4月20日16时55分，
我们迎来谷雨节气，
这是春季的最后一个节气。
每年4月19日～21日时
太阳到达黄经30°时为谷雨，
源自“雨生百谷”之说。
时至暮春，雨生百谷
谷雨，是反映我国
北方自然降水的一个节气。
《群芳谱》：
“清明后十五日为谷雨，
雨为天地之合气，谷得雨而生也。”
《月令七十二候集解》：
“三月中，自雨水后，土膏脉动，
今又雨其谷于水也。
雨读作去声，如雨我公田之雨。
盖谷以此时播种，自上而下也。”
“时雨乃降，五谷百果乃登。”
“雨生百谷”，
反映了“谷雨”的农业气候意义。
是时降水明显增加，
雨水促使谷类作物生长发育。
谷雨分三候
古代将谷雨分为三候：
一候萍始生；
二候鸣鸠拂其羽；
三候戴胜降于桑。
是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，
接着布谷鸟提醒人们播种，
随后，桑树上出现一种
头顶棕红色或沙粉红色羽冠的鸟，
那就是戴胜鸟。
戴胜鸟
谷雨习俗
品茶
“明前雨后”正是采茶的好时机。谷雨茶又称“雨前茶”、“二春茶”。谷雨时节雨量充沛，茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。一芽一嫩叶，为旗枪；一芽二嫩叶，为雀舌，与清明茶同为佳品。
食椿
“雨前香椿嫩如丝”。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。北方有谷雨食香椿的习俗。是时，香椿上市，醇香爽口。正是“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
赏花
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称之为“谷雨花”。从隋朝起，每逢谷雨，全国各地都有观赏牡丹的盛会，花意盈盈，可谓人间仙境，人们称之为"牡丹花会"。
祭海、走谷雨
谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，举行隆重的“祭海”活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。北方妇女有“走谷雨”的风俗，或走亲访友，或到野外转上一圈。
另外，
谷雨时节气温回升快，
但雨水增多，湿气较重，要祛湿热。
饮食保健方面，
可多食薏米仁、赤小豆、白扁豆
等利水渗湿的食物，
少食生冷及寒凉性食物，以免产生湿气。
“谷雨前后，种瓜点豆”，
正是耕耘好时节。
暮春时节，莫蹉跎。
以更好的自己，迎接夏天吧！
本文综合《知识就是力量》杂志、经济日报微信公号
