意大利科学家发现证据，证明每天摄入一定剂量的可可能作为一种膳食补充剂，以抵消不同类型的认知能力下降。
早在2017年，研究小组就发现，经常吃可可能改善工作记忆力以及视觉信息处理能力，因此，可可对于某些人群来说是很有利的。
可可是从可可树上得到的用来做美味的巧克力的干豆和发酵豆。可可已经被广泛地研究，因为，好吧，谁不想做这个工作呢。
近几年来，人们发现可可豆中的一系列天然化学物质具有治疗的功效。
如黑巧克力中的多酚可以使人镇静且感到满足，黄烷醇能逆转与年龄相关的记忆力下降。
在你开始用这个借口吃超多巧克力之前，你需要知道，巧克力中也有一种有毒的化学物质——可可碱。虽然你需要吃下85个巧克力棒才会真的巧克力中毒。
尽管关于可可对健康的好处有许多说法，但随机实验的数量有限，且文献中的结果有好有坏。
在该研究中，研究小组查阅文献，了解可可中黄烷醇的急性和慢性服用对大脑的影响，更具体的说，就是如果你长期服用黄烷醇会发生什么。
该研究要求研究对象以巧克力饮料或是巧克力棒的形式，食用少、中、大剂量的巧克力，为期五天至三个月。
科学家认为，这样就能有足够的证据支撑可可对健康的影响，特别是可可中所含有的黄烷醇化合物。
他们发现，在食用了可可黄烷醇后，工作记忆力和视觉信息处理技术都得到了加强。而根据测试的群体不同，好处也不同。
对于老年人来说，长期摄入可可能提高注意力、精力，改善记忆力、语言流利程度，对于那些有轻度认知障碍或是开始记忆丧失的人最有益。
来自意大利拉奎拉大学的研究人员、包括Valentina Socci和Michele Ferrara写到：“这一结果表明，随着时间的推移，可可中的黄烷醇有可能通过提高认知能力来保护弱势群体。”
而对于健康的人们来说，在还没有开始记忆丧失的情况下，可可能增强正常的认知功能，并起到保护作用。研究人员承认，在这种好处还没有被大家认可前，需要大家的推动。
其中一类人尤其受益于可可。
对于女性来说，在睡眠不足的一天可以吃些可可来抵消与无睡眠相关的认知障碍。对于长期睡眠不足或是有轮班模式的工作人员来说，吃可可也是有益的。
但可可究竟对脑力有什么帮助呢？
研究人员并不完全确定，但还是有些想法：“如果你观察潜在的机制，你会发现可可中的黄烷醇对心血管健康有益，可以增加大脑的血量。该结构尤其受到老龄化的影响，因此也是与年龄相关的记忆力下降的潜在来源。”
所以你应该开始铲一把巧克力到嘴里了吗？也许吧，但这明显还存在一些警告。研究人员表示：“定期摄入巧克力确实可以在一段时间后对认知功能产生有益的影响。但还有一些副作用，与巧克力的热量值、可可植物的一些固有化合物（如咖啡因和可可碱）以及我们添加到巧克力中的各种添加剂（如糖和牛奶）有关。”
尽管有长胖几公斤的风险，但科学家们还是乐于听取自己的建议，自己进行实验。
“黑巧克力是黄烷醇的丰富来源。所以我们每天都会吃一些巧克力。”
我想不到比这个更让我开心的健康建议了。
作者：李彤馨/编译
蝌蚪五线谱编译自sciencealert，译者 李彤馨，转载须授权
