哪些食品可能“涉毒”?

有些食品可能“涉毒”

人体接触甲醛就会造成皮肤过敏、瘙痒、红肿或出现湿疹;眼睛干痒、充血、流泪、疼等症状。

这样的有害物质,加入面食,危害更是严重。人体吸收会造成黏膜刺激,出现水肿、眼刺痛、咳嗽、头痛,也可引发支气管哮喘。经常吸入少量甲醛,更会引发慢性中毒。

如何辨别甲醛面条

普通面条容易煮熟,面质松软,有面粉香,一拉就断。甲醛面条则不容易煮熟,面质较有韧性,不易拉断。

普通面条买回家后,要放入冰箱,冷藏最多可放2天。常温下最好当日吃完,第二天就可能会发酸变质。甲醛面条,保质期可以延长到三四天。

另外,还有很多“有毒”食物都被曝光过,买之前一定要仔细辨认。这些食品都要注意。

辣椒:颜色鲜艳的不能买

正常的干辣椒颜色一般是暗红色,绝对不会发亮,且有一种辣香味。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点、发亮。

海带:特别绿的不能买

刚捞出来的海带,晾干以后颜色会偏黄褐色。颜色太绿的海带可能用硫酸铜(或碱性品绿)溶液泡过。

相对来说干海带可能更安全一些,购买时尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物,别选颜色太绿的海带。

木耳:两面都黑的不能买

黑木耳正面应是黑褐色,背面灰白色;地耳则是正面为黄褐色,若购买时发现木耳两面都呈黑褐色,可能是硫酸镁浸泡过的。黑木耳的味道很自然,有股清香味,而摻假木耳有墨汁的臭味。

毛肚:太白皙的不能买

毛肚即牛百叶,正常的牛百叶的表面是呈现褐色、黄色,甚至可能会呈现黑色。

白色的属于漂白食品,一般采用双氧水、烧碱浸牛百叶,颜色便会特别白。浸泡过双氧水、甲醛和烧碱的,都对健康有害,甚至致癌。

黄花菜:颜色鲜亮的不能买

花菜从田地里采摘回来时是黄色,经太阳晒干后,颜色偏棕黄,这是干黄花菜本身的颜色。部分黄花菜看上去如此光亮,其实是用硫磺熏过。

荔枝:颜色鲜红的不能买

荔枝由于不好保存,商贩们为了让荔枝好看,在荔枝上喷洒盐酸和稀硫酸。这样的荔枝闻起来会有刺激性酸味。这种“药水荔枝”有可能对食道和胃肠道造成灼伤导致发炎,上吐下泻会发烧,严重时会危及生命。

虾米:选干爽不粘手的

警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下没有刺鼻气味的。

作者:吴雨薇