史军：植物圈里的“仙鹤高仿号”！鹤望兰的跨界奥秘是什么？

五四青年节来啦！《知识就是力量》特别策划“青年科学家趣谈科学”系列内容，我们将从航空航天、生命科学、化学、人工智能、动植物、物理天文等领域挑选青年科学家，一方面带领大家认识中国优秀的青年科学家群体，另一方面，这些青年科学家将带领大家读科学、知科学、爱科学。

现如今，

跨界已成了一种风潮，比如：

唱歌的去演电影了，

说相声的去演电视剧了，

生产空调的去研发手机了……

而植物圈的跨界现象就更多了，

小的像荷包花，大的像红唇花，

还有些花朵干脆长出了

类似方便面的模样（巴拿马草）。

当然，也少不了一些卖萌的动物模仿者，

比如，长着一张萌脸的猴面小龙兰，

浑身长毛的角蜂眉兰，

还有长相如蝴蝶的醉蝶花。

今天，青年科学家史军则将为我们揭开

植物界的“仙鹤高仿号”——鹤望兰的跨界奥秘！

史军植物学博士，“玉米实验室”创始人，科学松鼠会成员，儿童科普图书策划人。中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员，教科版小学科学课本核心作者。毕业于中国科学院植物研究所，主要研究方向为兰科植物繁殖和保护。著有《植物学家的筷子和银针》《植物学家的锅略大于银河系》《花花草草和大树，我有问题想问你》。还是《Lonely Planet》旅行丛书的译者之一。同时，担任《改变世界的中国植物》、《水果传》、《风味人间》等多个纪录片科学顾问。

天堂鸟：天堂花朵变鸟头，纯属偶然

撰文/史军

鹤望兰的花朵不仅色彩艳丽，模样上更是让人啧啧称奇，有嘴、有眼，甚至连“鹤的头冠”都惟妙惟肖—无论是在庭院中，还是在花店里，鹤望兰都是吸引人目光的焦点。鹤望兰为何长成这般模样，难道它们与仙鹤真有说不尽的情缘吗？

绘图/子鵺坊

南非飞出的鹤望兰

今天，我们在世界各地都能看到鹤望兰（Strelitzia reginae）的身影，但是这种花朵并不是全球广布的植物，它们的老家在南非，隶属于旅人蕉科鹤望兰属（Strelitzia）的植物一共只有4种，但是这并不妨碍这个家族成为世界园艺界和鲜切花交易的宠儿。

虽然这4种鹤望兰的个头和花朵颜色各有不同，但是它们花朵的基本形态是一致的。我们看到的一个“鸟头”，其实并不是一朵花，而是由很多朵花组成的一个花序。像鸟嘴的绿色部位其实是花序总苞，花朵在开放之前都包裹在其内；蓝色的鸟眼睛其实是鹤望兰的花瓣，这大概是花朵上最明显的部位；至于黄色的头冠，其实是宿存的没有脱落的花萼。如此这般，就组成了一个鸟头一样的花序。

▲鹤望兰

鹤望兰的拉丁学名跟其形状和产地都没有关系，大概是探险家为了讨好英王乔治三世而取的。鹤望兰的拉丁属名就来自于他的皇后夏洛特（Mecklenburgh-Strelitz）。这种植物在1773年由英国植物学家约瑟夫·班克斯爵士引入英国皇家植物园（邱园，Kew Garden）之后，奇异的花朵就吸引了公众的目光，并从此开始了巡游世界的探索之旅。当然，爱屋及乌的夏洛特皇后也没少照顾邱园，并且得了个植物学皇后的美誉。

今天，鹤望兰已经成为世界各地热带、亚热带及暖温带植物园的必备物种，更重要的是它们已经成为重要的鲜切花物种，甚至有“鲜切花之王”的称号，在花店占据了重要位置。那么问题来了，这些奇怪的花朵在自然界扮演的是何种角色呢？

▲植物园里的鹤望兰

鹤望兰与仙鹤没关系

在人类欣赏鹤望兰花朵的时候，首先想到的就是这东西是不是跟鸟有关系？还真是有关系，但并不是跟鹤有关，而是跟一种叫南非织雀（Ploceus capensis）的小鸟有关。这种小鸟有高超的搭建巢穴的技能，擅长在树上编织鸟巢。当然，它们飞到鹤望兰的花朵上并不是为了收集搭建鸟巢的材料，而是找吃的。没错，这些小鸟的食谱中不仅包括种子、昆虫，还有花蜜。

在鹤望兰的花朵上有一个精妙的瓣膜状构造，这个构造由蓝色的花瓣形成。花瓣合生形成了一个剑鞘模样的瓣膜构造，套在雄蕊之上。在没有受到外力挤压的时候，这个“剑鞘”处于闭合状态。当南非织雀来鹤望兰上找花蜜的时候，它们的爪子就会紧紧地抓住蓝色花瓣，再把它们的嘴伸到花瓣的基部去吸蜜。这样一来，花瓣“剑鞘”就向两侧分开，“吐出”内藏的花粉满满的雄蕊，并给食客的脚来个花粉沐浴。双脚沾满了花粉的南非织雀再去下一朵花吸蜜的时候，花粉就会落在花瓣先端那个黏糊糊的柱头之上，这样就为鹤望兰完成了传播花粉的工作。