到底怎样才能看懂苏州园林?

中国的园林是世界造园之母,苏州园林更是中国园林的杰出代表。拙政园、狮子林、网师园、留园、虎丘,每一处都是精妙绝伦的景致,苏州也素来被称为“园林之城”。

夏日里的园林之城,你值得一去,去看那漫山遍野的花开,去赏那幽静高雅的古典园林。

第一天

9:00 “世外桃源”,拙政园

摄影师/卞志武

拙政园历时16年,建于明朝正德年间,作为苏州乃至中国现存的最大的古典园林,它是中国四大名园之一。

摄影师/卞志武

面水而筑的远香堂,过几个月就是江南游人赏荷之佳地。位于远处小岛上的“雪香云蔚亭”,亭子周边种满了梅花。雪香即指“梅花”,云蔚指“花木繁盛”。绝美的亭子,让人忍不住驻足观赏、俯瞰全园,流连忘返。

拙政园最有名的是位于最西边的盆景园,大大小小、样式各异的盆景,是中国人心里山水的微缩天地,彰显着主人高超的造园艺术手法以及典雅的造园情趣。游览其中时,仿佛在欣赏一场艺术盛宴,令人难以离去。当被清新的绿色环绕之时,心情自然得放松,可谓一绝佳的“世外桃源”。

12:00

老牌苏州菜馆,吴门人家

吴门人家在东潘儒巷38号(拙政园停车场南出口),这是一家老牌苏州菜馆,苏帮菜非常地道。苏州人平常自己也会去。环境是典型的苏州老宅,青砖墙基、木头大梁、尖拱屋顶,颇有些江南韵味。松鼠桂鱼、响油鳝糊、八宝鸭、糖粥.......都是他们家的招牌美食。

14:00

一座中西对话的建筑,苏州博物馆

由贝聿铭设计的作品——苏州博物馆,更具苏州园林的隐逸气质,其中除了许多中国园林元素之外,随处可见一些西式欧美的元素,完美得呈现了一种“中学为体,西学为用”境界。

简洁含蓄的风格、粉墙灰顶的建筑、不规则几何的结构,处处都是别样的景象。色彩采用的也是极简的灰、白,建筑高度尚不超过两层。

主庭院的片石假山,以壁为纸,以石为绘,用片石镶嵌出山水意境,当假山映入水塘,形成水中的倒影之际,山石与水塘相映成趣。

4:30

先有平江路,后有苏州城

岔离宽阔的街衢,转弯走进小巷,小桥流水、粉墙黛瓦忽得映入眼帘,与之前的景象大不一样。

摄影师/卞志武

平江路是苏州的一条历史老街,北接拙政园。它与观前街仅仅一巷之隔,但其清静古朴的生活气息与咫尺外的鼎沸喧哗却完全是两个世界。

如今,平江路依然水路并行,保持着河街相邻”的水乡格局,是古老苏州城的缩影。缓缓地沿着平江路走,听着姑苏人家倚在墙上轻声慢语地诉说属于平江路的故事。小河里扁舟轻摇,你也可租上一只船,船夫会摇着船慢慢地带你游遍古城的风景。这条水系最多的时候可是拥有过305座石桥,至今仍然流淌着绵延不绝的姑苏遗韵。

平江路里有许多文艺青年喜欢的沿街书店、咖啡厅,都是由老房子改造而成的。午后,坐在猫的天空之城,喝上一杯咖啡,看一会闲书,舒朗淡雅,寄出一张平江路的明信片给远方的人,也是些许享受。

18:30

大隐隐于市的伴园

伴园是一家大隐于市的一家苏式私房菜馆,在平江路至北到底的一个弄堂里,有些难找,但味道极佳,许多江浙沪的人专门驱车前来。菜品都是老板自配的,有十二道时令冷菜和当下最新鲜食材而制作的热菜。

肉炖的酥烂酥烂的酱汁肉、肥美的红焖河鳗、清爽的酸萝卜鸡汤、玫瑰鱼、佛跳墙、蟹粉豆腐......服务也非常好,热情周到。

在平江路上走,还会看到不少年轻人手里拿一串小食。沿街的姑苏人家,有卖各种苏州小吃。

大儒巷有家蟹壳黄,门前总是排满了人。蟹壳黄形如蟹壳,色如蟹黄,又分大小两种,咸甜两种口味。入口松酥,齿颊留香。还有老虎爪,一种形似老虎爪的面食,美味的干菜烧饼、面食饼......

