“酸性体质”只是一个“伪概念”。人体的不同体液pH值也有所不同，比如胃液就是强酸性的。正常情况下血液的pH值在7.35～7.45之间。
人体由70%的水组成。不同种类的生物体的水份含量差别较大。水生的植物和动物体内，水份含量往往偏多。例如，水母身体里的水含量竟占体重的97%。人体的水可以分为细胞内“液”和细胞外“液”。细胞内的水维持着细胞内的物质与细胞外物质的交流，无法用肉眼观测。细胞外能见的水有血液（占体重8%），淋巴液、脑脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、关节液等。身体内所有的液体都在一刻不停流动循环，带给每个细胞存活所必需的养分，带走多余的废料，使细胞始终处于最佳的生存环境。
人体每个细胞都处于液体的“浸泡”中并时刻保持平衡，细胞酸碱度（即PH值）可以通过抽血的方式来检测。只要肺部呼吸功能和肾脏的排泄功能正常（肺部呼出二氧化碳、肾脏排出氢离子保持酸碱平衡），呼吸和排尿均不间断，血液里的酸碱度就会一直维持在7.35～7.45。一旦人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，实际上都代表身体器官出了严重的问题，甚至会有生命危险，必须立刻接受正规的医疗照护。
癌症与酸性确实能扯上一点关系，但并不是“酸性体质”诱发了肿瘤。而是肿瘤的生长会导致实体瘤周边的微环境变酸。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快，而在肿瘤组织中血管的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步，供应的氧气和养料不足。肿瘤细胞总是处于缺氧和缺养料的微环境中生长，新陈代谢过程也与正常细胞不同，生成了更多的乳酸等酸性代谢产物，使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。
最后要说明的是，食物的酸碱性不对人体细胞酸碱性构成影响。无论摄入的是酸性还是碱性食物，到了胃里被强胃酸的胃液混合后，都会变成酸性，到了肠道又被碱性的胆汁、胰液、肠液的混合，变成了碱性。从肠道吸收到血液，如果酸性分子多了，肾脏工作量加大，多排出一些酸；如果碱性分子多了，肺就多呼吸一些，多排泄一些碱，最终目的只有一个，就是竭力保持体内的PH值在7.35～7.45，让细胞保持健康的状态。
（答案来自流言百科）
