优雅奢华的“蓝色海岸”
蔚蓝的天空、明媚的阳光、透亮的海水、沙滩上的曼妙女郎、热闹的街头、盛大的狂欢节……这里是充满魅力的尼斯，散发着令人迷醉的诱惑。
在整个普罗旺斯大区，蓝色海岸被认为是最奢华的地区。
蓝色海岸地区是指从瓦尔省省会土伦，到滨海阿尔卑斯省的小镇芒通之间的大片滨海区域，介于南阿尔卑斯山和地中海之间。这里海洋与山脉共存，拥有无限美景，历史上不仅吸引了众多欧洲贵族和富豪名流，就连许多著名作家和艺术家也纷纷前来寻找创作灵感，包括雨果、莫奈、毕加索等文艺巨匠。
要感受蓝色海岸的魅力，造访散布在海岸线上那些迷人的古城镇，是最好的方式。世界富豪聚集中心的“狂欢之城”尼斯、名流荟萃的“电影之城”戛纳、给香奈儿等著名调香师带来灵感源泉的“香水之都”格拉斯……这些世界级的海滨度假胜地，是蓝色海岸优雅与奢华的完美化身，足以让每一个来客都深深迷恋。
在蓝色海岸地区，尼斯应该算是大多数人首选的度假胜地。
尼斯是滨海阿尔卑斯省的行政中心，作为法国南部地中海沿岸的第二大城市，尼斯三面环山，一面临海，拥有十余公里长的海岸线。群山的阻拦使尼斯免受寒冷的北风侵袭，临海的地形则使得这里一年四季阳光充沛、天气晴朗且冬暖夏凉，宜人的自然和气候条件，吸引了世界各国的富豪名流来此度假，尼斯也因此被称为“世界富豪聚集的中心”。
尼斯的豪华别墅与昂贵商店比比皆是，但街头巷尾的文艺气息又十分浓郁。这种富丽堂皇的外表与典雅优美的气质，使得尼斯拥有一种独特的美。
来到尼斯，自然要登上旧城的城堡山俯瞰尼斯的海景。历史上，城堡山是军事要塞，后被法国国王路易十四下令摧毁，如今成了一座美丽的山顶公园。漫步登上城堡山的最高处，尼斯海滨的天使湾就赫然呈现在眼前了。
天使湾可谓蓝色海岸最秀美的海景：海湾呈现出绵长、柔美的大圆弧形状，长达7.5公里的圆弧线几乎像用圆规画成的一般完美。海湾尽头，两边的尖端遥遥相对，犹如天使的翅膀环抱着海湾，天使湾由此得名。沿着海岸放眼望去，无垠的鹅卵石海滩平缓绵延，无数露天浴场的蓝色靠椅和蓝白色遮阳伞成为其标志，来自世界各地的人们在碧蓝的海水中嬉戏，身姿曼妙的比基尼女郎肆无忌惮地仰躺在沙滩上享受日光浴……
天使湾前的英格兰散步大道则是尼斯最著名的步行街，最早是由英国人于1820年建造的，故而得名。最初，这只是一条沿着蓝色海岸修建的漫步路径，如今已发展成为5公里长的8线道公路，中间由美丽的花坛与棕榈树分隔成两条双向通行的交通要道。走在散步大道上，沿途可欣赏到蓝色海岸碧海蓝天的辽阔美景，艺术画廊、商店及豪华饭店也分布于两侧，朱门绣户，衣香鬓影。平日里，尼斯的各种庆典活动都会在这条大道上举行，人们可在此吹着海风，在椰林摇曳的碎影中惬意地散步。
尼斯每年都有许多盛大的节日，如狂欢节、赛花节、帽子节和五月节等。其中，尼斯狂欢节是法国最有名的节日之一，也是“世界三大狂欢节”之一。尼斯狂欢节每年2月举行，为期2～3个星期，活动非常多元化，包括街头表演、烛光晚会、花车游行、化装舞会等。每届狂欢节都会确定一个主题，包括“马戏”“小丑”“美食”“欢笑”“疯狂”“爱情”“新千年”“欧洲”等。同时，每届狂欢节都以花车、彩车游行等活动为主，最后一天的盛装大游行、焰火表演等活动则是整个节日的高潮。每年冬去春来之际，数十万人聚集在尼斯，载歌载舞，欢庆新年农事的到来……
和尼斯相邻的，是赫赫有名的“世界电影之城”戛纳。
