚蛋吧,脂肪君!

对于那些喝水都长肉的人,是不是每天做梦都在苦恼怎么能甩掉那些多余的肉肉?

据世界卫生组织一项全球性调查标明,全世界75%的人处于亚健康状态。处于亚健康状态的人群年龄多在18至45岁之间,其中城市白领特别是女性占多数。


亚健康人群中25%~28%的人具有疲倦、胃口差、心情不稳定等病症,超越1/3的人群有某些疾病的高危倾向例如高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病等。


茶叶作为我国的传统保健饮料有着三千多年的饮用历史。在我国古籍《本草拾遗》中就有饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”的记载,我国边疆少数民族“宁可三日无食,不可一日无茶”,饮用发酵黑茶来降脂解腻在边疆群众中有悠久的历史[1]



天尖茶是安化黑茶“三尖三砖一花卷”中的一种,原料等级较高。但黑茶究竟为什么能够减肥降脂呢?下面就来说道说道。


1.制法不同,成分含量不同

黑毛茶在在加工时,渥堆的过程中有微生物的参与和湿热作用,使茶叶中的内含物质转化成茶红素茶黄素和茶褐素等物质,同时糖类物质的含量也相对较高,不仅形成了黑茶的汤色和滋味,其内含成分的保健功效也不同[2]


2.膳食纤维素含量高,减少热量吸收

黑茶中含有一定的叶梗比例,使其膳食纤维素含量高达35%左右。一杯黑茶只含有约4卡路里的热量。

喝黑茶会在释放热量较少的情况下产生饱腹感,能减少热量的吸收。同时摄入大量纤维素能使食物在肠道内停留的时间缩短,减少肠道对食物的再吸收,而在一定程度上起到减肥作用[3]


3.茶皂素降低脂肪酶活性,减少脂肪吸收

黑茶中的茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压的作用。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性,减少肠道对食物中脂肪的吸收,从而起到减肥的作用[3]


4.降低血清胆固醇含量,起到降脂作用

研究表明,每日服黑茶3次,每次4g ,沸水冲泡服用1个月后可降低血清中甘油三酯、胆固醇、脂质氧化物的含量,起到降脂作用[4]


看了这些大道理,那些喝水依旧长肉的人们,是不是该开始喝黑茶了?


参考文献:

  1. 萧力争等.湖南黑茶产销历史与现状[J].中国茶叶,2007.3

  2. 刘艳等,安 化黑茶的保健功能研究[J].产业与科技论坛,2012,11(15):116-117

  3. 付刚,安化黑茶保健功能刍谈[J].2012,25(6)44-46

  4. 禹超,等.不同黑茶理化成分研究[J].食品科技,2013,38(5)



作者: 每小时,茶学科班,文字工作者,学茶爱茶但不止于茶。

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