保持健康的体重并不容易，即使你成功减掉了几斤肉，它们也常常很容就会回来。
这是减肥人士都会遇到的难题，貌似我们的身体倾向于肥胖。
为什么身体会鼓励肥胖?
新的研究表明，这个问题的答案可以追溯到很久以前的人类进化时期，当时人类有一种抗饥饿机制，可以让身体储存脂肪。
纽约大学(NYU)研究老鼠的科学家称，这种机制的关键是一种被称为“RAGE”的蛋白质，而且RAGE蛋白的进化是为了帮助远古人类储存脂肪，保证在食物匮乏时不会饿死。
但在食物充足的今天，我们几乎不会再面临饥饿问题，于是这种蛋白的工作出现了一些小故障，当你暴饮暴食导致细胞压力增大时，为了对抗这种压力，也会产生RAGE蛋白。
蛋白质似乎把这种压力误认为是一种饥饿信号，因此它切断了身体燃烧脂肪的能力，这样的结果就会导致脂肪堆积容易，去除却很难。
纽约大学的研究小组表示，这项研究非常具有价值，我们通过这项研究就有可能开发出抗肥胖药物，在对抗肥胖的战争中，我们仍然有希望获得胜利。
研究报告的撰写者、纽约大学医学院的安·玛丽·施密特博士解释说：“我们认为RAGE蛋白是可以攻击的，在实验中，当我们让没有RAGE蛋白的老鼠吃高脂肪食物时，它们吃了这些食物后，并没有发胖。”
图为：研究人员发现导致肥胖的RAGE蛋白
研究小组还表示，身体中没有RAGE蛋白，似乎也是安全的，至少对老鼠来说是安全的。当研究小组将老鼠的RAGE蛋白完全清除后，老鼠的繁殖能力和认知能力都是正常的。
这是因为RAGE蛋白只在代谢压力的时候才会活跃，在日常功能中基本不会产生，所以，不会对老鼠的日常生活有任何影响。不仅如此，除了能抑制肥胖，RAGE蛋白可能还有助于减轻肥胖带来的一些炎症，如糖尿病、癌症、动脉硬化和阿尔茨海默病。
但是，针对肥胖问题，我们不能把所有的希望寄托在清除RAGE蛋白的药物上。
这类药物还有很长的路要走，目前所有的研究都是在老鼠身上进行的，人类是否有同样的效果并不确定，有时候动物研究的结果并不总是适用于人类。
就算适用于人类，也不一定能保证我们减肥成功。
肥胖是一个非常复杂的问题，仅仅依靠RAGE蛋白来减轻体重，有点过于简单看待肥胖了。RAGE蛋白并不是肥胖的唯一因素，不良的生活习惯，饮食作息等等都有可能影响体重，肥胖没有灵丹妙药。
因此，如果真的想减肥，必须致力于改变生活方式。减肥手术和减肥药只是一种辅助手段，仍然需要良好的生活习惯：卡路里，低摄入，高消耗，多运动。未来若能有抗肥胖药物的辅助，那效果会更加明显。
