人们平时喝茶，原本是用开水冲泡茶叶慢慢品味。但一些餐馆公园、旅游胜地，乃至单位家庭却常以袋泡茶招待客人。“袋泡茶”，顾名思义，就是用纱布或过滤纸制成小袋，内装茶叶末，饮用时将其放进开水里浸泡。这种方式既便捷又干净，因而很多人都乐于选用。关于它的发明，也有一个有趣的故事。
1902年，美国纽约一位叫沙礼文的青年开了一间茶舍，专营各种茶叶。可茶舍的生意并不好，沙礼文非常着急。经过市场调查，他发现了生意不好的原因：原来，他经营茶叶的品种、包装、价格和别的茶舍没有什么区别，其他茶舍都是老商家客户多，他一个新开的茶舍自然要在市场竞争中败下阵来。
沙礼文决定以价格为突破口，尽快扭转自己的颓势。这一天，他打出广告，买茶叶赠茶叶，只要顾客在店里购买一盒茶叶，他将再送出一份茶叶。送出的茶叶沙礼文也进行了认真的包装，他特意找来设计师，买来便宜的丝绸布，设计成精美的口袋，然后把赠予的茶叶装进口袋里，看上去很有特色，也很有品味，这招果然奏效，大家都来他的茶舍里买茶叶，令他惊喜的是，顾客尤其喜欢他赠出的用丝绸袋子装好的茶叶，都说这份赠品非常有特点。
丝绸包装的茶叶（网络图）
聪明的沙礼文渐渐打开了销售的局面，后来，他从这里看出了商机，干脆把店里有的名茶全部改换成了丝绸袋包装，各种袋子设计成不同的样式，供顾客选用。果然，一时间他的茶叶销售异常火爆。
可生意人都精明，眼见着沙礼文的丝绸袋包装销路好，其他茶舍竞相模仿，而且设计的样式越来越好，沙礼文的生意又渐渐清淡了下来，这可急坏他了，因为，这时他已有几千袋的库存了。看着堆在那里的丝绸袋，沙礼文心急如焚。一天，一位老顾客过来，沙礼文以为他还是来买丝绸袋装的茶叶，可没想到，他刚提这事，顾客便发了一阵牢骚，对他说，丝绸袋根本不如盒子，一点没有密封，茶叶过了几天便都跑味了，泡出的茶一点也不好喝。
说者无意，听者有心。沙礼文突然意识到了这一点，茶叶没有密封，肯定是要影响茶香的。他当即决定，立即把所有袋装茶全部换掉，重新放进盒子里。可他屯积的袋装茶有几千袋，要是重新拆包再装进盒子里，必须花一个星期的时间。
一天，沙礼文正在耐心地拆包，一位司机朋友过来讨水喝，沙礼文立即泡茶招待朋友。可泡出的茶叶有些碎末漂在上面，朋友又着急喝完走，因此，他必须不停地把碎茶吹开，才能喝上茶水。这一幕，沙礼文没有放过，不光是碎茶，就是好茶，也有茶叶漂起，喝茶前也得吹一下，才能把漂起的茶叶吹开，怎么能避免这个问题呢？
突然，沙礼文看到了手上的丝绸带，他突然灵光一现，丝绸透水性非常好，把茶叶装在里面，直接把丝绸袋放进水里，这样，不是既泡了茶，又解决了碎茶上浮的问题吗？他为这个灵感激动不已。几天后，沙礼文设计出了一种丝绸袋，这个袋子按照一般人泡茶时用茶量装入茶叶，然后把口密封扎起来，以十袋为一组，装进盒子里，这样，既能方便茶客，又能避免茶叶跑味。
这一天，沙礼文的茶舍打出广告：“新货袋装茶，把茶叶装进兜里，随时随地泡。”这一招果然又出奇效，许从人慕名而来，袋装茶很快得到了推广。
再后来，袋装茶得到了更大程度的发展，用过滤纸取代丝绸，并将茶叶研为碎末，装进小袋……这种吃茶方法简单、快速、清洁，深受顾客欢迎，渐渐在美国风行起来，并传到了世界各国。
方便卫生的袋泡茶（网络图）
作者：程刚
