胃口下降、食量变小，看到美味的食物也不想吃……一到夏天就有很多人出现这种现象，你肯定中招了吧！长期这样会导致营养跟不上、体重减轻、整个人没有精神。为什么会出现这种状况呢？
饭食温度过高
夏季气温较高，对于摄入热气腾腾的食物，我们都会感到排斥。建议将食物放至温热再开始食用。但不建议直接食用剩菜剩饭，因为剩菜剩饭容易滋生细菌，食用后易导致胃肠道疾病，引起腹泻，不利于身体健康。
为了避免出汗而减少活动量
夏季一活动就会出汗，所以人们会可以减少活动量来避免出汗。但是活动量的减少，会导致机体新陈代谢减慢，能量消耗减少，胃肠蠕动减缓，从而进食的需求也会减少，导致食欲下降。长此以往，会导致营养素的摄入不足，对身体健康不利。建议每天早晨或傍晚进行适量运动，比如散步、跳舞、游泳等，增加能量消耗，促进胃肠蠕动，以增进食欲。
饮水量少
夏天气温高，出汗增多，体内水分流失增多，如果饮水量少，会影响消化液的分泌。建议饭前1小时适量饮水以保证分泌充足的消化液，从而增进食欲，利于食物的消化吸收。
饮水量太大或果汁喝太多
夏季出汗增多，如果大量饮水，胃内的消化液被冲淡，会影响消化功能而导致食欲不振；大量饮水会将有限的胃容积占用，也会导致食欲不振。另外，有人还会喝大量的果汁等甜饮料解渴，果汁等甜饮料中的糖分会使血糖升高而影响食欲；如果经常喝冰镇的饮料，还会妨碍脾胃的正常功能，造成脾胃功能失调，引起腹胀、腹泻。
长期食欲不振会引起机体营养素的缺乏，进而影响身体健康。因此要注意——
1.要注意定时规律进餐，可以采用少吃多餐的方式进食。
2.要保证主食的摄入量，不要以吃水果代替正餐，并注意粗细粮搭配。
3.要保证优质蛋白质的摄入量，大豆、坚果、瘦肉、鱼虾等是优质蛋白质的来源。
4.菜肴烹调方式可以选择水煮、炖汤、凉拌等，要少煎炒、油炸等方式，减少油脂的摄入。
5.菜肴适量用醋、蒜等提味，可以增进食欲，可用绿豆汤代替果汁，但不宜摄入过量，也不要空腹饮用绿豆汤。
（作者：戴英丽 临床医生、国家二级公共营养师、首都保健营养美食学会营养讲师）
（图片均出自网络）
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