依靠百度我才知道这首《蚂蚱》到底唱了啥，这歌词写的跟闹着玩儿似的不知所云。你吃吗？吃的话我也不去抓，某宝有卖的，香酥蚂蚱。
这一盘里就有不少蚂蚱。可是蚂蚱到底指什么？也许各地方言的口径并不一样，我觉得是泛指直翅目蝗总科的种类，蚱总科蜢总科也勉强算。要论起吃来，当然是蝗总科的“巨无霸”----棉蝗可食性最强，个大管饱啊。
棉蝗，学名Chondracris rosea，直翅目蝗总科蝗科棉蝗属，又名大青蝗。民间俗称“蹬山倒”，盖因其后腿健硕有力，且长有锋利的“锯齿”，被它蹬一下难免有血光之灾。不能说本种是蝗虫中最大的，但它至少是国内常见蝗虫中的No.1，雌性棉蝗体长可达8厘米 。
这是棉蝗的若虫，还是大头娃娃一枚，No.1 也有“萌萌哒”的时候。动物界的普遍规律就是这样，“小时了了，大未必佳”，即便是天之娇子大熊猫也是一样。本种一般一年生一代，以卵在土中越冬，五月份进入孵化期，再过几天就容易观察到比上图中还小的棉蝗若虫了。
这是短角异斑腿蝗的若虫，学名Xenocatantops brachycerus，直翅目斑腿蝗科。这个数量很多，但色泽黯淡体型较小，不太容易被发现。成虫生性机警，飞行能力虽不甚强，比不得东亚飞蝗那般“飞黄腾达”，但弹跳能力不弱，蹿一下就不见踪影。
以上这俩蝗虫都是“钝头”的，供食用的也以这一类为主，一般养殖种类为东亚飞蝗或者棉蝗。还有一类削尖了脑袋的，我们家乡话中一般称之为“老扁”，常见的有以下两种。
中华剑角蝗，学名Acrida cinerea，直翅目剑角蝗科。不用解释，图中这一对是在“嘿咻”，个头小一些的是雄性，大的是它老婆，蝗虫基本都是这样的。本种也是大个头，雌性体长可超过8厘米，比棉蝗也不遑多让，或有过之。但身材较为细长，不如棉蝗孔武有力。依生境或季节不同，本种有褐色和绿色两种色型。
更常见的“老扁”是短额负蝗，学名Atractomorpha sinensis，直翅目负蝗科。这种和中华剑角蝗外形稍类似，也有褐绿两种色型；但要小很多，2、3厘米左右，雄性更加纤细弱小。
短额负蝗，雌性。说实话，在穷凶极恶的童年时代，连这玩意儿也没少吃了。随便抓一撮，用铁丝一串，伸到土灶底下烤熟。不用任何调料，熟了就有一种天然的香，没有吃过的人不会明了。
短额负蝗的若虫，翅膀还没长全。胖乎乎的也有点萌，是吧。不论成虫若虫，总体上本种性格温和完全无害，行动也较迟缓，是儿童亲近自然、认识昆虫的绝佳玩伴。
褐色型的短额负蝗，雄性。这图看上去角度有点别扭，因为本来是竖着拍的，现在我不喜欢竖版了，给它转了九十度。
中华剑角蝗和短额负蝗都是典型的“雌性个大丰满，雄性苗条纤细”（棉蝗什么的也是，不过外形差异没这么明显），这气质分别和人类正好相反......也不一定，巩汉林两口子就和蝗虫界差不多。
很多人喜欢以“吃货”自居，这样看起来能让自己可爱一点，虽然事实上并没有这样的效果。“在中国，三个蚂蚱不敢一起蹦，因为够一串了”，这句话也是用来描述中国人民啥都吃的个性，但吃蝗虫还真不是我国的专利。蝗虫在世界各地都有拥趸，墨西哥人连“披萨”都有蝗虫的......
所以，我爱墨西哥，希望有生之年能亲自去指导一下工作。实在出不了国，去趟云南也是极好的。
文 | 五次方
