2017年未发生重大食品安全事件等
2017 年未发生重大食品安全事件
近日，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石在中国食品科学技术学会会议上介绍，2017 年中国食品安全总的形势继续稳中向好，没有发生重大食品安全事件，食品谣言的社会影响也可控。
科技掀起饭碗革命：稻米從高产迈向优质
近日出炉的2017 年度国家科学技术奖，3 项水稻研究成果和团队上榜：中国科学院院士李家洋等完成的“水稻高产优质性状形成的分子机理及品种设计”获国家自然科学奖一等奖；袁隆平杂交水稻创新团队获科技进步奖（创新团队奖）；潘国君团队完成的“寒地早粳稻优质高产多抗龙粳新品种选育及应用”获科技进步奖二等奖。
我国生鲜乳质量水平处历史最好时期
我国农业部相关负责人表示，从2016年开始，农业部连续组织发布《中国奶业质量报告》，通过权威数据展现中国奶业发展现状。2017 年，我国生鲜乳乳蛋白率抽检平均值3.2%，乳脂肪抽检平均值3.8%，分别高出生乳国家标准0.4 和0.7 个百分点，达到发达国家水平。三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续9 年保持100%，生鲜乳抽检合格率99.8%，质量水平处于历史最好时期。
国内婴儿奶粉市场以往的营销战将逐步转为配方战
1月起，被称为“史上最严”的奶粉新政《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》正式开始实施。以前作为营销手段的奶粉配方开始受到注册制管理，奶粉厂家的配方必须经过注册才能使用，而不能根据商业需求随意“创立”新的配方。此外，奶粉新政对产品标签也进行了规定，以往“金装”、“益智”、“超级”等字样不允许出现在标签上。
美国贝尔蒙特花生登陆中国
花生富含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素以及膳食纤维，能够补充人体所需要的多种营养。此次登陆天猫直采的贝尔蒙特花生来自素有“美国花生种植之乡”美誉的弗吉尼亚东南部和卡罗来纳东北部，更有4 种口味供消费者选择。
上海市食药监：不推荐在朋友圈买卖零食
近日，上海市食品药品委员会办公室、上海市食品药品监督管理局相关领导来到上海人民广播电台，借助热线问政于民、问需于民，就“建设市民满意的食品安全城市”及市民关心的食品安全热点问题，与市民互动交流。上海市食品药品监督管理局的领导表示，在微信朋友圈买卖食品属于经营行为，不推荐市民参与，如发生食品安全问题，可向12331、12345 市民服务热线举报投诉。
《舌尖上的中国》第三季定档春节
近日，中央电视台广告经营管理中心与纪录频道在京举办《舌尖上的中国》第三季开播新闻发布会，宣布《舌尖上的中国》第三季将在2018 年春节期间暖心回归，继续讲述人与美食背后的温情故事。第三季与前两季节目的不同在于，它将在全球视野下审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。
“问鼎世界”聚焦波尔多山坡产区
2017年9月，波尔多山坡联盟邀请汉唐文化旗下的电视纪录片栏目“问鼎世界”到访波尔多山坡产区，深入波尔多山坡的布拉依、卡迪亚克、卡斯蒂永、弗朗和圣富瓦五大子产区，聚焦5 个具有代表性的特色酒庄，通过与酒农们的交流和对他们的采访，为中国观众呈现出生动多彩的“波尔多山坡”。观众不仅能在全国46 家电视频道的“问鼎世界”栏目中收看，还能通过爱奇艺平台上栏目的官方点播页面以及各大航空公司的机载节目收看和了解波尔多山坡产区。
云南首次发布紫皮石斛食品安全地方标准
云南省卫生计生委近日发布紫皮石斛食品安全地方标准，将于2018 年2 月19 日起正式实施。标准对新鲜紫皮石斛定义为“经采集后，简单保鲜处理的紫皮石斛茎”，对紫皮石斛干制品定义为“新鲜紫皮石斛经清洗、干燥等工艺制成的紫皮石斛制品，如干条、枫斗、切片、粉等”。标准规定，紫皮石斛的原料应无霉变、无发芽、无虫蛀、无污染，其生产加工用水应符合相关规定。每日推荐食用量干品为3.6 克。婴幼儿、孕妇、乳母不宜食用。
美国加州开心果品牌万多福换新装送福新春
开心果含不饱和脂肪酸、膳食纤维及蛋白质，热量较低，是健康的坚果零食。新春佳节即将来临，美国加州进口开心果品牌万多福推出“节庆畅享礼盒”、“个性随心礼盒”、“京东特供新春礼盒”，满足消费者多种需求。
澳大利亚油桃在上海促销
1月23日至2月1日，以“赏味澳大利亚”为主题的时令油桃促销活动，除了在上海地区的Ole、大润发超市、City Super、Yummy Fruit 和麦德龙超市进行外，还将在上海的3 家绿地超市（徐汇、杨浦、宝乐汇）展开。每年10 月至次年4 月是澳大利亚油桃的最佳品味期，可以在果肉坚脆时品尝或在熟透后食用。澳大利亚油桃分黄油桃和白油桃，黄油桃成熟到可以随手掌挤压变软时，具有极优越的口感品质，酸中带甜；白油桃即使尚未熟透，果肉坚硬松脆，口感仍然甜美。两种油桃随着果实成熟变软，果肉松软多汁，更加美味。
来源：《食品与生活》2018年第01期
