高脂肪饮食促使癌症转移
癌症在开始转移时最致命，因为后续治疗难度变得更大。所以，科学家致力于了解癌症转移过程怎样发生，以及研发新办法阻止癌症转移。
一项新研究首次发现，癌细胞的一种特异蛋白——CD36有能力转移。发现于肿瘤细胞膜的CD36，负责吸收脂肪酸。这种独特的CD36活性和对脂肪酸的依赖，把启动癌转移的细胞与其他肿瘤细胞区分开来。
科学家给予实验鼠高脂肪饮食，然后向它们注射一种人类口腔癌。高脂肪饮食導致50%以上的实验鼠的癌症转移更快，规模也更大。接着，科学家测试一种特异的饱和脂肪酸——软脂酸。
软脂酸是动物和植物脂肪的主要成分。软脂酸含量很高的棕榈油，被用于生产从花生酱到加工食品再到牙膏的许多家居产品。科学家用软脂酸处理人类口腔肿瘤两天时间，接着把肿瘤注射进被给予一种常规饮食（非高脂肪饮食）的实验鼠。结果，这些实验鼠全都出现了癌转移。而被注射未经软脂酸处理的人类口腔肿瘤的实验鼠中，只有一半出现了癌转移。
科学家解释说，脂肪是身体维持正常功能所必需的，但过量摄入脂肪却会影响健康。
科学家进一步发现，对患上人类口腔癌的实验鼠来说，阻断CD36能完全阻止癌转移。对已经出现癌细胞转移的实验鼠来说，能阻断CD36的抗体导致20%的实验鼠的转移癌被清除，其他实验鼠的癌转移减少了80%～90%，癌瘤也缩小了。
更重要的是，这一切的实现都没有严重副作用。科学家正在研发基于抗体的新疗法来对付CD36。未来，这些疗法或许能治疗多种癌症。
来源：《大自然探索》2017年第04期
