五四青年节来啦！《知识就是力量》特别策划“青年科学家趣谈科学”系列内容，我们将从航空航天、生命科学、化学、人工智能、动植物、物理天文等领域挑选青年科学家，一方面带领大家认识中国优秀的青年科学家群体，另一方面，这些青年科学家将带领大家读科学、知科学、爱科学。
中文博大精深，有不少来源于动物。
比如歇后语“一群螃蟹过街”，
对应的是成语“横行霸道”。
“横行霸道”用在螃蟹身在似乎再好不过了，
一方面因为螃蟹是横着走的，
另一方面也因为许多螃蟹看起来很凶，
是“蛮横，仗势做坏事”的化身。
其实，
并非所有的螃蟹都是横着走的，
长腕和尚蟹就是一个典型的代表。
快跟着刘毅博士去看看吧。
刘毅环境科学博士，曾获英国最高自然保育奖——惠特莱奖、福特汽车环保奖、SEE·TNC 生态奖等国内外知名环保奖项。现任中国红树林保育联盟理事长兼总干事、北京市银杏公益基金会副理事长、福建省绿行者环境保护公益中心副理事长、莆田绿萌滨海湿地研究中心主任、厦门市海沧区绿萌滨海湿地保育中心主任、SEE 创绿家资助顾问、银杏伙伴、劲草伙伴。自 2001 年至今一直开展红树林生态系统的研究和民间保育工作，同时开展潮间带软体动物的研究和科普工作。已出版或参与出版图书《海南红树林生态导览手册》、《阿水的湿地旅行日志》、《家在红树林》、《回归珊瑚礁》、《海南东寨港红树林软体动物》、《飞吧小黑皮》（上下册）等。
长腕和尚蟹
撰文/刘毅
长腕和尚蟹（Mictyris longicarpus）隶属于和尚蟹科（Mictyridae），个体不大，长得特别萌。它的头胸甲宽约 1 厘米，呈淡蓝色，圆球形，表面较隆起且光滑，形状神似和尚的光头，这也是其“和尚蟹”名称的由来。
长相奇特
与其他螃蟹一样，它也有四对步足和一对螯足。步足白色且细长，基部有一截红色，好似穿了8 只袜口一大截红色的长筒足球袜；螯足白色，不太强壮，并呈现一定弧度的外凸，乍一看还以为是受伤后螯足变畸形了。它长了一对与身形完全不匹配的小眼睛，眼柄短，远看像一个肉包上洒了两颗很不起眼的芝麻。
奇特的长相与它的生境密切相关。长腕和尚蟹生活在河口潮间带沙泥滩上，取食泥沙中的有机质。每当潮水退去，它们便纷纷钻出来，边走边不停地用两个螯足挖泥沙同时往嘴里塞，并快速从中过滤出可食用的有机物，而将泥沙吐出，周而复始。它们需要赶在泥沙未完全干透前的几个小时抓紧进食，以便迎接下一次涨潮。与大部分螃蟹不同，长腕和尚蟹是直着向前走路的，有时也向斜前方走，且步伐飞快。它们的警惕性颇高，与人之间的安全距离约 8 米，一旦超过安全距离或有风吹倒动，它们立刻就地钻洞，一眨眼功夫就消失得无影无踪，只留下一大片疏松的沙土。
三大生存策略
在潮间带食物网中，长腕和尚蟹扮演的是初级消费者的角色，同时也是许多更高级消费者的食物来源，比如水鸟。在水鸟眼中，长腕和尚蟹是无法抵御的美食，而为了不被吃光，它们也有自己的生存策略。
第一，量大。长腕和尚蟹以量取胜，在外出觅食时常常组成成千上万只的庞大队伍，犹如沙泥滩上的军团，弄得鸟儿们眼花缭乱，即便是被吃掉一些，对于种群的繁衍也无大碍；
第二，钻洞小能手。长腕和尚蟹遇到危险时会就地钻洞，此时，细长的步足配合着灵活的螯足以顺时针方向螺旋向下挖掘，而圆球形的身体加上刚好“贴合身体弧度”的螯足，减小了阻力，完全可以用“迅雷不及掩耳之势”形容，当然，挖洞的深度有限，通常就在表层下 2-3 厘米的位置；
第三，装死。长腕和尚蟹落单后，在来不及挖洞或者被从洞里挖出来时，还有最后一个绝招——装死，它们会将步足和螯足紧贴身体，蜷缩成一个球，一动不动，哪怕被推着滚了好几圈，也无动于衷。试想，若是一只鸟用喙将装死的和尚蟹拨着滚了出去，它还没动静，那么鸟可能觉得自己搞错了，而直到鸟更换目标前，装死的和尚蟹一定都在心里默念：“看不到我！看不到我！看不到我！”
美味“沙蟹酱”
学会了上述三招，长腕和尚蟹的生存概率大幅提升，但再怎么聪明，也斗不过人类。在广西北海，有一道特色美食“沙蟹酱”，就是用长腕和尚蟹制成的。
在和尚蟹成熟的季节，人们选择夜间退潮时戴着头灯、拿着扫把和畚斗到海边“扫”螃蟹。夜间退潮时大量的长腕和尚蟹钻出来觅食，密密麻麻布满了潮间带分布区，而它们在夜晚对光线敏感，头灯的强光照射会使其短暂失明，从而行动迟缓，此时，人们只要拿着扫把顺着地面往畚斗里扫，没扫几下就装满一畚斗，一个晚上收获二十斤完全没问题。抓到的和尚蟹经过清洗、去沙去杂质、舂碎、腌制，就成为美味的“沙蟹酱”。
因此，对于长得萌、直着走、勤打洞、爱装死的长腕和尚蟹，“横行霸道”这个成语完全不适用。