戛纳曾是一个小渔村，1834年，英国勋爵布鲁厄姆途经这里时，惊喜地发现此地景物丰美，便决定在此建造自己的别墅。他的这个决定引起欧洲上流社会的广泛好奇，不仅吸引了雨果、毕加索等作家和艺术家，就连英国的维多利亚女皇也慕名而来。由此，戛纳就逐渐成为欧洲游客情有独钟的度假胜地。
与此同时，来自世界各地的上流人士纷纷在戛纳一掷千金，带动了戛纳各大产业的发展，使其逐渐成为同尼斯一样的奢华之城：高级时装店、珠宝店、皮具店、香水店、美容院、家居装潢商店、艺术画廊等，错落有致地分布在昂蒂布路和小十字大道之间。此外，大量的奢侈品店，包括香奈儿、路易斯威登、劳力士、麦丝玛拉等，也纷纷驻扎戛纳，使其成为能和巴黎、米兰、伦敦和纽约相匹敌的奢侈品之城。不仅如此，包括5家5星级酒店在内的120家高档酒店，配有精致餐食、私家海滩、水疗中心等设施，每年都吸引了众多富豪名流入住。
戛纳与电影的缘分始于1939年。当时，为了对抗受意大利法西斯政权控制的威尼斯国际电影节，法国选择了在美丽的戛纳创办国际电影节，后来发展为“世界四大电影节”之一。戛纳国际电影节于每年5月中旬举办，为期两周，其最高奖为“金棕榈奖”，这源于戛纳当地沙滩上随处可见的棕榈树。
来到戛纳，当然免不了要追星，而追星首选地就是电影节的主会场——影节宫。启用于1982年的影节宫，可容纳3万人，里面有3间放映厅、2个展览厅，还有会议室、赌场、夜总会及餐厅，目前是欧洲最大的会议中心之一。影节宫前的庞毕度广场，于1985年正式被定名为“星光大道”。星光大道的周围有一片绕着花圃的黄色水泥砖，上面刻有来自世界各地著名导演和明星的手印与签名。1997年，王家卫凭借电影《春光乍泄》获得了戛纳电影节最佳导演奖，成为首次获此殊荣的华人导演，他也成了在星光大道上第一位留下手印的华人导演。
在戛纳，小十字大道也是值得一去的地方。大道两侧，一边是棕榈树和地中海，一边是高级酒店和奢侈品精品店。在街道中间的绿化带，全年皆有繁花盛开，白色的楼房、蔚蓝的大海，以及一排排高大、翠绿的棕榈树相互映衬，构成一幅色彩艳丽的自然风景画。小十字大道上还有一座状若蛋糕的建筑，这就是戛纳最著名的地标：卡尔顿洲际酒店。每年电影节期间，这里是电影巨星下榻的大本营，其附属的餐厅、酒吧与滨海啤酒厅，更是许多名流经常出没的地方。
提起法国香水，人们会自然地想到巴黎。其实，真正的“香水之都”却属于蓝色海岸上的一座小镇：格拉斯——在这个不到4万人的地方，却有超过30家香水工厂，被誉为“世界上最香的小镇”。
格拉斯位于距离地中海20公里的山麓上。夏季，地中海吹来的季风湿润宜人，阿尔卑斯山的优质地下水，再加上充足的阳光，使得格拉斯成为花草优生的地带：圣诞节过后，金合欢先将格拉斯染成一片金色的海洋，5～6月盛开的玫瑰则变成了田间的主角，到了8～9月份，茉莉花又竞相绽放……因此，格拉斯的四季都香气袭人，而格拉斯人也非常喜爱鲜花，每年，这里都会举办盛大的花卉庆典活动。在一年一度的“玫瑰花节”和“茉莉花节”上，装饰华丽的花车会在镇上游荡，花车上还有美女向人群抛洒鲜花，大家一起进行“鲜花大作战”，街上的每个人都沐浴在花海中，气氛欢乐无比。
各种盛开的花卉为香水的制作提供了天然的条件，不过，有趣的是，格拉斯的香水产业却是因皮革生产而兴起的。17世纪，格拉斯的传统手工业是使用橄榄油熟皮技术制作手套。由于经过橄榄油熟皮后的气味不太好闻，不少熟皮工人开始用当地花卉制成香水加入其中。不久，香水手套便风靡一时，受到当时上层人士的欢迎。眼见如此，皮匠们干脆彻底摆脱了皮革制造，转而为追赶时髦的贵妇制作香水。后来，人们在格拉斯大加种植各种香料花卉，随着王室大量采用香水，香水业逐渐在格拉斯落地生根。
