相信很多人都听说了“东方树叶、格瓦斯、黑松沙士、尖叫红色味、崂山白花蛇草水”荣登五大最难喝的饮料排行榜，但却很少人关注它们营养是啥。
今天，我们不聊口感，单纯来说说它们的营养如何、功效怎样，以及喝的时候需要注意些什么。
中国五大最难喝饮料的配料、热量及部分营养成分
Top5：东方树叶
目前市场上，东方树叶有乌龙茶、红茶、绿茶和茉莉花茶共4个口味。其实不管是哪种口味，配料都是：水+茶+食品添加剂（维生素C、碳酸氢钠）。
东方树叶在包装上声称自己“0卡路里/100mL”、“无糖”，配料中也显示它们的数值均为零。
其实，根据我国国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定，当能量≤17千焦（4大卡）/100g或100mL时，糖≤0.5克/100g或100mL时，可以标注为零。
尽管它们实际未必为零，但也算是非常低含量的了，而且因为它们喝起来味道不甜，也没有额外加入糖，因此我们可以大致认为它们无糖无热量。
茶中非常重要的生理活性成分是茶多酚，茶多酚具有抗氧化和清除自由基的能力，有抗衰老、降压、降脂、抗癌等多种功效。但对小孩子来说，过量的茶多酚可能会影响矿物质的吸收。
东方树叶作为一种“调味茶饮料”，它的茶多酚含量其实是有限的，既不如茶饮料，更加比不上真正茶中的含量，因此不能拿来代替茶。但值得肯定的是，这种饮料的质量比那些使用茶粉调配而成的更佳。
总之，相比那些加入不少糖的甜饮料，无糖无热量又含有一定量茶多酚的东方树叶其实还挺健康的。但不能因此拿它们来减肥，减肥更重要的是调整饮食和生活方式，做到吃动平衡。
Top4：格瓦斯
格瓦斯，原产于俄罗斯，是俄语中“发酵”的意思，传统上是用面包干发酵酿制而成的，市场上有些产品则是用麦芽汁进行发酵的。
格瓦斯中含有一定量的碳水化合物、氨基酸、有机酸，以及微量的酒精和二氧化碳，口感酸甜可口，消暑解渴。
多种有益菌在发酵中产生了一些代谢产物，后者在改善人体肠道健康等方面可能有一定的作用。从这方面看，格瓦斯相对健康。
Top3：黑松沙士
这款既能被看成“黑松沙土（tu）”，又能被广大网友喝出“风油精味”的汽水，其实是一种碳酸饮料。
黑松沙土中主要含10%的碳水化合物和少量的钠，它的含糖量在这几款饮料中是最高的。研究表明，过多摄入含糖饮料可增加龋齿、2型糖尿病、超重或肥胖和血脂异常的发病风险，可能增加高血压、非酒精性脂肪肝的发生率等。
另外，过多的二氧化碳也可能影响人体正常消化，如引起腹胀、影响食欲等。
总之，过量饮用黑松沙土对健康不利，无论小孩还是大人都应控制其饮用量。
Top2：尖叫红色味
尖叫红色味是一种添加了绿茶和淡竹叶抽提物的运动饮料。
我们都知道，运动饮料主要为我们提供水分、糖分、多种水溶性维生素（维生素C、某些B族维生素）、矿物质（钠和钾）、及某些氨基酸（如牛磺酸）等营养素。
其主要作用是帮助运动或体力活动人群：
及时补充出汗时流失的钠、钾等矿物质，以维持人体内酸碱平衡；
补充糖分以维持体能；
补充出汗时丢失的水分，并帮助维持体温平衡；补
充维生素、氨基酸等有益健康的营养素，如牛磺酸有促进代谢的作用等。
绿茶也是我们比较熟悉的，它是一种未发酵茶，富含多酚类物质，主要包含儿茶素和茶多酚。经动物实验研究证实，儿茶素和茶多酚具有抗癌、抗诱变剂和抗氧化的生物活性作用。
至于淡竹叶，可能不少人是在看了芈月传之后才知道它的，它既是食品又是药品，含有黄酮类、挥发性成分、三萜类、酚酸类、氨基酸、多糖及微量元素等，其中，挥发性成分是它特有清香味的物质基础。
总体而言，尖叫红色味比黑松沙士这样的碳酸饮料更健康。不过运动饮料主要针对运动或体力活动人群，普通人一般没有必要喝这种饮料，因为我们完全可以通过日常饮食来摄取饮料中的这些营养素。
喝点加了绿茶和淡竹叶提取物的运动饮料，也未必能让我们获得这样或那样的功效，因为还要看具体饮用量。另外，因为饮料中含有一定量的糖、钠和能量，如果过量饮用，也可能会给健康带来负担。
Top1：崂山白花蛇草水
崂山白花蛇草水，据说是在天然崂山矿泉水中添加白花蛇舌草提取液及二氧化碳，经特殊工艺配制而成的“碱性饮品”。
首先，对于“碱性饮品”，其实并不会让我们变得更健康。因为我们人体血液有着强大的酸碱调节系统，无论我们是否喝这样的“碱性饮品”，血液中的酸碱度（pH值约为7.4，呈弱碱性）都是相对稳定的。
其次，采用天然矿泉水，恐怕也没法给我们带来什么神奇的功效，因为我们主要通过一日三餐来摄取各种矿物质，而这些矿物质在矿泉水中的含量其实是相当微量的。
至于白花蛇草水中最重要的配料--白花蛇舌草，它是《中国药典》2005年版一部附录Ⅲ收载的药材品种之一，也是我国南方常见常用的中草药之一。
现代药理学研究表明，白花蛇舌草中含有蒽醌类、黄酮类、萜类等多种化学成分，具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗炎抗菌等功效，具体作用机理还有待更深入的研究。
但其实，喝点崂山白花蛇草水，是否就能让我们免疫力得到增强或是获得其它方面的功效，还需要考虑提取液的具体添加量、白花蛇草水的实际饮用量等问题。
虽然白花蛇草水没有能量或能量非常低，但依然含有一定量的钠，过多的钠会增加高血压、中风、心血管疾病、胃癌、骨质疏松等疾病的风险，不建议为了某些功效而大量饮用它，从而给健康增加负担。
当然，首先你得爱上“被汗水浸过的馊了的凉席”这样酸爽的味道。
作者：刘萍萍，国家高级营养师，高级健康管理师
参考资料：
食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）
国家标准《茶饮料》（GB/T 21733-2008）
隋春光.格瓦斯生产工艺的研究现状.包装与食品机械.2013.
中国营养学会.食物与健康--科学证据共识.人民卫生出版社.
陈烨.淡竹叶化学成分与药理作用研究进展.亚太传统医药.2014.
赵林林.白花蛇舌草化学成分与药理作用研究进展.河南中医.2012.
代龙等.中药白花蛇舌草研究进展.现代中药研究与实践.2009.
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