20:00

台湾的味道,诚品书店

诚品书店是台湾著名的大型连锁书店之一。苏州的这家作为大陆第一家诚品书店,人气颇高。如果你想找找在其他书店找不到的书:台版书、原版书,不妨来这里看看。

有人说,以前去星巴克拍照的人,现在都去诚品了。

诚品的过人之处在于除了一般书店卖书的服务外,还增添了些许文化的气息。当然,还有很多台湾的味道。

三楼书店两旁的七十二级步阶,非常震撼人心,以时间为轴,缓缓引你向前。仿佛是伴随你通往阅读世界的一种仪式。

地下一楼和一楼都是吃的和服装为主的百货,二楼都是些文具的杂货和书,三楼全部都是书。儿童区里坐满了爱读书的孩子,经常能听到父母与孩子交谈的欢笑声。

我诚心地推荐你不带任何期待去这间诚品逛逛。因为它不是书店,更像是充满着人文关怀的一座城市的生活方式和状态。

第二天

8:00

“瘦、皱、漏、透”,狮子林

走入狮子林,你绝对会被瘦骨嶙峋、千姿百态的假山所吸引。古有乾隆假借江南之景于颐和园,今有名人雅士取假山之景于宅中。

摄影师/卞志武

狮子林,作为中国仅存的古代假山群之一,它的假山分上、中、下三层,共有9条山路、21个洞口,就像一座曲折迷离的大迷宫。你可以试着去复杂多变的假山中走一遭,从一处进入,却很可能出不来了,被困在了假山中央,都是极有可能的,但你却能切身体验到古典园林造林的妙不可言。

摄影师/卞志武

远处观假山,由“瘦、皱、漏、透”的太湖石堆叠的假山,玲珑俊秀、洞壑盘旋。观赏假山,三分凭、七分靠想象,一千个人能看出一千种模样,趣味十足。

摄影师/卞志武

12:00

在裕兴记面馆吃碗地道的苏式面

如果想品尝苏州的细面,可以来食材新鲜、口感极佳的裕兴记面馆(西北街店)。

这家的两面黄可谓招牌面食,香而不腻、脆而不油,面外似饼,内里却互不粘连,炸至金黄的面又裹上一层酱,吃起来酥脆可口同时还伴有酱的鲜味。若拌上卤汁,待面条回软后,香味依旧,脆却变成了鲜,一碗面就能吃出两种风味,难怪有“面条中的皇帝”的美名。

14:00

“清风明月本无价”,沧浪亭

沧浪亭人少清净,古有欧阳修在此与苏舜钦畅饮,又有写《浮生六记》的沈复与芸娘亭畔对饮作赋。

一进大门,园中央是大片的假山,沧浪亭立于山顶,其他的建筑都环假山而建。亭子高旷轩敞,石柱飞檐,周围皆是数百年的古木,蓊郁苍翠、绿意葳蕤。沿着出于丛竹、芭蕉、荫之间的左右石径斜廊,可慢慢踱步至亭心。坐于亭中,全园景象尽收眼底。园外涟漪一碧与山亭相映,亭柱石刻着那句被后人传诵的“清风明月本无价,近水远山皆有情”。

摄影师/卞志武

园中的漏窗大概是第二处值得观赏的景物了,山旁随波的曲廊壁上嵌有各式漏窗,108种式样,种种不同,如海棠、如石榴、如秋叶、如芭蕉......若站在窗的这一端驻足或坐下休憩,恰好借到窗那侧曼妙、自然清新的景象,好像做了偷景致的人儿,也是另一番趣味。

19:00

被移去美国的“殿春簃”,网师园

摄影师/卞志武

网师园始建于南宋淳熙年间,只有10亩的它,却精巧幽深之至。难怪有人把它比作含羞待放的江南少女。

摄影师/卞志武

殿春簃就位于全园的西部,是主人的书房,庭中遍植芍药,此处为园中春末的一处绝佳景点。现在书房内仍有一些书架、书桌摆放其中。“殿春”出自苏东坡的“尚留芍药殿春风”,“”殿春”即春末。“簃”指楼阁边小屋,旧时为书斋庭院。