在镇上的国际香水博物馆，记录了关于香水发展的4000多年历史，可以欣赏到各个时代与香料和香水有关的物品，可谓全球芳香界的胜地。馆内藏品丰富而奇特，比如收藏了法国国王路易十六的妻子玛丽·安托瓦内特王后在大革命期间逃命时使用的旅行箱，里面有热水瓶、化妆盒及野餐用具等。
来到格拉斯，不能错过的还有三大著名香水工厂：花宫娜、戛里玛和莫利纳尔。靠近镇中心的香水厂莫利纳尔展出的香水产品十分丰富，包括制作工具、成分说明等，人们可参观香水制作过程，看看由香花蒸馏成香露，再提炼成香精的整个经过。参观完毕，还可选购自己喜欢的香水。
在格拉斯，还有一间培养调香师的学校，招收任何年龄的学生，唯一条件是鼻子要够灵敏。在这里，每个学生都必须学会分辨500种不同的气味才准予毕业。即便如此，懂得分辨500种气味也只能晋级为初级专业香水师，一个受业界承认的“香水鼻”，至少要能分辨出4000种香味，这还需要另外5年的学徒训练。据说，每3万人里只有一个人的嗅觉具有做调香师的潜质。
除了蓝色海岸，普罗旺斯大区还有大片临海的区域，这些地方也分布着众多古老的城镇，其中，马赛是最为著名的。
马赛是普罗旺斯的首府和法国最大的海港，也是欧洲名列前茅的大港，至今已有2500多年的历史。
马赛港从公元前49年被罗马人占据以来，一直是东方贸易物品进入西方的重要通道，它与中东、北非的经济往来相当频繁，从码头上岸的异国风情文化，就在此与欧陆文化互相碰撞、激荡、融合，从而形成今日马赛独特的样貌。
马赛的城市象征是圣母加德大教堂，教堂位于城区南部的小高地上，始建于19世纪，是华丽的新拜占庭式风格。教堂60米高的塔楼上，矗立着一座镀金圣母像，在阳光下金光灿灿，夜色中也是熠熠生辉，塔楼是俯瞰整座城市的绝佳之地。
马赛旧港则是马赛真正的中心区。旧港的两边，分别是圣·让城堡和圣尼古拉城堡，皆为法国国王路易十四时代修建。旧港周围很热闹，早晨有鱼市，随处可品尝到新鲜的食材和地中海风格的烹饪，一些餐馆直接开到了港湾边上。来到旧港，吹着咸咸的海风，顺便喝一碗马赛鱼汤是不错的选择。
离马赛旧港大约3公里处，坐落着一个著名的小岛：伊夫岛。伊夫岛上的建筑竣工于1531年，面积只有3公顷左右，是由法国国王法兰西斯一世为加强马赛防御而提议修建的，但建成后不久就被用作监狱，历史上共囚禁过3000多人，其中包括王子、王公贵族、新教徒、政治犯、革命家等。
小岛由石灰岩构成，岛上乱石满地，寸草不生，再加上波涛拍岸，整座岛显得十分荒凉而孤寂。小岛四周的岩石似刀削斧劈，陡峭险峻。巉岩峭壁的边缘又修建有石头围墙，墙上建有堞口，严防来自海上的侵犯。围墙内，北边巍然耸立着一座瞭望塔，南边则矗立着一座由3个碉楼和一片房舍组成的城堡式建筑，这就是大名鼎鼎的伊夫堡——法国著名作家大仲马的小说《基督山伯爵》中，主人公邓蒂斯的囚禁地。
在小说中，邓蒂斯受人陷害后，被关押在伊夫堡，在此遇见狱友法利亚神甫，并获知了基督山岛上与宝藏有关的秘密。后来，他花费6年时间，挖掘越狱通道。越狱后，他乔装打扮并富甲一方，最终复仇成功，完成了其充满传奇色彩的一生。如今，借助小说，伊夫堡声名远扬，成为每个观光客驻足马赛时的必游之地。
作者：云朵小猫
来源：《环球人文地理》2018年第04期
