最近在网络上看到一个提问：
由于刚好上个月在印度尼西亚的十多天，在食物上遇到很多一言难尽的烦恼，加上体验当地食物，本就是我在各国旅行的重要诉求。于是我一口气写出了如下的感悟感想，也欢迎大家和我一起来讨论这个有趣而微妙的话题。
正文开始：
先敲黑板，题目描述里的重点是“口感”，“味道”，“日本牛奶又香又浓更好喝”。所以这篇文章的重点在食物“口感”，而不是食物的“营养”与“安全”。
笼统而绝对的觉得“中国的东西就是没外国的好”，这样的一部分人心中可能有“跪着”的状态，比如“美国的空气都是香甜的”。估计他们去一趟印度旅游回来也能说印度的费列罗巧克力为什么比中国的要好吃。
就像排名第一的答案那位在日本呆过多年的留学生所写的那样（想阅读这篇回答，请点击文末的“阅读原文”查看），从最新鲜和原始的巴氏鲜牛奶的角度，不存在日本牛奶和国内牛奶在“口感”，“味道”这个维度上有什么大的区别的科学说法。（其它方面还是有区别，区别在哪？请继续往下读）
在网络上看了很多“日本牛奶为什么比国内好喝”“澳洲牛奶为什么如此好喝”的问题，我的心中已然生出了很多的无奈。
其实在食品领域，中国人早就应该走出外国月亮圆的自卑困境了。接下来，我列举在一些国家旅行时食物上的体验感受，来从正反两方面论证我的观点。
不否认，在副食领域，日本是全世界的一个极致，它的很多农产品以及具有创意的加工工艺可能确实是全世界最优秀的。如中国出不了白色恋人、薯条三兄弟、royce生巧克力这样具有独特口感的副食品牌。
一切可以包装，调节口感的副食，日本可能确实要强于中国，因为日本人特别懂后天加工，日本便利店的巧克力比中国好吃，是因为他们的花样特别多，有些口感中国是根本没有对应的产品来对应。
所以我觉得日本的调味乳饮料，水果味酸奶，牛乳冰淇淋等这种深加工乳制品确实可能要好过国内，这些品类很多具有独特的味道口感。比如在北海道的每一天，我都要在便利店买各种调味乳饮料（特别是下面图一这个品种）。还有北海道的冰淇淋确实奶香非常的浓郁独特。
但自然类或者浅加工食物，如巴氏鲜牛奶，烤鳗鱼这种口感重依赖于原食材的食物，在味道上其实并没有显著的差异。关于纯牛奶的区别，本问题的第一个回答已经讲得很清楚。
作为大西洋鳗鱼，下面我讲讲鳗鱼。我看到网络上很多写日本的鳗鱼饭写上天多么好吃的贴子，作为鳗鱼饭的深度爱好者，事实上我去日本这么多次，从北海道到东京到神奈川，去过Tabelog（日本的大众点评）上很多排名靠前的现烤鳗鱼店寻过食，还真没有找到哪家比上海我经常去的几家鳗鱼店要明显好吃的例子，价钱倒是贵了两三倍，关于日本的鳗鱼店，去年12月在札幌时我在知乎上就有过频繁吐嘈。
下面是当时关于这鳗鱼饭的讨论与评价（后面我还又发过函馆的鳗鱼饭）
以上是第一个话题。
第二个话题是，淘宝小红书现在很多副食产品，什么泰国印尼网红零食，连原产地是孟加拉国的食物都能渡上一层金。单价不便宜，销量爆表。
欠发达国家的食物真的能自带光环吗？
比较两国的食品工业水平，最好从相同餐馆的相同食品来对比，才更有科学上的比较意义。
事实是如何呢，我个人觉得，从国际连锁快餐店来讲，中国的KFC，必胜客实际上口味已经秒杀这些经济上不如中国的国家了。
我上个月为什么在印尼对食物百般嫌弃（在知乎和微博上吐嘈过很多次），因为除了当地的体面餐馆食材都很单一（鸡肉鸡肉还是鸡肉），做法也很单一（这么热的天气还都是炸炸炸）之外，我第一次发现，KFC和麦当劳必胜客这种标准化的餐厅竟然也能够做得这么敷衍，难吃，缺斤少两。
国际连锁店的产出水平，大致上是和这个国家的社会经济水平对应的，所以印尼的麦当劳能如此之恶心难吃，作为人均GDP比中国差很多的国家，连价格上也并不比中国占多大的优势。
我专门还找出了当时在泗水拍的麦当劳的图，如下：
其实印尼26K相当于14人民币，也没有非常便宜，但这出品是远不如中国
在知乎和其它网络社区上，我还经常看到为什么美国或者是外国的星巴克比中国要好喝这种讨论，美国的星巴克我好久没喝了，但上个月我去的三个东南亚国家的星巴克，可是比中国的难喝多了。
我可以承认中国的星巴克应该是不如日本好喝的（我上面说过，这属于调制乳饮品范畴，日本在这一块是世界的佼佼者），但要绝对的迷信外国的食物比中国好吃，外国的麦当劳星巴克乃至纯牛奶一定比中国好吃，这种判断与事实是不符的。
（再次强调，这里讲出品的“口味”，由于牛奶国标的差距，我并没有说中国出品的巴氏鲜牛奶质量比日本好。）
最后，除了以上两个原因，食物难不难吃，与副食品的市场竞争程度也有一定影响，为什么美国日本，差一点如中国的超市有这么多好吃的食物，一个即饮咖啡能有8，9个牌子，因为市场容量大，食品企业也多，有竞争，你要去印尼你会发现便利店一个食物只有两三个牌子，很多小国家都是这样，比如格鲁吉亚的超市也是这样，一个小超市可能可乐都只有一种，你要买某个饮料或者某个饼干，根本没有什么多的品牌给你选择，你不买也得买。
看到网络上这么多一边倒的食品提问贴，我开始产生这样一种感知，很多中国人还是没有正视现在自己国家在世界上的排名和地位。
印尼，日惹，婆罗佛屠看日出
我为什么会觉得印尼的国际连锁餐馆这么难吃，为什么觉得他们的便利店不管是咖啡牛奶梦龙甚至奥利奥都这么难吃（我吃过最难吃的奥利奥……），因为我早已习惯了国内的好口感，这是不是30年前美国人刚来北京吃了一次KFC的感觉？
外国的食物比中国好吃，绝对是不能一概而论的，说美欧日，那确实可能在部分食品领域仍然存在的，但比起这世界另外三分之二比中国要穷的国家，这种问题是绝对站不住脚的。
这是我们小时候吃过，并很多人怀念的金币巧克力，事实上我在印尼的便利店还买到了，很多人怀念的可能仅仅是童年而并不是这食物本身。当我20多年后再吃这种金币巧克力时，实在难以下口，因为原材料是非常低劣的代可可脂，这种副食只是物质条件不发达阶段时的“穷人乐”。
所以，请大家一定要去体验下比中国难吃很多的那些你习以为常的汉堡，蛋挞，奥利奥，星巴克拿铁，在那一瞬间为自己的国家骄傲一下，心中想象一个印尼人或者孟加拉人来中国吃蛋挞时感叹，竟然有这么好吃的KFC蛋挞？！
以上。