座落在美国纽约大都会艺术博物馆二楼的玻璃天棚的“明轩”就是模仿殿春簃庭院的方形半亭而建造,轰动一时,“明轩”也成功地将中国古典园林推向世界的视野。

摄影师/卞志武

夜游于此,听上一支昆曲《十五贯》、《牡丹亭》等,如今的表演更是将古典舞蹈和古筝结合,舞者翩翩起舞,你既可以享受优美的舞姿,又可来一场古筝的听觉盛宴,还有古琴表演。

第三天

8:00 虎丘,“吴中第一名胜”

“到苏州不游虎丘,乃憾事也!”,这是苏东坡对于虎丘的评价。而虎丘素有“吴中第一名胜”的美称。

虎丘殿内悬着“虎阜禅寺”的红底金字,乃康熙皇帝在此地游览后题写。经过山门,可见些许石碑立于园中。

摄影师/卞志武

跨入圆洞,可见一池幽水被锁,池形狭长,广约60步,深约二丈。俯瞰剑池,正如一把平放的巨型宝剑。摩崖上不可多得的石刻,也是书法爱好者的心头爱,相传王羲之、米芾、颜真卿皆在此题字。古朴雄奇、幽静神秘的剑池,早已成为古老苏州的象征。埋有吴王阖闾墓葬的千古之谜、神鹅易字的美丽传说,都在此发生。

摄影师/卞志武

来了苏州,一定要去的地方就是高耸入云的汉族千年虎丘塔(云岩寺塔)了,现在已经变成了一座斜塔。由砖结构建造的塔,可是世界上第二斜塔,建造花了超过60年的时间。如今的虎丘塔,已经经历过无数次的烧毁,却还屹立于此。

摄影师/卞志武

14:00

“不出城郭而获山林之趣,留园

世人都知留园与拙政园、北京的颐和园、承德的避暑山庄合称为中国四大名园。却不知俞樾称留园为“吴下名园之冠”,“不出城郭而获山林之趣”的留园建筑空间如此巧妙、精致。

摄影师/卞志武

因前园主姓刘而俗称“刘园”,被后人易名为“留园”。

设计者利用了小天井、开凿在屋顶的明瓦、“之”字曲廊、漏窗等,将从大门到古木交柯、花步小筑的建筑空间营造成丰富多变的空间,时而明朗、时而阴暗。阳光透过漏窗的时候,图案的影子温柔地投在卵石细致的铺装之上,静谧之感油然而生。

摄影师/卞志武

石林小院、五峰仙馆庭院、冠云峰庭院等院落,以大大小小的院落空间营造了丰富的园林景致。封闭的五峰仙馆庭院、石林小院,恰好烘托出冠云峰庭院的开敞。

摄影师/卞志武

若想看厅山之高耸,可以见于五峰仙馆庭院之狭长;若想观石林小院的“院中有院”,可赏立峰之姿态万千,独立的各个小天井; 若还想体验开敞的空间,可游冠云峰庭院,集太湖石“瘦、皱、漏、透”四奇于一身的“冠云峰”就在其中,开敞的空间更加彰显了冠云峰的空灵奇俊。

19:00

杭州有西湖,苏州有山塘

游完虎丘,就可来到山塘街了,这里古代是苏州繁华的商业街,不少名人商贾皆在此聚集。

摄影师/卞志武

“上有天堂,下有苏杭。杭州有西湖,苏州有山塘。两处好地方,无限好风光”,山塘是苏州人心中的第一条街。位于山塘街东端的唐少傅白公祠里,有当代书法家书写的白居易诗歌碑廊,更有石雕连环画歌颂这位“山塘始祖,乐府诗神”。

在山塘街游走的时候,不时地会看到传统手工艺人,可以到桃花坞木刻年画展示馆看看传统木刻的发展史,感受民间的艺术。

逛完景点,山塘街上,街头美食林立,许多店家卖着苏帮菜,苏州特色的小点心,小吃如荣阳楼的牛肉、馄饨汤,大阿二的生煎、陈老大的梅花糕等等。

文丨卓涵

摄影丨卞志武